Enzima catalasa, un compuesto importante en los procesos metabólicos del cuerpo.

El cuerpo humano está compuesto por muchos componentes complejos que están interconectados entre sí. Una de las partes importantes que hacen que el metabolismo de su cuerpo funcione sin problemas es la enzima catalasa. Aunque es menos popular, esta enzima resulta tener un papel muy importante para su cuerpo. Vamos, descubra la función y el papel de la enzima catalasa aquí.

¿Qué es la enzima catalasa?

Las enzimas catalasa son moléculas formadas a partir de proteínas cuya función principal es la de catalizador. El catalizador es un proceso para acelerar las reacciones en varios procesos químicos del cuerpo.

Esta enzima se puede encontrar en casi todos los seres vivos de la tierra, ya sean animales, plantas y seres humanos. En los seres humanos, esta enzima se encuentra en el hígado.

Las enzimas catalasa funcionan descomponiendo el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno. Esta enzima previene la acumulación de peróxido de hidrógeno en el cuerpo y protege los orgánulos y tejidos celulares de los radicales libres.

El peróxido de hidrógeno es un compuesto químico que se produce continuamente mediante diversas reacciones metabólicas en el cuerpo. La acumulación de peróxido de hidrógeno puede causar daños en el cuerpo porque esta sustancia química puede atacar sustancias bioquímicas importantes como las proteínas y el ADN.

¿Cuáles son las funciones de la enzima catalasa?

1. Contra los radicales libres

Su cuerpo puede estar expuesto a los radicales libres del entorno circundante, como la luz solar, la radiación, el ozono, el humo del cigarrillo, los gases de los vehículos, la contaminación del aire, los productos químicos industriales, incluso los alimentos que come y las bebidas que bebe. No solo eso, su cuerpo en realidad produce radicales libres a partir de procesos metabólicos en el cuerpo, por ejemplo, cuando respira, hace ejercicio y digiere los alimentos.

Los radicales libres son moléculas químicas inestables y altamente reactivas. Esta molécula es capaz de atacar a otras moléculas del cuerpo, como lípidos, ácidos nucleicos y proteínas como objetivos principales. Si se permite que continúen, los radicales libres pueden causar daño permanente a las células, proteínas y ADN, lo que resulta en trastornos del equilibrio en el cuerpo. La acumulación de radicales libres lo hará más susceptible a infecciones, enfermedades de las articulaciones, enfermedades cardiovasculares y trastornos mentales. Los radicales libres también contribuyen al envejecimiento prematuro.

Bueno, aquí es donde se necesita el papel de la enzima catalasa. Las enzimas catalasas juegan un papel en la lucha contra los efectos de los radicales libres en el cuerpo. Esta enzima convierte los radicales superóxido dañinos en peróxido de hidrógeno que luego se descompone en oxígeno y agua, lo que es beneficioso para el cuerpo.

2. Mezcle los ingredientes alimentarios

Además de ser beneficiosas para el organismo, las enzimas catalasas sintéticas o artificiales también se utilizan ampliamente en la industria alimentaria. La combinación de la enzima catalasa con otros compuestos químicos puede eliminar el compuesto de peróxido de hidrógeno producido por la leche, de modo que pueda utilizarse para producir diversos productos lácteos, como el queso.

No solo eso, la catalasa también se puede usar en envoltorios de alimentos para evitar el proceso de oxidación de los alimentos que se envuelven.

3. Líquido limpiador de lentes de contacto

La catalasa también se usa a veces en productos de limpieza para lentes de contacto. Algunos tipos de lentes de contacto disponibles comercialmente se limpian con una solución de peróxido de hidrógeno.

Después de la limpieza, las lentes de contacto se enjuagan con una solución que contiene la enzima catalasa para que el compuesto de peróxido de hidrógeno adherido a las lentes de contacto se pueda descomponer (descomponer) antes de volver a usarse finalmente.

4. Mezclar productos de mascarillas faciales

Además de usarse como agente limpiador en lentes de contacto, la enzima catalasa también se usa en el mundo de la belleza. Este compuesto químico se usa a menudo como una mezcla de ingredientes en varios productos de mascarillas faciales.

El uso de la enzima catalasa en varios productos de mascarillas faciales tiene la función de ayudar a aumentar la oxigenación celular en la capa superior de la piel del rostro (epidermis). La oxigenación funciona para acelerar la regeneración de las células de la piel del rostro, de modo que la piel del rostro se vuelve más brillante y menos opaca.

Condiciones de salud afectadas por la enzima catalasa

1. Acatalasemia

La acatalasemia es una afección que se produce cuando los niveles de la enzima catalasa en el cuerpo son demasiado bajos. El gen CAT es el encargado de dar instrucciones para la formación de la enzima catalasa, cuando ocurre una mutación en el gen CAT, la formación de la enzima disminuye y los niveles en el organismo son bajos. Como resultado, el peróxido de hidrógeno se acumula en el cuerpo y provoca varios daños en los tejidos o las células.

Algunas personas afectadas por esta enfermedad tienen llagas abiertas (úlceras) en la boca que causan la muerte de los tejidos blandos (gangrena). Desafortunadamente, la mayoría de las personas no se dan cuenta de que tienen acatalasemia porque generalmente no causan síntomas importantes. A veces, los síntomas que aparecen son similares a otras enfermedades.

Los estudios muestran que las personas con acatalasemia tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que las que no tienen la enfermedad. Los investigadores sospechan que esta condición también podría ser un factor de riesgo para otras enfermedades crónicas.

Aun así, las complicaciones debidas a la acatalasemia son raras porque en muchos casos esta condición se puede superar manteniendo la salud bucal.

2. Aparecen canas

El cabello gris, también conocido como cabello blanco, no solo aparece debido al proceso de envejecimiento, ya sabes. De hecho, el crecimiento de las canas puede desencadenarse debido al bajo suministro de la enzima catalasa en el cuerpo.

La investigación muestra que las canas son causadas por una reacción bioquímica en las células ciliadas. El proceso de aparición de canas se puede desencadenar cuando disminuyen los niveles de la enzima catalasa en el cuerpo. La falta de la enzima catalasa hace que el compuesto de peróxido de hidrógeno del cabello no se descomponga.

El peróxido de hidrógeno se produce naturalmente en el cuerpo humano y es un fuerte agente oxidante y blanqueador. Bueno, la acumulación de peróxido de hidrógeno en el cuerpo es lo que hace que el cabello se vuelva blanco desde el interior hacia el exterior del cabello.

Entonces, las canas no solo son propiedad de los ancianos. Los adultos, los adolescentes o incluso los niños pueden tener canas si se reduce el suministro de la enzima catalasa en sus cuerpos. Además, los adolescentes y los niños también tienen más probabilidades de tener canas si tienen factores genéticos o hereditarios. Estos factores causales no se pueden cambiar, por lo que es posible que tenga canas a una edad temprana.

3. Enfermedad neurológica crónica

La acumulación de radicales libres en el cuerpo debido a una disminución de la enzima catalasa y otras enzimas antioxidantes puede dañar las estructuras celulares, incluidos los componentes de lípidos (grasas), proteínas y ADN. Estas condiciones afectan las mitocondrias de la célula, que son las partes de la célula que forman energía.

Como resultado, los componentes bioquímicos de las mitocondrias, como las proteínas, los lípidos y el ADN, se someterán a un proceso de oxidación. Bueno, esta condición es lo que se llama estrés oxidativo.

Los expertos sospechan que la aparición de estrés oxidativo en el organismo puede desencadenar diversas enfermedades neurológicas crónicas como la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Huntington y el accidente cerebrovascular.