Abstinencia alimentaria para personas con hepatitis crónica

Aquellos de ustedes que hayan sido diagnosticados con hepatitis, su médico puede pedirles que tengan cuidado al elegir los alimentos. La razón es que ciertos alimentos y bebidas pueden dañar la función hepática y exacerbar la hepatitis. Entonces, ¿cuáles son las restricciones dietéticas para las personas con hepatitis?

Abstinencia alimentaria para personas con hepatitis

De hecho, no existen pautas dietéticas específicas para los pacientes con hepatitis. Sin embargo, se recomienda evitar temporalmente los alimentos y bebidas a continuación. Esto tiene como objetivo prevenir el riesgo de más daño hepático por hepatitis.

La siguiente es una lista de restricciones dietéticas y de bebidas a las que las personas con hepatitis deben prestar atención.

1. Alcohol

El alcohol es un tipo de bebida que se incluye en la lista de restricciones dietéticas para personas con hepatitis. ¿Porqué es eso?

El alcohol tiene un efecto negativo sobre la salud del hígado, tanto en personas con hepatitis como en otras enfermedades del hígado. Esto se debe a que el alcohol y el alcohol pueden acelerar la tasa de daño hepático en pacientes con hepatitis C.

De hecho, el consumo de alcohol también inhibe la función de los medicamentos antivirales. Es por eso que se recomienda encarecidamente a los pacientes con hepatitis y otras enfermedades del hígado que eviten el alcohol.

Además, las bebidas alcohólicas, como la cerveza, también son ricas en calorías. Si tiene sobrepeso, dejar el alcohol también puede ayudar a reducir su ingesta de calorías.

También debe tenerse en cuenta que el alcohol aquí no está solo en forma de licor. Algunos analgésicos de venta libre, como los jarabes para la tos, también contienen alcohol.

2. Alimentos salados

Además del alcohol, los alimentos salados con un alto contenido de sal también incluyen restricciones dietéticas para las personas con hepatitis.

Verá, un hígado que ha sido dañado por la hepatitis generalmente no puede digerir la sal (sodio) correctamente. Los niveles de sodio demasiado altos en el cuerpo pueden aumentar la presión arterial. Esta condición puede aumentar posteriormente el riesgo de hígado graso.

Esto también se demuestra a través de la investigación de Diario de la química agrícola y alimentaria. Los expertos del estudio probaron una dieta alta en sal en ratas pollo y analizaron embriones de pollo que habían estado expuestos a un ambiente salado.

Como resultado, los niveles excesivos de sodio afectan los cambios en el hígado del animal, como un aumento de la muerte celular que aumenta el riesgo de fibrosis. Aun así, los expertos aún deben investigar más a fondo si el efecto es el mismo en el cuerpo humano.

Aun así, debe leer las etiquetas nutricionales y reducir la ingesta de alimentos procesados ​​con alto contenido de sal, como los alimentos enlatados, para evitar un mayor daño hepático.

3. Alimentos ricos en grasas saturadas

Si tiene hepatitis, eso no significa que deba evitar la ingesta de grasas. La razón es que la hepatitis puede perder peso repentinamente. Por lo tanto, es importante consumir grasas saludables dentro de límites razonables para mantener un peso corporal equilibrado.

Sin embargo, no debes comer tanto grasa. Esto se debe a que otras restricciones dietéticas para las personas con hepatitis son los alimentos con alto contenido de grasas saturadas, como:

• manteca,
• leche y
• todos los productos animales.

Cuando el cuerpo ingiere demasiada grasa saturada, el hígado trabajará más para digerir la grasa. Si no se digiere adecuadamente, la grasa saturada puede causar inflamación que luego puede desarrollar cirrosis del hígado.

No solo eso, las grasas saturadas también pueden aumentar los niveles de colesterol malo y reducir el colesterol bueno. Como resultado, también aumenta el riesgo de otras enfermedades del hígado, como el hígado graso.

4. Mariscos crudos

La mayoría de los casos de hepatitis viral aguda son causados ​​por la ingestión de mariscos crudos contaminados. Los mariscos a menudo se recolectan de agua contaminada con desechos y pueden contener patógenos microbianos en el agua de mar.

Los pacientes con hepatitis B deben tener cuidado con los mariscos crudos. Esta abstinencia dietética para personas con hepatitis tiene el potencial de contener un microbio llamado Vibrio vulnificus.

Estos microbios saludables pueden ingresar al torrente sanguíneo a través de heridas abiertas o al tracto digestivo, lo que puede causar sepsis. Esta condición resulta ser peligrosa para pacientes con trastornos del sistema inmunológico o con daño hepático debido a infecciones, como la hepatitis viral.

De hecho, la infección por estos microbios tiene una alta tasa de mortalidad del 50% en pacientes con enfermedad hepática. Mientras tanto, esta cifra aumenta de 80 a 200 veces el riesgo de los pacientes con enfermedad hepática.

Por lo tanto, el médico puede pedir a los pacientes con hepatitis que no consuman alimentos crudos como mariscos mientras se esté realizando el tratamiento contra la hepatitis.

5. Demasiado hierro

Aquellos de ustedes a quienes les gusta comer alimentos con alto contenido de hierro deben estar atentos. El desarrollo de hepatitis C puede ocurrir como resultado de una absorción hepática acelerada de hierro. Esta condición puede ocurrir debido a la producción de radicales libres estimulados por el hierro.

Es por eso que su médico puede recomendar una dieta baja en hierro para los pacientes con hepatitis. Esto tiene como objetivo reducir el potencial de carcinoma hepatocelular (HCC).

Además de los alimentos con alto contenido de hierro, también se le puede pedir que evite los suplementos de hierro por un tiempo. Siempre hable con su médico sobre las restricciones dietéticas para las personas con hepatitis para no dar un paso en falso.

6. Ingesta excesiva de proteínas

La ingesta adecuada de proteínas es esencial para desarrollar masa muscular y ayudar en el proceso de curación. Sin embargo, consumir demasiados alimentos ricos en proteínas puede ser un tabú para las personas con hepatitis.

Cada vez que coma carne roja, el sistema digestivo, incluido el hígado, trabajará más para procesar la mayor parte de la proteína.

Mientras tanto, la hepatitis hace que la función hepática no sea tan buena como en general, por lo que demasiada proteína puede ser tóxica para el cuerpo. La proteína que queda puede hacer que el amoníaco se coagule en el cuerpo, lo que puede provocar una serie de complicaciones, como:

• disminución de la función cerebral,
• cirrosis del hígado, o
• acumulación de líquido en el estómago (ascitis).

Por lo tanto, su médico puede recomendarle que limite su ingesta de proteínas. Hable con un nutricionista sobre una dieta baja en proteínas cuando tenga hepatitis.

7. Alimentos dulces

No es ningún secreto que la ingesta excesiva de azúcar no es buena para la salud, incluida la función hepática. Esta abstinencia dietética para personas con hepatitis generalmente contiene carbohidratos simples que pueden aumentar el azúcar en sangre.

Si su nivel de azúcar en sangre es demasiado alto, por supuesto, el riesgo de diabetes aumentará y puede empeorar el daño hepático debido a la hepatitis. Puedes comer alimentos dulces. Sin embargo, debe limitar los alimentos con azúcar agregada, como:

• varios pasteles,
• pan blanco,
• pudín, o
• helado.

Puede reemplazar estos alimentos con alimentos que contengan azúcares naturales y carbohidratos fibrosos, como fresas, naranjas o manzanas. La fibra dietética al menos ralentiza la absorción de glucosa en sangre en el cuerpo. Esto puede ayudar a equilibrar el azúcar en sangre.

Las siete listas de alimentos anteriores son un tabú para los pacientes con enfermedad hepática, incluidos los que padecen hepatitis. Siempre hable con un médico o nutricionista sobre la dieta que se debe seguir cuando se experimentan ciertas enfermedades.

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