Tabla de contenido:
El pescado es un marisco que se recomienda incluir en la dieta diaria. De hecho, según la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA), comer pescado dos veces por semana puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. La AHA también recomienda consumir 3,5 gramos de pescado crudo por porción. Sin embargo, entre los muchos tipos, hay algunos de los pescados más saludables para comer.
El tipo de pescado más saludable para la salud.
1. Salmón
Todos los tipos de salmón contienen ácidos grasos omega 3 que son beneficiosos para la salud del corazón. Además de los ácidos grasos omega 3, el salmón también es una buena fuente de vitamina D y calcio para apoyar la salud ósea.
El salmón también contiene selenio que ayuda a mantener el metabolismo del cuerpo. No solo eso, el contenido de vitamina B12 que se encuentra en el salmón también es muy bueno para la salud de su cerebro y cuerpo.
Sin embargo, el salmón salvaje es mucho más saludable que el salmón de piscifactoría. El salmón que se libera gratis en el océano contiene más omega 3, vitaminas y menos grasas saturadas.
2. Sardinas
Sardinas, incluido el pescado azul, rico en nutrientes. Las sardinas contienen calcio, hierro, selenio, proteínas, vitamina B12 y ácidos grasos omega 3. Además, las sardinas también son una excelente fuente alternativa de calcio y vitamina D para aquellos que tienen alergia a la leche o intolerancia a la lactosa.
Aunque es más saludable si se consume en forma fresca, definitivamente está familiarizado con las sardinas enlatadas en los supermercados. Antes de comprar sardinas enlatadas, debe leer atentamente la etiqueta. Asegúrese de que el aceite y el contenido de sodio agregados no sean demasiado excesivos.
3. Atún
El atún es uno de los pescados ricos en proteínas, ácidos grasos omega 3 y selenio. El atún contiene el mineral selenio en forma de selenoneína. Esta forma de selenio juega un papel importante en la salud, es decir, antioxidantes y protege los glóbulos rojos del daño de los radicales libres. Además, también se ha encontrado que el selenio puede unir compuestos de mercurio en el cuerpo del pez, lo que reduce el peligro si lo consumen los humanos.
No todo el atún contiene un alto contenido de mercurio. Sin embargo, aún las mujeres embarazadas, las madres lactantes, los bebés y los niños tienden a ser más susceptibles al mercurio, que puede dañar el desarrollo del sistema nervioso. Por lo tanto, la porción debe limitarse a aproximadamente dos porciones de pescado por semana.
Elija atún enlatado, ya que tiene menos mercurio que el atún fresco o congelado. Además, en comparación con el atún blanco enlatado (albacora), elíjalo atún ligero enlatado porque contiene menos mercurio.
X
