Tabla de contenido:
- Diferencia entre vegano y vegetariano
- Vegetariano
- Vegano
- ¿Qué es saludable entre veganos y vegetarianos?
Dejar de comer carne y sus preparaciones, y decidir hacerse vegano o vegetariano está ganando popularidad entre el público. Sin embargo, algunas personas todavía no comprenden realmente la diferencia entre vegano y vegetariano.
Diferencia entre vegano y vegetariano
La diferencia entre los dos se puede ver en la siguiente explicación.
Vegetariano
Residencia en Sociedad Vegetariana, Los veganos y vegetarianos son personas que no consumen productos y preparaciones de origen animal.
Un vegetariano no consume alimentos como:
- Carne (res, cerdo, etc.)
- Aves de corral (pollo, pavo, etc.)
- Pescados y mariscos
- Insecto
- Gelatina y otros tipos de proteína animal.
- Caldo o grasa que proviene del sacrificio de animales.
Sin embargo, muchos vegetarianos todavía consumen subproductos que se obtienen sin tener que matar a los animales. Como:
- Huevo
- Leche y preparaciones (queso y yogur)
- Cariño
Varios tipos de vegetarianos. Los veganos-vegetarianos pueden diferenciarse de los siguientes tipos:
- Lacto-ovo vegetariano: Vegetarianos que evitan la carne pero aún consumen leche y huevos.
- Lacto vegetariana: Vegetarianos que evitan la carne y los huevos, pero consumen productos lácteos respectivamente.
- Ovo vegetariano: Vegetarianos que evitan todo tipo de productos animales excepto los huevos.
- Vegano: Vegetarianos que evitan todo tipo y forma de alimentos de origen animal.
Los veganos se diferencian de los vegetarianos en cuanto a qué alimentos están permitidos y qué no deben consumirse.
También hay personas que no comen carne y aves sino que consumen el llamado pescado. pescatariano, mientras que las personas que llevan un estilo de vida vegetariano a tiempo parcial a menudo se mencionan flexitariano.
Aunque a veces pescatariano y flexitariano categorizados como vegetarianos, todavía consumen carne. Por lo tanto, técnicamente no son vegetarianos.
Vegano
Como se escribió anteriormente, vegano sigue siendo más o menos lo mismo que vegetariano porque se adhiere a un estilo de vida saludable. Sin embargo, el veganismo es posiblemente la forma más estricta de vegetarianismo.
Vegano ahora se define por Sociedad Vegana como estilo de vida tanto como sea posible para evitar toda forma de explotación y crueldad hacia los animales.
Por lo tanto, un vegano debe evitar no solo la carne, sino también la leche, los huevos y los ingredientes de origen animal. Estos incluyen gelatina, miel, carmín, pepsina, goma laca, albúmina, suero, caseína y algunas formas de vitamina D3.
¿Qué es saludable entre veganos y vegetarianos?
Los veganos y vegetarianos sin duda serán beneficiosos para la salud porque el estilo de vida de ambos requiere que consumas más verduras y frutas.
Según informes de Academia de Nutrición y Dietética Además de algunas revisiones científicas, la adopción de un estilo de vida vegano o vegetariano se considera adecuado en todas las etapas de la vida, siempre que la dieta esté bien planificada.
Es difícil decir cuál de los dos es más saludable porque ambos tienen sus respectivas ventajas y desventajas.
Por ejemplo, a diferencia de los veganos, los lactovegetarianos obtienen su ingesta de calcio, fósforo y vitamina D de los productos lácteos. Mientras tanto, al evitar los productos lácteos y los huevos, un vegano puede controlar más fácilmente los niveles de colesterol.
No obstante, la mayoría de los estudios hasta ahora han sido observacionales. Esto demuestra que es difícil decidir con certeza qué aspecto del estilo de vida vegano está produciendo estos beneficios o confirmar que es el veganismo el factor determinante.
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