La fuente más saludable de carbohidratos: ¿arroz, fideos, pan o pasta?

Para aquellos de ustedes que están a dieta, siguiendo una dieta especial o tienen alergias, ciertamente no pueden elegir las fuentes de carbohidratos sin cuidado. El problema es que la fuente de carbohidratos que elija realmente determina su salud. La elección incorrecta de los alimentos básicos puede tener consecuencias graves, por ejemplo, un aumento vertiginoso del azúcar en sangre. Bueno, preste atención a la siguiente información para que sepa cuál de los carbohidratos más saludables puede elegir.

Compare arroz, fideos, pasta y pan

La mayoría de los alimentos básicos provienen de cereales integrales. Por ejemplo, arroz de arroz o fideos, pasta y pan de harina de trigo. Para comparar qué carbohidratos son los más saludables, debe considerar cuántas calorías, fibra, vitaminas y minerales ofrecen. Aquí vienen los detalles.

En términos de calorías

En 100 gramos (aproximadamente un puño) de arroz blanco, puedes obtener 175 calorías. Mientras tanto, en 100 gramos de fideos de huevo cocidos, puedes obtener 90 calorías. En 100 gramos de pasta cocida, por ejemplo, espaguetis o macarrones, hay 131 calorías. Si elige 100 gramos (tres rebanadas grandes) de pan blanco, obtiene 265 calorías.

Por lo tanto, se puede concluir que comer arroz y pan blanco puede hacer que se sienta más lleno porque las calorías tienden a ser más grandes. Mientras tanto, si está tratando de perder peso, fideos y pasta es una opción baja en calorías.

Sin embargo, por lo general, las personas tienden a comer grandes porciones de fideos y pasta para estar llenas. De hecho, si come fideos y pasta en exceso, puede obtener más calorías que 100 gramos de arroz o pan.

En cuanto a fibra

En 100 gramos de arroz blanco, hay 0,4 gramos de fibra. En 100 gramos de fideos de huevo cocidos, hay 1,2 gramos de fibra. La misma cantidad de pasta contiene 1,8 gramos de fibra. Mientras que tres grandes trozos de pan blanco contienen 2,7 gramos de fibra. Entonces, en comparación, pan y pasta es que contiene más fibra para el organismo.

En términos de vitaminas y minerales.

El arroz blanco es rico en vitamina B6, calcio, hierro y magnesio. Mientras tanto, los fideos de huevo contienen vitamina B12, vitamina D, calcio, hierro y magnesio. Para la pasta, puede obtener vitamina B12, hierro y magnesio. En comparación con otras fuentes de carbohidratos, el pan blanco contiene la mayor cantidad de calcio y hierro. El pan blanco también ofrece vitamina B6, hierro y magnesio.

Entonces, si necesita una alta ingesta de vitaminas y minerales, pan blanco puede ser la respuesta. Sin embargo, tenga en cuenta que las vitaminas y minerales de los alimentos básicos por sí solos no son suficientes para satisfacer sus necesidades nutricionales diarias. Aún necesita consumir otras fuentes de vitaminas y minerales. Por ejemplo, verduras, frutas, carnes y frutos secos.

Elija las fuentes de carbohidratos más saludables para usted

Cualquier alimento básico, si se consume en cantidades razonables, puede nutrir el cuerpo. La razón es que cada alimento básico tiene sus propias ventajas y desventajas. Sin embargo, si tiene que elegir entre las cuatro fuentes de carbohidratos, ajústelo según sus necesidades personales.

Suponga que tiene diabetes. Le recomendamos que elija una fuente de carbohidratos con menor contenido calórico, como la pasta. Si tiene problemas digestivos, puede comer carbohidratos ricos en fibra, a saber, pan. ¿O está flácido debido a una deficiencia de minerales? Los fideos de huevo y el pan podrían ser una opción más inteligente. Mientras tanto, si le falta energía o le baja el azúcar en la sangre, el arroz blanco le ayudará a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y a aumentar la energía.

Sería incluso mejor si variara los tipos de alimentos básicos a diario. De esa manera, puede obtener una gama más diversa de nutrientes. Trate de no obsesionarse demasiado con el arroz o el pan.