Girasol: aceite, semillas y beneficios para la salud

Girasol o plantas que tienen nombres latinos helianthus annus, originalmente se descubrió que provenía de América del Norte. Con un color amarillo brillante y una forma que se asemeja al sol, este tipo de flor tiene beneficios que se pueden obtener del contenido de aceite y semillas, ya sabes. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de esta flor en forma de sol?

Beneficios de las semillas de girasol

Las semillas de girasol o comúnmente conocidas como kuaci, son una buena fuente de nutrición, que contiene vitamina E que también se conoce como gamma-tocoferol. La vitamina E es un poderoso antioxidante que se encuentra en muchos frutos secos y semillas, de los cuales el enano es uno de ellos. La función de muchos antioxidantes conocidos es combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo.

Además, para aquellos a los que les gusta comer bocadillos, es bueno para mejorar la salud del corazón. ¿Porqué es eso? Porque las sustancias en el agua pueden reducir el colesterol LDL y también pueden prevenir la hipertensión.

1. Ayuda a combatir la osteoporosis y los calambres musculares.

El alto contenido de magnesio en las sandías puede equilibrar el contenido de calcio y potasio del cuerpo de manera equilibrada. Luego, el contenido de magnesio puede prevenir la pérdida ósea y ayuda a reducir los dolores de cabeza crónicos, el estreñimiento y los calambres musculares.

2. Ayuda a mantener una piel sana

Los estudios han demostrado que la vitamina E antioxidante es muy útil para mantener la piel suave y saludable. Además, el contenido de lípidos de los ácidos grasos esenciales de la sandía también mantiene la piel hidratada y libre del daño solar y la contaminación.

3. Prevenir la diabetes

Los nutrientes de la sandía pueden ayudar a detener los picos y caídas de azúcar en la sangre que muchas personas experimentan como resultado de dietas demasiado altas en azúcar, granos refinados, bebidas azucaradas y alimentos procesados. Por ejemplo, se ha descubierto que los beneficios del magnesio tienen un efecto protector contra el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Beneficios del aceite de semilla de girasol

Una guía dietética del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos establece que la fuente de grasa en el aceite de girasol puede ser útil para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mantener un peso corporal equilibrado. Porque, básicamente, la mayoría del aceite de girasol contiene grasas insaturadas y es una ingesta rica en nutrientes.

El aceite de girasol generalmente se procesa a partir de extracto de semilla de girasol. Este aceite se usa generalmente como remedio para el estreñimiento y para ciertos ingredientes de cocina. Los siguientes son 2 beneficios importantes que puede obtener del aceite extraído que también está hecho de kuaci:

1. Antiinflamatorio

El acné ocurre cuando hay un exceso de grasa en los folículos debajo de la piel y se infecta con bacterias. Las vitaminas A, C, D, E y los ácidos grasos esenciales presentes en el aceite de semilla de girasol proporcionan una capa protectora que evita que la piel se conecte con las bacterias. Debido a esto, el aceite de girasol también funciona como un remedio eficaz contra el acné, y el uso de este aceite se puede aplicar directamente sobre la piel.

2. Rico en omega 6

Cada 1 cucharada de aceite de girasol contiene al menos 8,9 gramos de ácido linoleico, que son seis ácidos grasos poliinsaturados (omega-6). De acuerdo a Instituto Linus Pauling, Este tipo de grasa es parte fundamental de una dieta saludable. Para obtener los beneficios del omega-6, necesitamos de 11 a 14 gramos de omega-6 por día.