Tabla de contenido:
- Beber jugo de fruta es más saludable que comer fruta fresca, ¿es cierto?
- El sabor del jugo de fruta es como el de la fruta real, pero se puede preparar a partir de sabores artificiales.
- Los jugos de frutas contienen poca fibra, pero mucha azúcar
- Entonces, ¿el jugo casero es más saludable en comparación con comer fruta?
No hay duda de que obtendrá muchos beneficios si come fruta con regularidad. Pero hoy en día más personas prefieren beber jugo que comer fruta. O porque es práctico, no es una molestia y, por supuesto, puede obtener jugo de frutas en cualquier lugar. ¿Pero es cierto que beber jugo de frutas es bueno? ¿Qué es más saludable beber jugo o comer fruta fresca de inmediato?
Beber jugo de fruta es más saludable que comer fruta fresca, ¿es cierto?
El jugo de frutas es muy práctico, se puede beber en cualquier lugar e incluso no es difícil de conseguir. Además, muchas personas prefieren beber jugo porque tiene un sabor dulce y tiene el mismo contenido que la fruta real. ¿Pero sabías que los jugos de frutas que bebes no son tan saludables como crees? Estas son las razones por las que debería optar por comer fruta fresca en lugar de beber jugo de fruta.
El sabor del jugo de fruta es como el de la fruta real, pero se puede preparar a partir de sabores artificiales.
Casi todos los productos de jugo de fruta que se venden en los supermercados afirman que el producto de jugo de fruta es un extracto natural obtenido de la fruta, no solo aromas alimentarios adicionales.
Sí, el jugo envasado contiene extractos de frutas reales, pero la pregunta es ¿cuánto contiene el extracto? Y resulta que la mayoría de ellos no contienen extractos 100% naturales, todos están agregados con aditivos para realzar el sabor de los jugos de frutas.
No solo eso, los aditivos en los jugos embotellados son aún más numerosos y variados, como los conservantes. Según diversos estudios, consumir alimentos o bebidas que contienen aditivos con demasiada frecuencia tiene un mayor riesgo de desarrollar enfermedad coronaria, cáncer y otras enfermedades degenerativas.
Los jugos de frutas contienen poca fibra, pero mucha azúcar
Una de las razones por las que debe comer fruta es porque la fruta contiene mucha fibra que es buena para la salud, especialmente la salud digestiva. Sin embargo, si reemplaza la fruta fresca con jugo de fruta envasado, no obtendrá tanta fibra como la que encuentra en la fruta fresca.
La sustancia más importante que puede obtener al beber jugo de fruta envasado es el azúcar, porque aproximadamente 350 ml de jugo de manzana solo tienen 165 calorías y 39 gramos de calorías, el equivalente a aproximadamente 10 cucharaditas. De hecho, el uso diario recomendado de azúcar es de solo hasta 6 cucharaditas. Por lo tanto, no es de extrañar que beber jugo de frutas solo empeore su estado de salud y aumente el riesgo de diabetes mellitus tipo 2.
Esto incluso ha sido probado en un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard. En ese estudio, se encontró que las personas que prefieren beber jugo en lugar de comer fruta real tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes. Mientras tanto, el hábito de comer fruta fresca en realidad reduce el riesgo de diabetes tipo 2.
Entonces, ¿el jugo casero es más saludable en comparación con comer fruta?
Aún así, es mejor comer la fruta de inmediato que beber jugo de fruta, incluso si los jugos de frutas que usted prepara usan fuentes de frutas frescas y sin azúcar. ¿Porque?
La respuesta es porque si come fruta, debe masticar todos los trozos de fruta. Al masticar la fruta lentamente, los nutrientes, incluido el azúcar contenido en la fruta, se digieren y descomponen gradualmente. La descomposición del azúcar ocurre primero en la boca, luego en el estómago y termina con la absorción en el intestino delgado. Esto hace que se tarde más en absorber el azúcar y no se convierta en azúcar en sangre tan rápidamente.
Mientras tanto, si bebe jugo de frutas, todos los nutrientes ingresarán fácilmente al sistema digestivo y serán absorbidos por el cuerpo más rápidamente. Esta condición hace que el azúcar en sangre suba y cambie muy rápidamente. El azúcar en sangre que a menudo aumenta puede hacer que sus niveles de grasa también aumenten, esto por supuesto puede provocar enfermedades cardíacas, diabetes y otras enfermedades degenerativas.
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