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El pescado es una buena fuente de proteínas y grasas. Sin embargo, si todo este tiempo solo come carne, ¿por qué no tratar también de procesar huevos de pescado en una guarnición para comer arroz? La nutrición del huevo de pescado no es inferior a la carne, ¡ya sabes!
¿Qué contenido nutricional tienen los huevos de pescado?
Diferentes tipos de peces producirán diferentes huevos. Si eres fanático del sushi, es posible que estés más familiarizado con los huevos pequeños redondos de color naranja brillante. Estos son huevos de salmón. Otros peces, como el pargo, la carpa y el pez dorado, tienen huevos pequeños agrupados en grandes grupos.
Los diferentes tipos de huevos en realidad tienen un contenido nutricional diferente. En general, estos son los ingredientes generales:
Proteína
No hay duda de que el contenido de proteínas de los huevos de pescado no es inferior al de la carne. Un estudio realizado por expertos de IPB indicó que los huevos de barrilete contienen varios tipos de proteínas de aminoácidos que pueden ayudar al cuerpo a reparar varios tejidos, ayudar a la absorción de calcio y aumentar los anticuerpos.
Mientras tanto, por cada 100 gramos de huevos de pargo se sabe que contienen entre 24 y 30 gramos de proteína. Puede hacer huevos de pescado como fuente alternativa de alimento proteico diario.
Gordo
El tipo de grasa que posee el pescado son las grasas buenas, a saber, las grasas insaturadas y los ácidos grasos omega 3. Estas grasas buenas también se "heredan" en los huevos.
Un estudio afirma que 85 gramos de huevos de pargo, hay 7 gramos de grasa, la mitad de los cuales es el tipo de grasa insaturada. En el cuerpo, las grasas saturadas ayudarán a mantener un corazón y vasos sanguíneos saludables.
Lo más importante es que estos huevos son ricos en ácidos grasos omega 3, que se ha demostrado que previenen la formación de radicales libres, ayudan a reducir los niveles de colesterol malo y ayudan a apoyar el proceso de crecimiento y desarrollo del niño.
Vitaminas y minerales
Las vitaminas y minerales en los huevos de pescado también son bastante numerosos y variados, por ejemplo, la vitamina B12 es buena para la salud del cerebro. La vitamina D es necesaria para tener huesos más fuertes, calcio, que es el componente principal de los huesos, y un poco de magnesio y hierro.
También puede preparar estos alimentos como fuentes del mineral selenio, porque contienen bastante. El selenio en sí mismo es responsable de prevenir el daño celular y juega un papel importante en el tratamiento del cáncer.
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