Tabla de contenido:
- Comparación del valor nutricional del espresso, el capuchino y el café con leche
- Beneficios del espresso
- Beneficios del capuchino
- Beneficios de la leche de café
- Entonces, ¿qué pasa si se agrega azúcar o crema al café?
Para la mayoría de las personas, una taza de café es una razón para levantarse temprano y salir de casa. Pero la próxima vez que pase por una cafetería cerca de la oficina para tomar su café favorito, tómese un momento para reflexionar sobre lo que hay en su taza de café. Incorrecto, ¡puedes acumular grasa abdominal!
Aquí, analizamos el valor nutricional de tres tipos de café: espresso, capuchino y café con leche. De todos modos, ¿qué tan saludable es tu café favorito?
Comparación del valor nutricional del espresso, el capuchino y el café con leche
Beneficios del espresso
El espresso es café que se elabora con una máquina especial de alta presión que disuelve los granos de café molidos con una ráfaga de agua caliente. El resultado es una bebida de café negro caliente, fuerte y fuerte que se sirve en mini tazas. El espresso es un café fuerte, tanto en sabor como en contenido de cafeína. El espresso es la base principal de otras bebidas de preparación de café, incluido el café con leche y los capuchinos, que a menudo son más altos en calorías debido a la leche y el azúcar agregados.
El espresso no tiene un valor nutricional significativo. Una mini taza (trago) de espresso tiene un contenido calórico de 5 miligramos, 80-120 miligramos de cafeína y cero proteínas. Nutricionista registrada, Catherine Collins del St.'s Hospital George London, informado por el Daily Mail, dijo que el espresso es adecuado para que lo consuma si desea reducir de peso. La ingesta moderada de cafeína estimula el sistema nervioso central y mejora el rendimiento del ejercicio. Hacer ejercicio durante más tiempo o aumentar la intensidad da como resultado quemar más calorías por sesión, lo que resulta en una mayor quema de grasa. Por lo tanto, una toma de espresso antes de un entrenamiento puede proporcionar beneficios para la pérdida de peso.
Beneficios del capuchino
El capuchino es una bebida de café hecha de una combinación de espresso y leche al vapor, que se cubre con una espuma de leche espesa. A diferencia del espresso con casi cero nutrientes, un vaso de capuchino contiene parte del valor nutricional agregado que proviene de la leche, como calorías, grasas y carbohidratos; sin embargo, el contenido variará según el tipo de leche utilizada.
Un vaso alto (12 oz.) De capuchino sin azúcar con leche de soja, por ejemplo, contiene 64 calorías, 3 gramos de proteína y 2 gramos de grasa. Mientras tanto, un vaso de capuchino del mismo tamaño mezclado con leche descremada contiene 75 calorías y 7 gramos de proteína. Un vaso alto (12 oz) de capuchino con leche entera puede contener hasta 150 calorías, 6 gramos de grasa (4 gramos de grasa saturada) y 6 gramos de proteína. Algunas veces se agregan especias como la canela molida y la nuez moscada para darle más sabor, pero no aportan calorías adicionales. Un vaso alto de capuchino contiene un promedio de 75 mg de cafeína.
El capuchino no se considera una bebida rica en nutrientes, pero es bastante rica en vitamina A, hierro y calcio. Un vaso alto (12 oz.) De capuchino sin azúcar con leche de soya contiene 6 por ciento del total recomendado de vitamina A, 16% de calcio y 3 por ciento de hierro; con leche descremada que contiene un 9% de vitamina A y un 20% de calcio del requerimiento diario total; mientras que el capuchino con leche entera contiene un 5 por ciento de vitamina A y un 23% de calcio de la recomendación diaria total. La vitamina A es una vitamina soluble en grasa que ayuda en el metabolismo celular, mientras que el calcio juega un papel importante en el mantenimiento de huesos y dientes sanos. El hierro transporta oxígeno a través de la sangre.
Beneficios de la leche de café
El café con leche, también conocido como caffè latte, es casi lo mismo que un vaso de capuchino, hecho con espresso y leche al vapor. Lo que distingue a los dos es la proporción de la porción de leche en el café con leche que es mayor que el capuchino.
Un vaso de café con leche alto (12 oz) con leche de soja sin azúcar contiene 18 gramos de carbohidratos, 130 calorías, 4 gramos de grasa, 7 gramos de proteína, 18 gramos de carbohidratos y 30 por ciento de calcio. Mientras tanto, un vaso de café con leche del mismo tamaño mezclado con leche descremada contiene 100 calorías, 10 gramos de proteína, 15 gramos de carbohidratos y 35% de calcio. Si usa leche entera, el contenido nutricional en su taza de leche de café será: 180 calorías, 9 gramos de grasa, 14 gramos de carbohidratos, 10 gramos de proteína y 30 por ciento de calcio. Un vaso alto de leche de café contiene un promedio de 75 mg de cafeína.
Catherine Collins dijo que la leche de café (y el capuchino) formulada con leche entera es una buena fuente de proteínas y calcio, que es importante para la salud ósea.
Entonces, ¿qué pasa si se agrega azúcar o crema al café?
Agregue los números a continuación, para obtener una estimación aproximada:
- Una cucharadita de azúcar = 16 calorías
- Una cucharadita de azúcar de caña = 17 calorías
- Una cucharadita de crema estándar = 20 calorías y 1,5 gramos de grasa
- 1/2 cucharada de azúcar y 1/2 cucharada de crema (llamada mitad y mitad) = 40 calorías y 4 gramos de grasa
Los expertos en salud generalmente recomiendan que beba café negro amargo por sus beneficios para la salud, en lugar de bebidas de café azucaradas y grasas. El café está asociado con una serie de beneficios para la salud. Por ejemplo, varios estudios han demostrado que los bebedores de café tienen un riesgo reducido de ciertas enfermedades, como diabetes tipo 2, enfermedad de Parkinson, enfermedades cardíacas, demencia e incluso algunos cánceres. Algunos estudios incluso han relacionado el consumo de café con un riesgo reducido de muerte. Pero eso no significa que el café produzca estos beneficios para la salud.
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