El proceso de formación de energía en el cuerpo a partir de carbohidratos.

De hecho, la energía del cuerpo se produce a partir de los alimentos que consume. Pero, ¿se pueden utilizar todos los alimentos como energía en el cuerpo? Sí, la energía que obtiene al realizar actividad física todos los días se obtiene de los alimentos que consume, ya sean fuentes de carbohidratos, proteínas y grasas.

Aun así, el cuerpo no transformará directamente las proteínas y las grasas en energía. Es diferente de los carbohidratos que, cuando ingresan al cuerpo, se utilizan inmediatamente como fuente de energía. Entonces, ¿cómo pueden las fuentes alimenticias de carbohidratos ser la principal fuente de energía? ¿Qué tan rápido se convierten los carbohidratos en energía?

Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo.

Puede encontrar carbohidratos en varios tipos de alimentos, como verduras, frutas, carne, tofu y, por supuesto, arroz. Sin embargo, la principal fuente de carbohidratos es el alimento básico, ya que contiene bastantes carbohidratos en comparación con otros tipos de alimentos. Los alimentos que contienen carbohidratos se descomponen en formas más simples en la boca, el estómago y los intestinos. De modo que cuando llega al intestino delgado, su forma es muy simple y se llama monosacárido.

Estos monosacáridos luego son absorbidos por el cuerpo en el torrente sanguíneo. Cuando los monosacáridos se encuentran en los vasos sanguíneos, se denominan azúcar en sangre o glucosa. Cuantas más fuentes de alimentos que contengan carbohidratos consuma, más glucosa o azúcar en sangre se formará.

¿Cuánto tiempo tardan los carbohidratos en convertirse en energía en el cuerpo?

Las fuentes de carbohidratos simples, como el azúcar y los alimentos dulces, serán descompuestas muy rápidamente por el cuerpo porque son fáciles de digerir. Esto lo convierte en la forma más rápida de convertir el azúcar en glucosa o azúcar en la sangre, que es menos de 15 minutos.

Los carbohidratos complejos como el arroz, el maíz, los fideos de arroz, los fideos y otros tardan más en convertirse en glucosa. Los alimentos con carbohidratos complejos con un índice glucémico alto tardarán unos 15 minutos en convertirse en glucosa en sangre.

A diferencia de los tipos de alimentos que contienen un índice glucémico bajo, el proceso de estos alimentos para convertirse en glucosa toma de 15 a 30 minutos.

Entonces, ¿cómo puede ser energía en el cuerpo?

Por lo general, el nivel de glucosa en sangre será alto poco después de comer. En ese momento, el cuerpo enviará automáticamente una señal a la glándula páncreas, uno de los órganos digestivos, para que produzca la hormona insulina.

La hormona insulina entrará en los vasos sanguíneos y luego le indicará a las células del cuerpo que la principal fuente de energía (glucosa) está disponible. Además, la hormona insulina abrirá la puerta para que la glucosa de la sangre pueda entrar en las células. La glucosa que ingresa a las células del cuerpo se convertirá en energía.

Sin embargo, no todas las células del cuerpo utilizarán la glucosa como energía, las células de los músculos y el hígado almacenarán la glucosa como reservas de energía. La glucosa almacenada se utilizará cuando no ingresen alimentos al cuerpo y el cuerpo experimente una falta de energía.

En los músculos, la glucosa se utilizará para realizar actividades.

Cada celda utilizará la energía producida para llevar a cabo sus respectivas funciones. Por ejemplo, las células del sistema digestivo utilizarán la energía producida para digerir y llevar a cabo el metabolismo. Otro con células cardíacas, que utilizan la energía de la glucosa para bombear sangre. Mientras tanto, la glucosa que ingrese a las células musculares se utilizará como fuente de energía para realizar las actividades diarias.

Todos los movimientos corporales que realiza provienen de la glucosa, que las células musculares procesan en energía. En un estado de reposo, el exceso de glucosa se almacena en las células musculares, conocidas como glucógeno, para usarse cuando no ingresan alimentos.

El exceso de carbohidratos se convertirá en cambio en reservas de grasa.

Al igual que las células musculares, las células del hígado también almacenan glucosa cuando hay demasiada. Sin embargo, esta cantidad excesiva de glucosa se almacenará en una forma diferente. El hígado convierte demasiada glucosa en triglicéridos o lo que comúnmente se conoce como reservas de grasa corporal. Demasiadas reservas de grasa corporal o triglicéridos pueden hacer que una persona experimente diversas enfermedades degenerativas, como enfermedades cardíacas y diabetes mellitus.