Tabla de contenido:
- Descripción general del ácido fólico
- Lista de alimentos que contienen ácido fólico
- ¿Cuánto folato debería consumir por día?
El ácido fólico es parte del grupo de vitaminas B, B9 para ser precisos. El ácido fólico juega un papel importante en el apoyo a diversas funciones corporales. El ácido fólico también es muy importante para prevenir el riesgo de defectos de nacimiento en mujeres que planean quedar embarazadas y que están embarazadas. Entonces, ¿cuáles son los alimentos que contienen altas cantidades de ácido fólico? Descubra todas las respuestas en este artículo.
Descripción general del ácido fólico
El folato forma el crecimiento y la regeneración de nuevas células, la formación de glóbulos rojos, el desarrollo del cuerpo y ayuda a prevenir cambios en el ADN que causan cáncer.
Para las mujeres que están planeando un embarazo o están embarazadas, el ácido fólico ayuda a prevenir defectos de nacimiento que afectan directamente el cerebro y la columna vertebral, como la espina bífida y la anencefalia. Los investigadores dijeron que la ingesta de ácido fólico en la dosis correcta puede reducir el riesgo de trastornos del embarazo en un 72 por ciento.
La falta de ácido fólico puede provocar anemia megaloblástica, que es una deformidad de los glóbulos rojos que es más grande de lo que debería ser. Estos glóbulos rojos grandes no se dividen y no se desarrollan por completo. Esto da como resultado una disminución en la cantidad de glóbulos rojos.
Lista de alimentos que contienen ácido fólico
El cuerpo humano no puede producir ácido fólico. Por lo tanto, debe cumplir con su ingesta diaria de estos nutrientes a partir de fuentes de alimentos saludables. Varios tipos de alimentos que contienen ácido fólico son:
- Alimentos de origen animal como hígado de pollo, hígado de res y aves.
- Verduras verdes como espinacas, espárragos, apio, brócoli, judías verdes, hojas de nabo, zanahorias, judías verdes y lechuga.
- Frutas como aguacate, cítricos (lima, limón, pomelo, etc.), remolacha, plátano, tomate y melón o melón naranja.
- Granos como semillas de girasol (kuaci), trigo y otros productos derivados del trigo (pasta) y maíz.
- Legumbres como lentejas, frijoles negros, soja, frijoles, ejotes y guisantes.
- Cereales fortificados con folato o ácido fólico.
- Yema.
¿Cuánto folato debería consumir por día?
La necesidad de ácido fólico para todos varía, tanto para niños, adultos y ancianos. Sin embargo, en general, la cantidad de ácido fólico por día para cada persona es de 400 microgramos (mcg).
Mientras tanto, para las mujeres embarazadas, la ingesta de ácido fólico generalmente aumentará, oscilando entre 400 mcg y 600 mcg por día. Esta ingesta se ajusta a la edad del embarazo y a la recomendación del médico.
Si ya consume alimentos que contienen ácido fólico pero siente la necesidad de tomar suplementos de folato adicionales, no debe dudar en consultar a un nutricionista. Especialmente para aquellas de ustedes que están embarazadas o planeando un embarazo.
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