Tabla de contenido:
- Conozca el arroz glutinoso
- ¿Es cierto que el arroz glutinoso es peligroso para el estómago?
- El arroz pegajoso desencadena el reflujo ácido del estómago
- Arroz pegajoso, incluidos los ingredientes alimentarios que contienen gas
- Entonces, ¿las personas con úlceras no deberían comer arroz pegajoso?
El arroz glutinoso de arroz es un alimento que se encuentra con bastante frecuencia en Indonesia. El arroz pegajoso se puede encontrar en varios tipos de preparaciones, por ejemplo, en forma de tortas, lemper, cinta, azúcar morena agregada y otras. Sin embargo, hay muchos mitos que dicen que el arroz glutinoso no es para la digestión, especialmente para las personas que tienen estómagos sensibles. ¿Es cierto que las personas que tienen úlceras no deben comer arroz glutinoso, por ejemplo, debido a la enfermedad por reflujo ácido? Consulte la explicación completa sobre los riesgos de comer arroz pegajoso para las siguientes úlceras.
Conozca el arroz glutinoso
El arroz glutinoso que se consume ampliamente en Asia y América del Sur es un tipo de arroz. El arroz glutinoso también se llama arroz glutinoso. Tenga en cuenta que, aunque es similar en palabras, el arroz glutinoso no tiene nada que ver con el gluten. En algunas personas con enfermedad celíaca, los alimentos con gluten pueden provocar reacciones digestivas y malestar. Al igual que otros tipos de arroz, el arroz glutinoso no contiene gluten, por lo que es seguro para el consumo de personas con enfermedad celíaca.
Aunque ambos tienen un alto contenido de carbohidratos, el arroz glutinoso es diferente del arroz en general. El arroz glutinoso se llama arroz glutinoso debido a su naturaleza pegajosa. Esta naturaleza pegajosa se ha convertido en el sello distintivo del arroz glutinoso.
¿Es cierto que el arroz glutinoso es peligroso para el estómago?
Según un estudio realizado por Dong Up Song y su equipo publicado en el Chonnam Medical Journal de PMC NIH, el arroz glutinoso o arroz glutinoso tiene un efecto protector sobre el estómago. Este experimento se llevó a cabo en ratones y demostró ser capaz de proteger el estómago de lesiones en la mucosa gástrica por etanol e indometacina. En otras palabras, el arroz glutinoso puede proteger el estómago de las heridas.
Aunque hay investigaciones sobre el efecto protector del estómago y no hay gluten que pueda desencadenar una reacción alérgica celíaca, los expertos generalmente coinciden en que el consumo de arroz glutinoso debe limitarse a personas con úlceras y otras dolencias estomacales como úlceras pépticas. ¿Porque? Los siguientes son algunos datos que debe conocer sobre los riesgos de comer arroz glutinoso para las úlceras y otras enfermedades.
El arroz pegajoso desencadena el reflujo ácido del estómago
Al igual que otros tipos de arroz, el arroz glutinoso es una fuente de carbohidratos. Los alimentos con alto contenido de carbohidratos como el arroz, el pan, la pasta y otras fuentes de alimentos básicos pueden estimular los síntomas de problemas digestivos como la hinchazón y la sensación de saciedad.
Bueno, según una investigación de la revista científica Neuroenterology and Motility en 2013, si su estómago está demasiado lleno, la comida no digerida puede volver a subir al esófago. Esto dará lugar a los llamados síntomas de reflujo ácido. acidez, a saber, la aparición de una sensación de ardor en el pecho o acidez de estómago.
Arroz pegajoso, incluidos los ingredientes alimentarios que contienen gas
Rita Ramayulis en el libro DIET for Complicated Diseases clasifica el arroz glutinoso en alimentos que contienen gases, estimulan el ácido del estómago y son difíciles de digerir. Los alimentos que contienen gases harán que su estómago se hinche y se sienta incómodo. Especialmente para personas que tienen úlceras y otras enfermedades gástricas.
Entonces, ¿las personas con úlceras no deberían comer arroz pegajoso?
La enfermedad de úlcera o ácido estomacal es causada por varias cosas. No es solo un tipo de comida que consume. Por lo tanto, el arroz glutinoso es básicamente seguro para el consumo siempre que no sea excesivo.
Sin embargo, si experimenta varios síntomas después de comer arroz glutinoso, como náuseas, ardor de estómago o mareos, es una buena idea detenerse de inmediato y consultar a un médico para averiguar la causa.
Además, para prevenir los peligros del arroz glutinoso para las úlceras, no debe comer arroz glutinoso procesado en ninguna forma si ya siente varios síntomas de trastornos digestivos como náuseas y sensación de ardor en el estómago o el pecho.
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