Corazón

La proteína es uno de los tres tipos de macronutrientes que son útiles para las funciones corporales óptimas. Sin embargo, si el exceso de proteínas, especialmente sin la ingesta de grasas o carbohidratos, puede dañar el cuerpo. Demasiada proteína puede convertirse en toxinas en el cuerpo, especialmente para las personas con una dieta alta en proteínas que necesitan una supervisión especial. Entonces, ¿cuál es el peligro? Obtenga más información sobre la intoxicación por proteínas a continuación.

¿Qué es la intoxicación por proteínas?

La intoxicación por proteínas es una afección en la que el cuerpo tiene un exceso de proteínas, pero no hay suficientes grasas y carbohidratos durante un período prolongado. Esta condición también se conoce como "inanición del conejo" o mall de caribou.

El término se originó cuando los exploradores estadounidenses tuvieron que sobrevivir con carne magra como la carne de conejo. A pesar de que obtiene suficientes calorías de las proteínas, el cuerpo todavía sufre de deficiencias nutricionales, especialmente grasas y carbohidratos. Como resultado, las necesidades nutricionales no están equilibradas.

La proteína se compone de aminoácidos que serán metabolizados por el hígado y los riñones. El proceso del metabolismo de las proteínas es el proceso de descomposición de las proteínas que se utilizan para reemplazar las proteínas en el cuerpo. Cuando la proteína es excesiva, el cuerpo experimentará un aumento de los niveles de amoníaco, urea y aminoácidos que luego se volverán tóxicos en la sangre. Aunque es relativamente raro, envenenar esta proteína puede ser fatal.

Provoca un exceso de proteína

Los signos y síntomas de que su cuerpo tiene exceso de proteínas son los siguientes:

Náusea
Dolor de cabeza
Cambios de humor
Fatiga
Presión arterial baja
Hambre y antojos variedad de comida
Diarrea
La frecuencia cardíaca se ralentiza
Deshidración

Estos síntomas desaparecerán cuando reduzca el contenido de proteínas en la dieta y lo reemplace con la ingesta de grasas o carbohidratos. Sin embargo, si no se trata durante semanas, la intoxicación por proteínas puede poner en peligro la vida.

Para funcionar de manera óptima, el cuerpo necesita una ingesta de macro y micronutrientes. Los macronutrientes son nutrientes que producen calorías en el cuerpo, a saber, proteínas, carbohidratos y grasas. Mientras tanto, los micronutrientes son nutrientes que el cuerpo necesita pero que no aportan calorías, es decir, vitaminas y minerales.

Si estos dos componentes son demasiado pequeños o demasiado, las funciones del cuerpo se verán afectadas. A pesar de que el cuerpo obtiene suficiente ingesta de calorías de un solo tipo de macronutriente, el cuerpo aún necesita otros nutrientes para que funcione de manera equilibrada.

El exceso de proteína se define como la ingesta de proteínas que es más del 35 por ciento de las calorías totales o igual a 175 gramos de proteína por cada 2000 calorías. Esta cifra se incluye en la distribución aceptable de macronutrientes (AMDR), que es una referencia a las necesidades nutricionales del cuerpo que se utilizan para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.

La ingesta de proteínas que exceda ese número (más del 35 por ciento de las calorías) no proporcionará los mismos beneficios al cuerpo, sino que causará una intoxicación por proteínas. Sin embargo, esto también depende de la altura y el peso de una persona, el nivel de actividad física y el estado de salud.

¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de ingesta de proteínas?

La necesidad de proteína por día para cada persona es ciertamente diferente. Esto se ajusta a su peso y altura, edad, estado de salud y actividad física todos los días. Sin embargo, simplemente el requerimiento diario de proteína está en el rango de 0,8 a 1 gramo por kilogramo (kg) de peso corporal. Entonces, si pesa 60 kg, su requerimiento diario de proteínas es de alrededor de 48-60 gramos.

Según la Tasa de Adecuación Nutricional recomendada por el Ministerio de Salud, las mujeres adultas con un estado nutricional normal necesitan entre 56 y 59 gramos de proteína por día. Mientras tanto, los hombres adultos con un estado nutricional normal necesitan entre 62 y 66 gramos de proteína al día.

Para saber exactamente cuánta proteína necesita en un día, consulte directamente con su médico o nutricionista. Mientras tanto, para garantizar las necesidades de proteínas de los niños, hable con su pediatra o nutricionista infantil.

¿Cómo tratar la intoxicación por proteínas?

En principio, la intoxicación por proteínas se produce porque el cuerpo tiene un exceso de proteínas y, al mismo tiempo, carece de grasas y carbohidratos. Por lo tanto, reduzca su ingesta de proteínas en no más de 2 gramos por kilogramo de peso corporal y aumente la ingesta de grasas y carbohidratos de su dieta. Por lo tanto, puede tratar la intoxicación por proteínas en el cuerpo al tiempo que aumenta la necesidad de fibra.

Para aquellos de ustedes que están en una dieta alta en proteínas, realmente no necesitan preocuparse. La mayoría de las dietas ricas en proteínas, como las dietas Atkins, cetogénicas y paleo, fomentan la ingesta alta de grasas y algo de carbohidratos. Esto no permite la intoxicación por proteínas porque ya hay una ingesta de grasas y carbohidratos. Sin embargo, debido a que hay muchas dietas que ofrecen un alto contenido de proteínas, esto sigue siendo algo a tener en cuenta.

Por lo tanto, se recomienda encarecidamente que no elimine grasas y carbohidratos de su dieta para promover las proteínas. Por esta razón, busque una dieta que se adapte a su condición corporal consultando primero a su médico o nutricionista.