Los sorprendentes beneficios del pez cabeza de serpiente para la salud

Una investigación realizada en la Universidad Hasanuddin, Makassar, encontró que administrar 2 kg de pescado cocido con cabeza de serpiente diariamente a pacientes posoperatorios aumentaría su albúmina a la normalidad. El pez cabeza de serpiente es muy rico en albúmina, un tipo de proteína importante para el cuerpo humano. El cuerpo humano necesita albúmina, especialmente en el proceso de curación de heridas. Falta de albúmina en el cuerpo humano (hipoalbúmina) hace que los nutrientes no puedan circular adecuadamente por todo el cuerpo. ¿Quieres saber cuáles son los beneficios del pez cabeza de serpiente para tu salud? Consulte el siguiente artículo.

Varios beneficios del pez cabeza de serpiente

Se sabe que el pez cabeza de serpiente o channa striata tiene un mayor contenido de nutrientes. El contenido de proteína del pescado cabeza de serpiente fue del 25,5%, superior al del 20% del chano, el 16% del pez dorado, el 20% del pargo o el 21,1% de las sardinas. Aquí están los sorprendentes beneficios del pez cabeza de serpiente para usted.

1. Formación y crecimiento muscular

El pez cabeza de serpiente contiene un contenido de proteína más alto que la proteína que se encuentra en el bagre, el pez dorado o la tilapia. De 100 gramos de pescado cabeza de serpiente se pueden obtener 25,2 gramos de proteína. Trate de compararlo con el contenido de proteína por cada 100 gramos que se encuentra en el pollo, que es de solo 18,2 gramos, la carne de res solo 18,8 gramos y los huevos solo 12,8 gramos. El alto contenido de proteínas lo beneficiará porque ayudará mucho en el proceso de construcción de músculo en su cuerpo.

2. Acelerar la cicatrización de heridas

El pez cabeza de serpiente contiene un nivel muy alto de albúmina. Necesita saber, la albúmina es un tipo de proteína que es muy importante en el proceso de curación de heridas en su cuerpo.

3. Mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo.

La albúmina también funciona para mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Si se reduce la condición de los líquidos en su cuerpo, la proteína que ingresa al cuerpo se descompondrá y no podrá funcionar normalmente. El contenido normal de albúmina en el organismo alcanza el 60%.

4. Mejorar la desnutrición

Los beneficios del pez cabeza de serpiente también pueden mejorar la desnutrición que experimentan muchos bebés, niños pequeños, niños y mujeres embarazadas. En tan solo 100 gramos de corcho, es suficiente para cubrir diversas necesidades nutricionales que son muy importantes para la salud, especialmente para los bebés.

5. Saludable para la digestión

El pez cabeza de serpiente tiene una estructura de carne más suave, por lo que no tiene que preocuparse por la digestión. Esto se debe a que el pescado cabeza de serpiente tiene una proteína de colágeno menor que el contenido de proteína de la carne. El pez cabeza de serpiente solo tiene del 3% al 5% del contenido total de proteína de colágeno.