Tabla de contenido:
- Conozca la controvertida vitamina B17
- Alimentos que contienen vitamina B17
- 1. Frijoles rojos y ejotes
- 2. Almendras
- 3. Manzanas
- Tienes que prestar atención
La vitamina B es conocida por sus diversos tipos. Llámelo vitaminas B1, B2, B3, B5, B9 y B12. Sin embargo, ¿ha oído hablar alguna vez de la vitamina B17? Esta vitamina es bastante controvertida debido a su potencial para la salud y sus efectos secundarios. ¿Dónde se puede obtener esta vitamina? Vamos, mira las filas de alimentos que contienen vitamina B17 a continuación.
Conozca la controvertida vitamina B17
La vitamina B17 no es técnicamente una vitamina pura. La vitamina B17 es en realidad amigdalina que está presente en fuentes alimenticias, como semillas de frutas o nueces verdes. Cuando se empaqueta como suplemento o medicamento, se etiqueta como vitamina B17.
¿Por qué no es un tipo de vitamina? La vitamina B17 es diferente de las vitaminas B reales, porque no tiene una cantidad estándar de ingesta que necesita el cuerpo. Además, hasta ahora se sigue estudiando con más profundidad su utilidad.
No solo la vitamina B17, la amigdalina también se conoce como Laetrile. Sin embargo, esto es un error. Porque, Laetrile es un medicamento que contiene amigdalina o vitamina B17.
Mientras tanto, la amigdalina se refiere al contenido de compuestos vegetales que contienen azúcar y producen cianuro de hidrógeno.
Entonces, una fuente natural de amigdalina (vitamina B17) se puede encontrar en las plantas. Mientras que Laetrile, se refiere a medicamentos que contienen amigdalina.
El laetrilo se hizo conocido después de que uno de sus ingredientes, el cianuro de hidrógeno, fuera considerado anticanceroso. Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) no aprueba el uso de esta sustancia debido a sus efectos secundarios, como dolores de cabeza e incluso intoxicación si se consume en grandes cantidades.
No solo en Estados Unidos, esta droga tampoco se distribuye ni se comercializa en Indonesia.
En una revisión compilada por Bethesda, MD, del Instituto Nacional del Cáncer, Laetrile mostró poca actividad contra el cáncer en animales. Sin embargo, no muestra actividad contra el cáncer en humanos.
Mientras tanto, otro estudio de 2008 publicado en el Boletín Biológico y Farmacéutico informó cosas diferentes. Se sabe que la amigdalina tiene el potencial de reducir el dolor inducido por la inflamación en ratones. Es solo que se necesita más investigación sobre este potencial para que pueda usarse como tratamiento en el futuro.
Alimentos que contienen vitamina B17
¿Entiende que la vitamina B17 es en realidad amigdalina? Bueno, algunos alimentos que se sabe que contienen amigdalina natural y que están etiquetados como vitamina B17 incluyen:
1. Frijoles rojos y ejotes
Entre los tipos de frijoles que contienen vitamina B17, los frijoles verdes y los frijoles rojos se encuentran entre los alimentos más consumidos en Indonesia.
Los frijoles mungo generalmente se procesan en papilla, hielo o relleno de pastel. Mientras tanto, los frijoles rojos se pueden hacer como complemento del tamarindo vegetal, krecek o en sopa.
Además de la amigdalina, se sabe que los frijoles rojos contienen antioxidantes y son ricos en fibra, lo que es bueno para la digestión y previene el envejecimiento prematuro.
No muy diferente, las judías verdes también contienen otros nutrientes que son saludables para el cuerpo, como ácido fólico, vitaminas B completas, hierro, potasio, zinc y selenio. Estos nutrientes pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y la presión arterial.
2. Almendras
Además de los frijoles, las almendras también se incluyen en las filas de alimentos que contienen vitamina B17 (amigdalina) cuando aún están crudas.
Otros nutrientes presentes en las almendras incluyen vitamina E, manganeso y magnesio, así como antioxidantes. Sus beneficios pueden proteger las células del cuerpo del estrés oxidativo y mantener los niveles de azúcar en sangre, presión arterial y colesterol.
3. Manzanas
La manzana es una fruta que contiene vitamina B17, especialmente en las semillas. Un estudio publicado en la revista Food Chemistry muestra que el contenido de amigdalina es más bajo en jugo de manzana envasado que en manzanas frescas o semillas de manzana. Es por eso que comer fresco es mejor para el cuerpo.
Las manzanas contienen vitamina C, potasio, vitamina K, fibra, antioxidantes y vitaminas B1, B2 y B6. Además de ser buenos para el sistema inmunológico, los nutrientes de las manzanas también tienen el potencial de mantener la salud del corazón y controlar los niveles de colesterol.
Tienes que prestar atención
La amigdalina en pequeñas dosis de alimentos se clasifica como segura para el cuerpo. Sin embargo, si se consume en grandes cantidades, provocará efectos secundarios peligrosos, como intoxicación.
Por eso, consulte a su médico o nutricionista si planea ingerir alimentos que contengan más vitamina B17 de lo habitual.
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