¿Qué tipo de vegetariano eres? ¡descubre la respuesta aquí!

Podría pensar que los vegetarianos son personas que evitan todo tipo de carnes, pescados y aves. De hecho, existen muchos tipos de vegetarianos. Los más famosos son los lacto-vegetarianos, los lacto-ovo vegetarianos y los veganos. ¿Cuál es la diferencia entre los tres? Consulte la explicación completa en este artículo.

Tipos vegetarianos

Antes de decidirse a ser vegetariano, estos son los tipos de vegetarianos a los que debe adherirse:

1. Vegano

¿Come solo verduras, frutas y cereales integrales? Debes ser vegano. Esta es una raza vegetariana estricta. Los veganos evitan todos los productos de origen animal, incluidos los huevos, los productos lácteos y la gelatina, que están hechos de huesos de animales y tejido conectivo. Incluso la miel para muchos veganos está en la "lista prohibida" porque es un producto de las abejas, lo que significa que es un producto animal.

Los veganos evitan los productos de origen animal no solo en su dieta, sino en todos los aspectos de sus vidas. Los veganos pueden evitar los artículos de cuero, lana y seda, jabones grasos y otros productos elaborados con ingredientes animales.

Debido a la dieta estricta, los expertos recomiendan que sus comidas diarias incluyan:

6 porciones de cereales integrales, muy probablemente de pan y cereal fortificado con calcio
5 porciones de nueces y tipos de proteínas, como mantequilla de maní, frijoles, tofu, papas y leche de soja
4 porciones diarias de verduras
2 porciones de fruta
2 porciones de grasas saludables, como aceite de sésamo, aguacate y coco.

2. Semi-vegetariano

¿Evita las carnes rojas, pero sigue comiendo pescado y aves de corral? Puede pertenecer a este grupo. Los semi-vegetarianos, también conocidos como flexitarianos, generalmente comen menos carne de mamíferos. Solo puede comer pollo o pescado o incluso ambos.

Si es semi-vegetariano, debe asegurarse de consumir suficientes nutrientes, vitaminas y minerales. También se recomienda evitar los alimentos con alto contenido de grasas y calorías.

3. Lacto-ovo vegetariano

¿Evitas todo tipo de carne pero aún comes productos lácteos y huevos? Lo más probable es que seas un lacto-ovo vegetariano. Este tipo de vegetariano es más común en Indonesia. Las personas con este tipo de vegetariano no comen carne de res, cerdo, aves, pescado, mariscos y todo tipo de animales, pero aún comen huevos y productos lácteos.

Si no consume ningún producto cárnico, los expertos advierten que debe consumir cantidades adecuadas de vitamina B12, vitamina D, riboflavina, hierro, proteínas y zinc para evitar deficiencias nutricionales.

4. Lacto-vegetariano

¿Evitas toda la carne y los huevos, pero solo comes productos lácteos? Lo más probable es que seas lacto-vegetariano. Esta dieta no incluye carnes rojas, carnes blancas, pescado, aves y huevos. Sin embargo, los lacto-vegetarianos consumen productos lácteos como queso, leche y yogur.

Si eres lacto-vegetariano, los expertos recomiendan que tu dieta diaria incluya:

2 a 3 cucharaditas de aceite
2 porciones de nueces y semillas
3 porciones de leche
2 a 4 porciones de verduras
2 a 3 porciones de vegetales de hojas verdes
2 a 3 porciones de nueces y proteína
1 a 2 porciones de fruta
1 a 2 porciones de frutos secos
6 a 10 porciones de cereales integrales.

También necesita tres porciones diarias de productos lácteos y cereales para agregar vitamina B12.

5. Otros tipos de vegetarianos

Hay otros 2 tipos de vegetarianos, a saber:

Ovo vegetarianos. Si eres vegetariano y comes huevos, entonces eres del tipo ovo vegetariano. Sí, este tipo de vegetariano todavía come huevos, pero no come carnes rojas, aves, pescado ni productos lácteos.
Pesco-vegetariano. Además de consumir productos vegetales, el pesco vegetariano también come pescado. Este tipo de vegetariano no consume productos de origen animal distintos del pescado. Entonces, las carnes rojas, aves, huevos y productos lácteos son alimentos que debes evitar si eres un pesco vegetariano.

Entonces, ¿en qué tipo de vegetariano caes?