Recetas saludables y deliciosas de rábano blanco procesado & bull; hola saludable

El rábano blanco es un tipo de verdura que es popular en Asia, especialmente en China, Corea, Japón e India. Además de usarse como ingrediente en medicinas a base de hierbas, la textura ligera y crujiente del rábano blanco también es deliciosa cuando se procesa en varios platos. ¿Quieres probarlo? Echa un vistazo a las distintas recetas de rábano blanco procesado a continuación.

Contenido nutricional en rábano blanco

Antes de entrar en la receta del rábano blanco, es buena idea conocer el contenido nutricional y los beneficios de esta verdura.

También conocido como daikon, los beneficios del rábano blanco para la salud del cuerpo están fuera de toda duda. Como verdura con un alto contenido de fibra y pocas calorías, el rábano blanco puede ser beneficioso para aquellos que están tratando de controlar su peso.

El rábano blanco también es una verdura sin almidón. Un estudio publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics también afirma que las personas que comen verduras sin almidón tienen menos masa grasa y niveles más bajos de insulina.

Varios otros nutrientes como la vitamina C, la vitamina B9 y el mineral potasio presente en los rábanos blancos son útiles para reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, algunos tipos de cáncer, diabetes y enfermedades neurodegenerativas.

Para sentir los beneficios, aquí hay una receta de rábano blanco que puede preparar usted mismo.

Una receta de rábano blanco saludable e indulgente

1. Vegetal de lodeh de rábano blanco

Fuente: Cookpad

Los ingredientes y métodos de cocción son similares a los de las verduras lodeh habituales. Sin embargo, esta receta reemplazará el uso de chayote con rábano blanco.

Esta receta de rábano blanco puede ser un menú de comida casera saludable. Otros ingredientes como el tofu y los frijoles largos también tienen muchas vitaminas y minerales que son buenos para el cuerpo. Aquí están los ingredientes y los pasos.

Materiales necesitados:

• 300 gr de rábano blanco, cortado a lo largo
• 1 tabla de tofu
• 3 frijoles largos o al gusto
• 2 cucharadas de camarones
• 1 segmento de jengibre
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• Pimienta, azúcar y sal al gusto
• 750 ml de agua
• 65 ml o media caja de leche de coco mediana.

Condimento ablandado:

• 4 dientes de ajo
• 7 cebolletas
• 2 btr candlenut
• 1 chile rojo
• 2 piezas de pimienta de cayena o al gusto

Pasos para hacerlo:

1. Muele las especias pulverizándolas o puedes usar una licuadora, corta los frijoles largos. Mientras tanto, sofreír una barra de tofu hasta que se dore o al gusto, escurrir y luego cortar a lo largo.
2. Saltee las especias molidas en un poco de aceite con jengibre, galanga, hojas de laurel y cúrcuma en polvo hasta que estén fragantes. Después de eso, agregue los camarones y saltee hasta que quede suave.
3. Vierta el agua, ponga los trozos de rábano. Deja que los rábanos hiervan hasta que estén suaves y se vuelvan un poco transparentes.
4. Agrega el tofu y los frijoles largos, agrega la leche de coco lentamente. Revuelva suavemente a fuego lento para que la leche de coco se mezcle y no se rompa.
5. Agrega pimienta, sal y azúcar al gusto. Corrección gustativa.
6. El plato está listo para servir.

2. Soto Bandung

Fuente: Tastemade

Soto Bandung es un alimento popular de Indonesia que utiliza rábano blanco como ingrediente principal. Esta receta de rábano blanco es adecuada para aquellos que desean reducir el consumo de leche de coco.

El rábano no solo es nutritivo para la salud, sino que la carne de la receta de Soto Bandung también es útil para aumentar la energía corporal con el contenido de hemoglobina.

Materiales necesitados:

• 500 gramos de pechuga
• 1/2 nabo, en rodajas finas
• 1/2 cebolla tierna
• 1 rama de apio
• 1 l de agua
• 1 limoncillo, triturado
• 1 cm de jengibre y 1 cm de galanga, triturados

Especias molidas:

• 7 cebollas rojas
• 4 dientes de ajo
• Suficiente agua

Material suplementario:

• 50 gramos de soja frita

Pasos para hacerlo:

1. Ponga la carne en una olla con agua, hierva hasta que el agua hierva y el color esté turbio. Desechar el agua restante, enjuagar la carne y escurrir.
2. Saltear las especias molidas con un poco de aceite, poner los ingredientes triturados. Cocine hasta que esté fragante.
3. Prepara una sartén nueva. Introduzca la carne hervida y los condimentos salteados. Llevar a ebullición a fuego lento hasta que salgan los jugos y se reduzca el agua. Si lo desea, agregue también las cebollas verdes y las hojas de apio.
4. Agrega el rábano picado, sal y pimienta al gusto.
5. El plato está listo para servir. Dar una pizca de soja frita antes de consumirla.

¡Buena suerte con la deliciosa receta de rábano blanco!

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