La dieta sin lectina, dijo, es adecuada para estómagos sensibles.

Después de la tendencia de la dieta sin gluten, vino un nuevo estilo de dieta llamado dieta sin lectina. Este método de dieta requiere que evite comer alimentos que contengan lectinas. Sin embargo, ¿qué son las lectinas y por qué no debería consumirlas en grandes cantidades? ¿Cuáles son los beneficios de la dieta de la lectina y cómo aplicarla en la vida diaria? Encuentre todas las respuestas a sus preguntas en este artículo.

¿Qué es una dieta sin lectina?

Las lectinas son un tipo de proteína que se une a los carbohidratos y están presentes en varios alimentos. El cuerpo no puede digerir las lectinas, por lo que la forma de esta sustancia no cambiará aunque haya entrado en la digestión.

Si se consumen en pequeñas cantidades, las lectinas juegan un papel importante en la estimulación del sistema inmunológico. Incluso varios estudios afirman que esta sustancia puede ayudar a destruir las células cancerosas.

Sin embargo, desafortunadamente, si se consume demasiado, las lectinas pueden tener un efecto negativo en el cuerpo. Uno de los efectos secundarios de la mayor parte del consumo de alimentos ricos en lectina es la diarrea y los vómitos. Los expertos también dicen que las lectinas pueden inhibir la absorción de varios otros nutrientes en el cuerpo.

Sin embargo, en algunos casos, hay personas que acaban de ingerir lectinas en pequeñas cantidades que han experimentado indigestión. Por lo tanto, llegó la dieta sin lectina para personas con digestión sensible.

¿Cómo es la aplicación de una dieta libre de lectinas?

Esta dieta requiere que evites alimentos ricos en lectinas como:

Verduras: tomates, berenjenas y chiles.
Todo tipo de frutos secos, desde frijoles rojos, soja hasta cacahuetes
Leche y productos lácteos
Pan, bizcocho y galletas

Mientras tanto, puede comer otros alimentos que contengan lectinas bajas, como:

Verduras: cebollas, brócoli, coliflor, champiñones, zanahorias.
Frutas: manzanas, fresas, naranjas, limones.

También puede comer fuentes alimenticias de proteína animal, como carne de res, pollo, pescado y huevos.

¿Cuáles son los beneficios de adoptar una dieta libre de lectinas?

Esta dieta sin lectina se aplica específicamente a personas que tienen una digestión sensible. Al aplicar esta dieta, los beneficios que se pueden obtener son:

Reduce los síntomas del dolor abdominal y la hinchazón.
Reducir el riesgo de lesiones en los órganos digestivos, como los intestinos.
Reducir el riesgo de intoxicación alimentaria por demasiadas lectinas

Algunas personas también afirman que esto puede ayudar con la pérdida de peso, pero sigue siendo confuso.

Pero, ¿es seguro solicitarlo durante mucho tiempo?

No se han realizado muchos estudios médicos para probar la eficacia y seguridad de las lectinas dietéticas en humanos. La mayor parte de la investigación que investiga esta dieta se ha realizado en animales. Por lo tanto, aún se necesitan más investigaciones que se apliquen a los humanos para saber cuáles son los beneficios y los impactos que podrían ocurrir si lo hiciera.

Esta dieta también se sigue considerando controvertida porque es un poco difícil de hacer. La razón es que limitar una cantidad de nutrientes de muchas fuentes de alimentos puede alterar el equilibrio de sus necesidades nutricionales. De hecho, cuanto más variada sea la comida, mejor y más rica en nutrientes tendrá. Por lo tanto, si desea adoptar una dieta como esta, primero debe consultar a un nutricionista o personal médico relacionado.