Tabla de contenido:
- ¿Qué es la dieta paleo?
- ¿Cuáles son los beneficios de tener una dieta paleo?
- ¿Cómo sigo la dieta paleo?
- Menú de muestra de la dieta paleo
- Para el desayuno
- Para el almuerzo
- Cena
- ¿Es cierto que la dieta paleo es más saludable?
¿Has oído hablar de la dieta paleo? Tal vez escuche a menudo sobre varios tipos de dietas cuyo objetivo principal es mejorar la salud corporal y perder peso. Uno de los tipos de dieta más conocidos es la dieta paleo. ¿En qué se diferencia de otras dietas? Para averiguarlo, consulte la siguiente explicación sobre la dieta paleo.
¿Qué es la dieta paleo?
Dieta paleo o también conocida como dieta humana antigua (cavernícoladieta) es una dieta que adapta los hábitos alimentarios de nuestros antepasados en la antigüedad. Como sugiere el nombre paleo, esta dieta sigue los hábitos alimenticios de las personas en el período Paleolítico (hace entre 2,5 millones y 10.000 años).
El propósito de esta dieta es restaurar los hábitos alimenticios humanos como los humanos antiguos. La dieta Paleo cree que el cuerpo humano se adapta mejor a una dieta como la de los pueblos antiguos (que comían alimentos de la caza y la recolección) que la dieta moderna, donde hubo cambios en un sistema agrícola más sofisticado.
¿Cuáles son los beneficios de tener una dieta paleo?
Debido a la incompatibilidad de los cambios en la forma en que los humanos obtienen los alimentos, las enfermedades como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas son comunes en los humanos de hoy. Esto concuerda con lo que dijo Loren Cordain, PhD, quien escribió el libro. La dieta Paleo, que al comer alimentos como sus antepasados en tiempos prehistóricos, estará más delgado y tendrá menos riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas, cáncer y otros problemas de salud, informó WebMD.
Cordain también dice que al adoptar la dieta paleo, puede reducir la carga glucémica de su cuerpo, tener una proporción más saludable de ácidos grasos saturados a ácidos grasos insaturados, aumentar su consumo de vitaminas y tener un equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos. También puede perder peso sin reducir las calorías si adopta la dieta paleo, ya que es rica en proteínas y fibra.
¿Cómo sigo la dieta paleo?
Si desea seguir la dieta paleo, debe comer alimentos "naturales" (no artificiales), como:
- Carne magra
- Pescado, especialmente pescado rico en ácidos grasos omega 3, como salmón, caballa y atún
- Frutas
- Verduras
- Huevo
- Nueces
- Cereales integrales
- Aceites de frutas y nueces, como aceite de oliva, aceite de coco o aceite de nuez
Tiene prohibido consumir cualquier tipo de comida procesada, comida procesada o comida envasada. Además, tiene prohibido consumir:
- Leche y productos lácteos
- Trigo, avena y cebada
- Legumbres, como frijoles, lentejas, maní y guisantes.
- Azúcar fina granulada
- Sal
- Patata
- Aceite que se ha procesado mucho, como el aceite de canola.
No tiene que calcular cuántas calorías debe comer o cuántas calorías debe limitar mientras está en la dieta paleo. Las frutas, verduras y carnes magras deberían ser suficientes para cubrir las calorías que necesita.
Al principio, esta dieta debe ser difícil para ti. Por lo tanto, se le da libertad cuando se hace esta dieta por primera vez. Eres libre de comer lo que quieras durante 3 días a la semana. O si se está adaptando a la dieta paleo de inmediato, puede desafiarse a sí mismo a comer libremente solo un día a la semana. Parece más fácil, ¿verdad?
Para obtener más beneficios durante la dieta paleo, por supuesto, se aconseja seguir haciendo deporte. El ejercicio puede ayudarlo a perder peso más rápido, mantener el peso y mantener su salud en general.
Menú de muestra de la dieta paleo
Cambiar sus hábitos alimenticios puede resultar difícil. Sin embargo, si desea probar la dieta paleo, puede comenzar con el menú de muestra a continuación.
Para el desayuno
Puede comenzar su desayuno con un plato fácil de hacer, a saber, tortilla. Sofreír las cebollas, los pimientos, los champiñones y el brócoli en aceite de oliva. Luego agregue los huevos enriquecidos con omega 3 y trozos de pechuga de pollo.
Para el almuerzo
Por primera vez, puede intentar hacer una ensalada con una composición de varios ingredientes que le gusten. Puedes hacerlo a partir de una mezcla:
- Verduras y frutas, como espinacas, nabos, pimientos, pepinos, zanahorias, aguacates, almendras, manzanas y peras.
- Fuentes alimenticias de proteínas, como carne magra, pollo o mariscos, como salmón, atún, camarones.
- Aceite de oliva y zumo de limón.
Cena
Puedes hacer comida con salmón o filete Pescado a la plancha junto con espárragos, brócoli y espinacas, agregue el ajo y el aceite de oliva para que tenga un sabor más delicioso. Recuerda, ¡no debes agregar sal! Puede comer una variedad de frutas como postre de su cena.
¿Es cierto que la dieta paleo es más saludable?
Al consumir ingredientes alimentarios saludables, como frutas y verduras, y evitar los alimentos procesados y envasados, por supuesto, estará más saludable después de someterse a la dieta paleo. Un estudio que duró 12 semanas o menos en varios grupos de la dieta paleo, encontró que la dieta paleo puede reducir el peso, mejorar la tolerancia a la glucosa, controlar mejor la presión arterial y mejorar la regulación del apetito.
La ausencia de sal y alimentos procesados hace que esta dieta sea baja en sodio, lo que la hace beneficiosa para quienes tienen presión arterial alta. Sin embargo, la ausencia de trigo, legumbres y leche en esta dieta puede aumentar su riesgo de osteoporosis y enfermedades cardíacas. La leche es una fuente de calcio y vitamina D en los hábitos alimentarios modernos, donde estos dos nutrientes son importantes para prevenir la osteoporosis, especialmente en las mujeres.
Es posible que se necesiten más y más investigaciones sobre los beneficios y riesgos para la salud a largo plazo de la dieta paleo.
