¿Qué es más saludable, la leche entera o la leche desnatada? & Toro; hola saludable

La leche es una fuente de proteínas para tu organismo. No solo para bebés o niños pequeños, también se ofrecen muchos productos lácteos para adolescentes, adultos y ancianos. De hecho, la leche se ofrece en varios tipos, como la leche entera y la leche desnatada. Para aquellos de ustedes que están a dieta o están reduciendo su ingesta de grasas, es posible que prefieran la leche descremada a la leche entera. Pero, ¿cuál es realmente más saludable?

¿Cuál es la diferencia entre la leche entera y la leche desnatada?

Ambos tipos de leches se distinguen por el contenido de grasa que contienen. La leche entera tiene un mayor contenido de grasa que la leche desnatada. En el proceso de producción, el contenido de grasa en la leche desnatada se elimina deliberadamente para que sea muy bajo, menos del 0,5%. Mientras tanto, el contenido de grasa en la leche entera es de alrededor del 3,25%. Debido a este contenido de grasa, la leche entera tiene más calorías en comparación con la leche desnatada.

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El contenido de grasa en diferentes leches generalmente no afecta a otros nutrientes presentes en la leche. Los nutrientes entre la leche entera y la leche desnatada siguen siendo los mismos, como la vitamina D, vitamina A, calcio, fósforo, vitamina B2 y vitamina B12. Sin embargo, el contenido de ácidos grasos omega-3 en los dos tipos de leche es diferente.

Cuanto mayor sea el contenido de grasa en la leche, mayor será el contenido de ácidos grasos omega-3 en la leche. Los ácidos grasos omega-3 son muy beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. De hecho, un estudio que relacionó el contenido de ácidos grasos omega-3 en la leche con la diabetes mostró que quienes bebían leche con un alto contenido de ácidos grasos omega-3 tenían un 44% menos de probabilidades de desarrollar diabetes.

¿Es cierto que la leche desnatada es más saludable que la leche entera?

Cuando elige leche descremada, elige leche con menos contenido de grasa. Mientras tanto, la leche entera contiene más grasa, pero no es necesariamente insalubre para usted.

La leche contiene grasas saturadas que, según varios estudios, están relacionadas con enfermedades cardíacas. Por lo tanto, las personas prefieren la leche descremada que contiene menos grasa que la leche entera. Sin embargo, varios estudios recientes también han demostrado que el contenido de grasas saturadas en la leche no causa enfermedades cardíacas.

Entonces, la leche entera no es tan mala como crees. De hecho, una investigación publicada en el Scandinavian Journal of Primary Health en 2013 muestra que la grasa de la leche se asocia con tasas más bajas de obesidad abdominal en comparación con la leche baja en grasa. Los participantes de este estudio que consumían leche con alto contenido de grasa tenían un riesgo 48% menor de desarrollar obesidad abdominal. Mientras tanto, quienes consumen leche baja en grasa tienen un 53% más de riesgo de sufrir obesidad abdominal.

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Otro estudio publicado por Nutrition Research en 2014 también informó que la leche entera puede reducir el riesgo de obesidad, especialmente la obesidad abdominal. En una revisión, 11 de los 16 estudios también mostraron que el consumo de lácteos con alto contenido de grasa se asocia con un menor riesgo de obesidad. Algunos expertos argumentan que el mayor contenido de grasa en la leche puede hacer que una persona se sienta satisfecha y llena después de consumirla para que no coma más.

En otras palabras, el consumo de leche entera puede ayudarte a controlar más tu peso. Varios estudios también han demostrado que el consumo de leche entera puede ayudar a prevenir el aumento de peso.

¿Qué tal la leche desnatada?

La leche descremada puede ser la mejor opción para aquellos que están a dieta. Su bajo contenido en grasas hace que la leche desnatada tenga menos calorías. Sin embargo, la leche descremada todavía puede proporcionar la proteína que necesita, aproximadamente 8 gramos de proteína por vaso de leche. La leche descremada también tiene un alto contenido de calcio, alrededor de 300 mg por vaso.

Sin embargo, tenga cuidado, aunque la leche descremada contiene menos grasa, no necesariamente contiene menos azúcar. Por lo general, los alimentos o bebidas etiquetados como bajos en grasa o sin grasa tienen un mayor contenido de azúcar. Se agrega más azúcar a este producto para mejorar el sabor, después de que se reduce el contenido de grasa. Debe saber que cuanto más contenido de grasa, mejor es el sabor de una comida o bebida.

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Entonces, ¿elegir leche entera o desnatada?

Todo depende de tus preferencias y preferencias. Independientemente de la elección, ambos pueden ser opciones saludables en su dieta. Tanto la leche entera como la desnatada tienen los nutrientes que su cuerpo necesita. También debes ajustarlo a las necesidades y a la comida que ingieras en un día si quieres consumir crema entera o leche desnatada.

Si está buscando perder peso, la leche desnatada puede ser la opción correcta. Sin embargo, después de beber leche descremada y aún no se siente satisfecho, no debe comer más de lo habitual para evitar el aumento de peso.

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