Tabla de contenido:
- Descripción general de las úlceras y la enfermedad por reflujo ácido
- Los buenos y malos efectos de beber leche para los que sufren de úlceras
- 1. El calcio ayuda a neutralizar el ácido del estómago
- 2. La proteína ayuda a reducir los síntomas
- 3. La grasa puede empeorar los síntomas de la úlcera
- Leche apta para personas con acidez de estómago
- 1. Leche descremada
- 2. Leche de almendras
- 3. Leche de soja
Muchos argumentan que los síntomas de las úlceras de estómago y el ácido del estómago pueden mejorar después de beber leche. Sin embargo, hay quienes piensan lo contrario. En realidad, puede beber leche siempre que el tipo de leche elegido sea adecuado para personas con úlceras y ácido de estómago.
Las bebidas son uno de los principales desencadenantes del reflujo ácido. El tipo de bebida que no es la adecuada puede exacerbar las quejas de úlceras estomacales y ácido estomacal, incluida la leche, que en realidad es saludable.
¿Cuál es la relación entre beber leche, úlceras y ácido estomacal? Entonces, ¿qué tipos de leche debes consumir?
Descripción general de las úlceras y la enfermedad por reflujo ácido
La úlcera es un conjunto de síntomas y malestar en el estómago como resultado de la indigestión. Muchos enfermos de úlceras describen las úlceras como dolor de estómago, flatulencia, náuseas y vómitos y acidez de estómago (acidez).
Conocidas en el mundo médico como dispepsia, las úlceras son un problema digestivo común que le puede pasar a cualquier persona. Sin embargo, esta condición es más experimentada por personas que tienen problemas con el ácido del estómago.
Las células de su estómago producen ácido de forma natural. El ácido gástrico es realmente útil para matar gérmenes y ayudar al proceso digestivo. Sin embargo, la producción excesiva de ácido estomacal puede causar problemas digestivos.
El exceso de ácido del estómago puede regresar al esófago. Si esto sucede continuamente, se denomina enfermedad por reflujo ácido (ERGE). Las personas que padecen ERGE suelen experimentar síntomas de úlceras, especialmente dolor abdominal y acidez.
Los buenos y malos efectos de beber leche para los que sufren de úlceras
Beber leche tiene un efecto sobre las condiciones digestivas de las personas con úlceras y enfermedad de reflujo ácido. Este efecto proviene de tres nutrientes que se encuentran en la leche, a saber, calcio, proteínas y grasas.
1. El calcio ayuda a neutralizar el ácido del estómago
El carbonato de calcio es uno de los ingredientes de los antiácidos, medicamentos para la acidez estomacal. El calcio neutraliza el ácido del estómago, por lo que puede evitar que el ácido del estómago se eleve (reflujo) hacia el esófago.
Gracias a su alto contenido de calcio, la leche a menudo se considera un medicamento natural para las úlceras. Esto también es lo que un grupo de investigadores de Corea del Sur intentó demostrar en su estudio de 2019 sobre el consumo de leche y los síntomas de las úlceras.
Según un estudio en el que participaron más de 11.000 encuestados, la ingesta alta de calcio se asocia con un riesgo reducido de reflujo ácido del estómago en los hombres. La ingesta de calcio también ayuda a reducir el riesgo de irritación del esófago por el ácido del estómago.
Además, el calcio es un mineral esencial para los músculos, incluido el esfínter esofágico. Las personas con ERGE suelen tener un esfínter esofágico más débil. De hecho, el esfínter evita que el ácido del estómago suba al esófago.
2. La proteína ayuda a reducir los síntomas
La proteína de la leche que bebe también es útil para aliviar las úlceras de estómago y el ácido del estómago. Un estudio de 2017 encontró que las personas con ERGE que comían muchas proteínas tenían menos síntomas.
Probablemente esto se deba a que la proteína estimula la producción de la hormona gastrina. La gastrina aumenta el movimiento de los músculos del esfínter y acelera el vaciado gástrico. Esto puede evitar que los alimentos y el ácido del estómago vuelvan a subir al esófago.
Sin embargo, la gastrina también puede aumentar la producción de ácido estomacal, lo que provoca síntomas de úlcera. En otras palabras, los expertos no han podido concluir completamente si la proteína alivia los síntomas de la úlcera o los empeora.
3. La grasa puede empeorar los síntomas de la úlcera
La leche es una bebida rica en grasas. Un vaso de leche (250 mL) leche entera Incluso puede donar 8 gramos de grasa a su cuerpo. La grasa es realmente buena para el cuerpo, pero quienes padecen úlceras deben tener más cuidado al consumir estos nutrientes.
Los alimentos grasos son uno de los desencadenantes de las úlceras y el ácido del estómago. Esto se debe a que la grasa relaja los músculos del esfínter esofágico. De hecho, el esfínter esofágico debe contraerse cuando no está comiendo para evitar que se eleve el contenido del estómago.
Además, la grasa también tarda más en digerirse. Esto significa que el tiempo de vaciado gástrico será más lento de lo que debería ser. Como resultado, es más probable que el contenido del estómago, incluida la leche que bebe, se eleve y cause síntomas de úlcera.
Leche apta para personas con acidez de estómago
La leche en realidad puede empeorar los síntomas de las úlceras de estómago y la enfermedad por reflujo ácido, pero eso no significa que deba dejar de beber leche por completo. Aún puede beber leche cómodamente siempre que elija el tipo correcto de leche.
Aquí hay algunos tipos de leche que puede consumir.
1. Leche descremada
Hay diferentes tipos de leche en el mercado, a saber leche entera que contiene leche entera, baja en grasa (2% de grasa) y leche descremada o descremada. La leche que es adecuada para personas con ácido estomacal es aquella que contiene de 0 a 2,5% de grasa.
La leche descremada o baja en grasa puede ser buffer mientras que para el estómago. Solución que es buffer no se ve afectado fácilmente por cambios en el pH (nivel de acidez) del medio ambiente. Por lo tanto, su estómago no se volverá más ácido.
2. Leche de almendras
La leche de almendras se considera apta para personas con reflujo ácido debido a su naturaleza alcalina. Las almendras tienen un pH de 8,4. Este valor se clasifica como alcalino y superior al pH de la leche de vaca, que es de 6,8.
Se cree que el valor del pH neutraliza el ácido del estómago. Aun así, se necesitan más investigaciones para garantizar que el contenido de la leche de almendras sea realmente seguro para las personas con úlceras y ácido estomacal.
3. Leche de soja
La leche de soya puede ser una opción segura para las personas con ácido estomacal porque es baja en grasas. Un vaso de leche de soja (200 ml) contiene solo 5 gramos de grasa, menos que la leche de vaca por tipo leche entera.
La leche es una bebida con múltiples beneficios. Sin embargo, quienes padecen úlceras o enfermedades de los ácidos estomacales deben tener mucho cuidado al elegir el tipo de leche que sea adecuado para sus afecciones digestivas.
La leche baja en grasa o las alternativas a la leche pueden ser opciones más seguras para su estómago. Sin embargo, si su estómago aún se siente incómodo después de beber leche, debe consultar a su médico para obtener una solución.
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