Los huevos de codorniz pueden producir colesterol alto, ¿es cierto?

Los huevos de codorniz son una buena fuente de proteínas para el organismo. Además de tener un sabor delicioso, estos huevos también se pueden procesar en varios platos. Sin embargo, los huevos de codorniz también tienen una buena reputación porque se cree que provocan un aumento del colesterol. ¿Es esto cierto?

Contenido de grasas saturadas en huevos de codorniz

Los huevos de codorniz son huevos producidos a partir de tarros de codorniz. A menudo puede encontrarlo en una variedad de platos, como en sopas. La forma es más pequeña que la de un huevo normal, por lo que puede comerlo en grandes cantidades en una comida. Pero, espere un minuto, comer demasiado de estos huevos puede no ser bueno tampoco.

Una porción de huevos de codorniz (5 huevos) contiene 6 gramos de proteína y 5 gramos de grasa. La cantidad relativamente pequeña de proteínas y grasas hace que la cantidad de calorías que contiene también sea relativamente pequeña, que es solo alrededor de 71 calorías en una porción.

Sin embargo, el contenido de grasas saturadas en los huevos es relativamente alto. 5 huevos contienen 1,6 gramos de grasa saturada. Esta cantidad es incluso mayor que la de los huevos de gallina que contienen hasta 1,5 gramos de grasa saturada en un grano.

La proporción de contenido de yema de huevo superior a la clara de huevo en los huevos de codorniz puede afectar la cantidad de grasa saturada presente en los huevos de codorniz. Esta grasa saturada puede aumentar el nivel de colesterol malo en su cuerpo.

¿Es cierto que la grasa saturada de los huevos de codorniz desencadena el colesterol y la hipertensión arterial?

Algunas personas pueden temer que su presión arterial aumente si comen huevos debido a su contenido de grasa saturada o colesterol. El aumento del colesterol en sangre también puede hacer que aumente la presión arterial. Sin embargo, esto puede llevar un largo proceso.

Aunque los huevos de codorniz contienen grasas saturadas relativamente altas que pueden aumentar los niveles de colesterol en el cuerpo, esto no necesariamente aumenta los niveles de colesterol en sangre y la presión arterial.

Los alimentos con alto contenido de colesterol no necesariamente hacen que experimente colesterol alto y presión arterial alta. El propio cuerpo realmente necesita colesterol para producir ciertas hormonas, producir vitamina D y construir células. El hígado, que produce colesterol en el cuerpo, no convierte todo el colesterol de los alimentos en colesterol en sangre. El cuerpo regulará el uso del colesterol para las funciones corporales y lo convertirá en colesterol en sangre.

Entonces, ¿las personas con colesterol alto pueden comer huevos de codorniz?

Sin embargo, la reacción de una persona a los niveles de colesterol de los alimentos puede variar. Hay algunas personas que experimentan un aumento del colesterol a pesar de que solo comen pequeñas cantidades de alimentos con alto contenido de colesterol. Y, algunas otras personas no muestran un aumento significativo en los niveles de colesterol a pesar de que comen muchos alimentos con alto contenido de colesterol.

Por lo tanto, si se encuentra entre los que experimentan fácilmente el colesterol alto después de comer alimentos con colesterol, debe limitar la cantidad de huevos de codorniz que consume. Todavía puedes comer huevos de codorniz, pero tal vez no mucho.