Tabla de contenido:
- Macrominerales
- 1. Calcio
- 2. Fósforo
- 3. Magnesio
- 4. Azufre
- Microminerales
- 1. Yodo
- 2. Cromo
- 3. Manganeso
- 4. Selenio
- 5. Harina
Al igual que las vitaminas, los minerales también se incluyen en el grupo de micronutrientes que necesita el cuerpo. Existen varios tipos de minerales que el cuerpo realmente necesita para apoyar las funciones y procesos que ocurren en el cuerpo. En general, los minerales funcionan para mantener y mantener huesos y dientes sanos, desempeñan un papel importante en el proceso de formación de energía, se convierten en portadores de señales en el sistema nervioso y en la contracción muscular, mantienen el equilibrio ácido-base del cuerpo y se convierten en un componente de enzimas y hormonas producidas por el cuerpo.
Los minerales que el cuerpo necesita se dividen en dos grupos, a saber, el tipo de macrominerales, es decir, los tipos de minerales que se necesitan en grandes cantidades y los microminerales que se necesitan solo en pequeñas cantidades. Entonces, ¿qué tipos de minerales necesita el cuerpo?
Macrominerales
Los siguientes son tipos de macrominerales, minerales que se necesitan en cantidades suficientes:
1. Calcio
Debes haber oído hablar a menudo de este mineral. El calcio es un tipo de macromineral que funciona para mantener la densidad y la salud ósea, juega un papel en la coagulación de la sangre y la cicatrización de heridas, es responsable de activar varias enzimas digestivas que son útiles para descomponer y absorber los alimentos que ingresan al cuerpo. Las mejores fuentes alimenticias de calcio son la leche y sus productos procesados, cangrejo, camarones, pollo y ternera. El intestino absorberá calcio con la ayuda de vitamina D. El requerimiento diario de calcio para adultos es de aproximadamente 4700 mg.
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2. Fósforo
El fósforo tiene una función, concretamente para la salud ósea, un componente de varias enzimas y células del cuerpo, y juega un papel en el metabolismo celular. Las principales fuentes de forfor son la carne de res, el pescado, el pollo y varios tipos de cereales. El fósforo que necesitan los adultos es de 700 mg por día.
3. Magnesio
Sirve para el metabolismo de grasas y proteínas, activa varias enzimas y mantiene el equilibrio de electrolitos cuando se producen contracciones musculares. Puede encontrar magnesio en varios tipos de nueces, tofu, tempeh, vegetales de hojas verdes, carne de res y chocolate. Mientras que para los adultos, el magnesio necesario ronda los 310-50 mg / día.
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4. Azufre
No solo en los medicamentos de belleza, el azufre también se encuentra en diversas fuentes de alimentos como el pescado, la leche, los huevos y el pollo. En el cuerpo, el azufre actúa como un componente del cartílago, es un anticoagulante y juega un papel en la producción de insulina. La cantidad de azufre que necesitará es de 800 a 900 mg / día.
Microminerales
Estos son los tipos de microminerales, minerales que se necesitan en pequeñas cantidades:
1. Yodo
El yodo funciona para ayudar a sintetizar las hormonas tiroideas, regular los niveles de oxidación en las células, desempeñar un papel en el crecimiento físico y mental, mantener la temperatura corporal normal y mantener el tejido nervioso y muscular sano. Actualmente hay mucha sal a la que se le ha agregado yodo, por lo que puede obtener yodo solo usando sal para cocinar. El requerimiento es de aproximadamente 150 mcg / día.
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2. Cromo
El cromo ayuda a mantener y regular los niveles de glucosa en el organismo y se convierte en cofactor o es responsable de activar la hormona insulina. Este mineral también tiene un papel en el metabolismo de las proteínas y las grasas. Las fuentes de cromo son los cereales, la carne y varios tipos de conchas marinas. Solo necesita 25-35 mcg de cromo por día.
3. Manganeso
Este tipo de mineral es muy importante en el proceso de formación ósea, regeneración de glóbulos rojos, ciclo reproductivo y metabolismo de carbohidratos. Puede encontrar manganeso en camarones, trigo y varios tipos de semillas secas, como el sésamo. Mientras tanto, el cuerpo solo necesita manganeso en cantidades que alcanzan los 1.8-2.3 mg / día.
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4. Selenio
El selenio juega un papel en el metabolismo de las grasas y se convierte en un antioxidante en el cuerpo. Puede encontrar selenio en las cebollas, la leche y sus productos, y el pollo. Si bien se necesita selenio es de aproximadamente 30 mcg / día
5. Harina
La espinaca, la soja y la cebolla son las principales fuentes de flúor. El fluoruro tiene la función de prevenir el sarro, mantener los dientes fuertes y trabajar junto con el calcio para prevenir la pérdida ósea. En un día, solo necesita entre 2,5 y 3 mg de flúor.
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