Tabla de contenido:
- ¿Qué es vegetariano?
- ¿Qué es vegano?
- Preguntas frecuentes sobre vegetarianos y veganos
- ¿Es cierto que los vegetarianos y veganos carecerán de proteínas?
- ¿Qué pasa con la necesidad de calcio, que es importante para la formación de huesos y dientes y la prevención de la osteoporosis?
- ¿Seguir una dieta vegetariana y vegana significa tener que llevar un estilo de vida determinado?
- ¿Qué otras razones para ser vegetariano y vegano además de la salud y los derechos de los animales?
Probablemente conozcas a algunas personas que se preocupan profundamente por el bienestar animal y eligen ser veganas o vegetarianas. Quizás eres una de las personas que ha adoptado este estilo de vida y esta dieta. Para aquellos de ustedes que alguna vez se han preguntado, "los vegetarianos no son lo que deberían ser puedes comer huevos, ¿de acuerdo? " o "Vegano es la abreviatura de vegetariano, ¿verdad?" ahora es el momento de que conozca dos buenas dietas y un estilo de vida para perder peso y el riesgo de enfermedades cardíacas.
¿Qué es vegetariano?
Vegetariano es una opción dietética sin carne, en resumen. Para los vegetarianos, no solo la carne, sino el marisco también es un tabú para ellos. Los vegetarianos generalmente todavía comen huevos y productos lácteos (leche, queso, yogur) como su elección o lo que se llama lacto-ovo-vegetariano. Sin embargo, también hay algunos que optan por comer huevos (ovo-vegetariano) pero no coma productos lácteos, ni coma productos lácteos (lacto vegetariana) pero no comas huevos.
La motivación de estos vegetarianos suele ser por problemas de salud. Los vegetarianos son de hecho una de las opciones dietéticas porque los vegetarianos tienden a comer más alimentos con vitaminas C y E, alimentos fibrosos, ácido fólico, potasio, magnesio, carotenoides y flavonoides, según health.harvard.edu. Debido a esto, los vegetarianos tienden a ser más resistentes a las enfermedades crónicas, como las enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes tipo 2.
¿Qué es vegano?
La diferencia más básica entre vegetariano y vegano es la motivación de uno para ser vegano. Al igual que los vegetarianos, uno elige ser vegano por problemas de salud, pero muchos de ellos eligen este camino por razones morales y políticas. Los veganos sienten que los animales en este mundo no son para uso humano, y mucho menos para venta.
Los veganos no comen carne, mariscos, leche, huevos o incluso miel. Tampoco utilizan productos elaborados con pieles de animales, como productos de moda como bolsos y zapatos elaborados con piel de serpiente, cocodrilo o vaca.
Preguntas frecuentes sobre vegetarianos y veganos
¿Es cierto que los vegetarianos y veganos carecerán de proteínas?
Muchos, ya sabes, sustitutos de la carne que también son ricos en proteínas, como nueces, semillas, tofu y tempeh, avena, arroz integral y muchos otros alimentos. Para lacto-ovo-vegetariano, esto no es un problema porque los productos lácteos y los huevos son suficientes para cubrir las necesidades totales de proteína que necesitan los seres humanos.
¿Qué pasa con la necesidad de calcio, que es importante para la formación de huesos y dientes y la prevención de la osteoporosis?
De hecho, hay investigaciones que afirman que los veganos son propensos a las fracturas y, según una investigación de EPIC-Oxford, el 75% de los veganos consumen menos calcio al día. Sin embargo, al consumir 525 mg de calcio al día, las posibilidades de sufrir una fractura disminuyen. En lugar de leche, el bok choi, el brócoli, el repollo y las espinacas pueden ser sustitutos de la leche y sus productos procesados.
¿Seguir una dieta vegetariana y vegana significa tener que llevar un estilo de vida determinado?
Volviendo a la motivación original de ser vegetariano o vegano. Si eliges el camino vegetariano o vegano porque sientes que los animales deberían poder convertirse en seres libres, y lo representas en diversas actividades, como evitar productos que experimenten con productos animales, es probable que hayas elegido vegetariano o vegano como estilo de vida. abarcar. Sin embargo, si solo elige ser vegetariano porque ve que una dieta vegetariana es buena para la salud, entonces está bien aplicarla solo al patrón de selección de alimentos. Estas dos razones no son mejores ni peores, solo iguales en grado.
¿Qué otras razones para ser vegetariano y vegano además de la salud y los derechos de los animales?
Empiece hoy mismo para tener una vida más sana. Además del uno o dos puntos que se han explicado sobre las ventajas de vivir sin carne, como evitar enfermedades crónicas y una forma de adelgazar, resulta que al no comer carne también podemos reducir la cantidad de carbono en el atmósfera. Emisiones de carbono que contribuyen a calentamiento global Esto se debe a que la quema de bosques se utiliza para despejar nuevas tierras para el ganado y los desechos de estos animales contienen gas metano, que es parte del efecto invernadero, según Charlotte Streck, directora de Climate Focus. Interesante ¿verdad?
