3 recetas de galletas sin gluten deliciosas y saludables

Uno de los alimentos que contienen gluten son las galletas porque están hechas de harina de trigo. Las personas que tienen enfermedad celíaca o alergia al gluten experimentarán indigestión después de consumirlo. Si es así, no se preocupe. Todavía puedes comer deliciosas galletas. Aquí hay algunas recetas de galletas sin gluten que son seguras para su digestión.

Varias recetas de bollería sin gluten libre

Para aquellos de ustedes que tienen la enfermedad celíaca o están en una dieta sin gluten, aquí hay varias recetas de galletas sin gluten que pueden probar en casa.

1. Galletas de maní

Materiales

• 515 gramos de mantequilla de maní
• 400 gramos de azucar
• 4 huevos de gallina batidos
• 345 gr chips de choco
• 165 gramos de anacardos o almendras

Cómo hacer

1. Precaliente el horno a 180 grados centígrados.
2. Prepare una bandeja para hornear y luego cúbrala con papel pergamino.
3. Combine la mantequilla de maní, los huevos y el azúcar en un recipiente. Revuelva hasta que quede suave.
4. meter en chips de choco y nueces en la masa.
5. Tome una cucharada de la masa y luego colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Repita hasta que la sartén esté llena.
6. Hornee durante unos 15 a 20 minutos hasta que esté cocido.
7. Retirar y dejar reposar en la sartén durante unos cinco minutos.
8. Sirva caliente o póngalo en un frasco cuando esté frío.

2. Galletas de coco veganas sin gluten

Materiales

• 150 gr de margarina derretida
• 40 gramos de azucar
• 150 gramos de harina de arroz o maicena
• 70 gramos de harina de coco o coco rallado, secos o tostados
• Pasas o cerezas para decorar

Cómo hacer

1. Mezcle la margarina derretida con el azúcar en un recipiente.
2. Agregue maicena o harina de arroz y harina de coco al recipiente, revolviendo hasta que se mezclen.
3. Coloque la masa en el refrigerador durante aproximadamente una hora cubriendo el recipiente con plástico.
4. Precaliente el horno a 120 grados.
5. Prepare una bandeja para hornear y luego cúbrala con papel pergamino.
6. Retire la masa enfriada, luego forme una forma redonda y colóquela en una bandeja para hornear.
7. Agregue cerezas o pasas a cada masa en la sartén.
8. Hornee en el horno durante unos 8 a 15 minutos hasta que estén anchos y los bordes amarillentos.
9. Retirar y dejar enfriar el bizcocho en el molde antes de retirarlo para que tenga una textura dura.
10. Una vez frío, poner en un frasco para servir.

3. Nastar de queso pandan sin gluten

Fuente: Sepiringkue.com

Materiales

• 75 gramos de mantequilla salada
• 75 gr de margarina
• 2 yemas de huevo
• 3 cucharadas de azúcar, puré
• 1 cucharadita de pandan en polvo, mezclar con 1 cucharada de agua caliente
• 180 gramos de harina de mandioca
• 27 gramos de harina de leche
• 2 cucharadas de maicena
• Queso al gusto, cortado en cubos
• 1 yema de huevo mezclada con 1 cucharada de leche líquida (para untar)
• Queso rallado al gusto (para espolvorear)

Cómo hacer

1. Combine la mantequilla, la margarina, la yema de huevo y el azúcar. Luego mezcle bien con una espátula.
2. Agregue la solución de pandan en polvo, mezcle bien.
3. Agregue la harina de mandioca, la harina de leche y la maicena mientras tamiza. Revuelva hasta que quede suave.
4. Precaliente el horno a una temperatura de 150 a 160 grados centígrados.
5. Prepare una bandeja para hornear untada con margarina.
6. Coger la masa de aproximadamente 1 cucharada, aplanar e introducir el queso que ha sido cortado en cubos.
7. Luego, redondee la masa y colóquela en una bandeja para hornear. Cepille con una mezcla de yemas de huevo y espolvoree queso rallado por encima. Repita hasta que la sartén esté llena.
8. Hornee hasta que esté cocido, hasta que esté dorado.
9. Retirar y dejar enfriar.
10. Coloca el nastar en un frasco para servir.

X