Tabla de contenido:
- Varios beneficios para la salud de Angkak (arroz de levadura roja)
- 1. Curar la fiebre del dengue (DB)
- 2. Reducir la presión arterial
- 3. Reducir el colesterol
- Otro beneficio de Angkak
Angkak es arroz blanco común que se somete a un proceso de fermentación con el hongo Monascus purpureus, de modo que adquiere el distintivo color rojo-púrpura oscuro conocido por muchas personas. Este arroz integral ha sido utilizado por los chinos y casi todas las comunidades asiáticas del mundo como conservante de alimentos, colorante de alimentos, mezcla de especias para cocinar y también como ingrediente del vino de arroz.
Además de su prestigio en el mundo culinario, el arroz Angkak también se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional china, que se cree que es útil para aumentar la circulación sanguínea y reducir los trastornos digestivos, como la diarrea.
¿Qué dice el mundo médico moderno sobre los beneficios para la salud del arroz Angkak?
Varios beneficios para la salud de Angkak (arroz de levadura roja)
1. Curar la fiebre del dengue (DB)
En Indonesia, Angkak es una de las medicinas a base de hierbas más populares para curar el dengue, que abunda durante la temporada de lluvias. Angkak puede aumentar significativamente las plaquetas en sangre gracias a su efecto antiinflamatorio. Esto es evidente en un estudio de la Facultad de Medicina, Universitas Airlangga, que informó una disminución drástica en los niveles de TPO (trombopoyetina), la principal medida para evaluar la gravedad de la infección por DB y el potencial de hemorragia potencialmente mortal, en la médula espinal de pacientes con fiebre del dengue.
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2. Reducir la presión arterial
La hipertensión o presión arterial alta es una afección médica crónica que puede poner en peligro la vida. Según un informe de la Clínica Mayo, los estudios en humanos han demostrado que Angkak puede mejorar el flujo sanguíneo al dilatar los vasos sanguíneos y reducir la inflamación gracias a sus propiedades antiinflamatorias. Sin embargo, se necesita más investigación para determinar el efecto de RYR sobre los síntomas de la enfermedad cardíaca y el riesgo de muerte por estas dos afecciones.
3. Reducir el colesterol
Según un informe del Penn State Hershey Medical Center, Angkak generalmente contiene una serie de compuestos que son similares a los ingredientes activos de los medicamentos recetados para el colesterol alto llamados estatinas. Los médicos recetan estatinas para reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. En particular, este arroz de levadura roja puede contener monacolina K, un compuesto que es químicamente idéntico a la lovastatina, un medicamento para reducir el colesterol. Varios estudios han demostrado que Angkak es eficaz para reducir el colesterol malo (LDL y triglicéridos), que es del 10 al 33% en el colesterol LDL.
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Sin embargo, los investigadores aún no están seguros de si el arroz de levadura roja reduce el colesterol debido a las estatinas como, o debido a otras cosas, el arroz de levadura roja, como los ácidos grasos insaturados, las isoflavonas y los fitoesteroles que pueden reducir el colesterol además de la monacolina K, la El mecanismo de Angkak aún no está claro.
Además, debido al alto contenido de monacolina K, los suplementos de extracto de Angkak están clasificados por la FDA como un fármaco médico (que no ha sido aprobado) cuando se consideran todos los posibles efectos secundarios, interacciones farmacológicas y precauciones generalizadas con la lovastatina. Esta es la razón por la que la FDA exige a los fabricantes que retiren del mercado cualquier producto de Angkak que contenga monacolina.
Según la FDA, es ilegal vender suplementos de arroz de levadura roja que contienen sustancias para reducir el colesterol que exceden el límite y también promover el arroz Angkak como una alternativa para reducir los niveles de colesterol. En primer lugar, las estatinas se asocian con lesiones musculares y renales cuando se usan solas o en combinación con otras drogas.
Existe la preocupación de que los pacientes que están siendo tratados con estatinas puedan aumentar el riesgo de lesión y / o dolor muscular crónico o lesión renal grave con o sin tomar Angkak (ya sea en forma natural o en suplementos a base de hierbas). En segundo lugar, la FDA considera que los suplementos para reducir el colesterol que contienen extracto de Angkak son todavía relativamente nuevos, no han sido aprobados por su seguridad y violan las regulaciones de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos.
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Otro beneficio de Angkak
Aparte de las tres condiciones anteriores, el arroz de levadura roja también se usa para ayudar con otras condiciones de salud, aunque se desconoce su efectividad. Estas condiciones incluyen:
- Colesterol alto asociado con el VIH
- Diabetes
- Enfermedad hepática, por ejemplo hígado graso
- Enfermedad coronaria
- Problemas digestivos, como diarrea y otros trastornos digestivos.
El uso de Angkak para las condiciones de salud mencionadas anteriormente todavía se basa en la tradición y en teorías científicas muy limitadas. A menudo, estas teorías no se han probado a fondo en humanos y su eficacia y seguridad no siempre están garantizadas. Algunas de estas afecciones son potencialmente graves y deben ser evaluadas por un proveedor de atención médica calificado.
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