Consejos para comer verduras para que el cuerpo las digiera fácilmente

Una dieta saludable es comer verduras todos los días. Puede encontrar muchas recetas indonesias con los ingredientes básicos de una mezcla de verduras, como lalap, karedok, gado-gado o pecel. Pero, ¿sabías que hay varios tipos de vegetales que necesitan más esfuerzo para ser digeridos por el cuerpo después de comer? Entonces, ¿cómo lo burlas si realmente te gusta comer verduras? Vamos, mira algunos de los siguientes consejos.

La forma correcta de comer verduras para que sean fáciles de digerir

La British Nutrition Foundation afirma que las verduras y las frutas son una dieta saludable porque son ricas en fibra, vitaminas y minerales. Todos estos nutrientes son necesarios para que las células, los órganos y los tejidos funcionen correctamente.

Además, las verduras también mantienen un peso corporal saludable porque son básicamente bajas en calorías y grasas. Como saben, el consumo excesivo de grasas y calorías puede aumentar el riesgo de diversos problemas de salud, como obesidad, cáncer, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Aunque son saludables, algunas verduras son difíciles de digerir para el cuerpo. Sin embargo, no debe preocuparse si desea comer verduras, ya que esto afectará al sistema digestivo. Considere algunos de los siguientes consejos:

1. Mastique hasta que quede suave

Masticar los alimentos rápidamente es una de las razones por las que el saurio es más difícil de digerir. Especialmente si las verduras que consume todavía están crudas. Una razón es la fibra insoluble que se encuentra en las verduras que consume.

A diferencia de la grasa o la proteína, la fibra pasa intacta a través del tracto digestivo hacia el intestino grueso. En este órgano, esta fibra no es completamente destruida por bacterias, lo que dificulta su digestión.

Por eso es imperativo que comas verduras y otros alimentos con calma. De esta manera, su concentración se centrará en la textura de la comida cuando se mastica en la boca.

Durante la masticación, los dientes no solo destruyen la comida. Las enzimas también se liberan a través de la saliva para que los nutrientes vegetales se puedan descomponer y absorber más fácilmente por el cuerpo. Cuanto más fácil sea para su cuerpo digerir y absorber los alimentos, más saludable será su sistema digestivo.

2. Haz un proceso de cocción adecuado

Verduras como el repollo y el brócoli, incluidos los alimentos que son difíciles de digerir cuando se consumen crudos. Para no sobrecargar sus intestinos, lo mejor es cocinar primero este tipo de verduras. Hay muchas formas de cocinar verduras, como salteadas, fritas, hervidas o asadas.

Sin embargo, debe saber que cómo servirlo puede reducir la nutrición de las verduras que consume. Por ejemplo, hervir verduras hará que la textura sea más suave y más fácil de digerir. Sin embargo, el contenido de vitamina C disminuirá debido a la exposición al calor.

Por el contrario, si las verduras se fríen, la textura puede volverse más crujiente y sabrosa. Sin embargo, se agregará grasa y esto puede dificultar la digestión del cuerpo.

Por lo tanto, sería mejor si hierve las verduras para que no se marchiten y use suficiente aceite. Elija el tipo de aceite que sea mejor para cocinar, como el aceite de oliva.

3. Sirva en forma de jugo.

Una forma alternativa de hacer que las verduras que consume sean fáciles de digerir es servirlas en forma de jugo de verduras. De esta forma, la textura de las verduras será más suave y más fácil de consumir.

Ejemplos de verduras que puede exprimir son las espinacas, el apio o el brócoli. Para que quede delicioso, puedes combinarlo con frutas u otros ingredientes, como piña, limón, manzana, leche o miel.

Cosas a considerar al comer verduras

Comer verduras es saludable para el cuerpo, pero no es del todo perfecto. A continuación, se indican algunos aspectos a tener en cuenta al comer verduras:

Cuando sirva verduras, preste atención a la limpieza de las verduras. Seleccione la parte que no esté dañada y luego lave bien las verduras con agua corriente.
La porción de verduras también debe tenerse en cuenta porque si la comes en grandes cantidades al mismo tiempo, tu estómago se hinchará.
Combine con otros tipos de alimentos, como frutas, semillas, nueces y carne. Intente agregar trozos de pollo, huevos o nueces en la dieta que consume.