Tabla de contenido:
- Contenido nutricional de la hoja de perilla
- Beneficios de las hojas de perilla para la salud
- 1. Alivia las reacciones alérgicas
- 2. Prevenir e inhibir el desarrollo del cáncer
- 3. Tratamiento de enfermedades autoinmunes
- 4. Alivie el estrés
Las hojas de perilla se utilizan a menudo como adornar (adornar) sushi, o preparado con comida coreana como el kimchi. Pero no solo hermosas como decoración, las hojas de perilla tienen beneficios para la salud cuando se consumen de la manera correcta. ¿Cualquier cosa?
Contenido nutricional de la hoja de perilla
La perilla es una hoja que se usa a menudo como ingrediente en hierbas medicinales. Además, las hojas de perilla también son útiles como mezcla para degustar platos. Esta planta también se conoce como la planta de albahaca de China.
Las hojas de perilla contienen nutrientes saludables. En 100 gramos de hojas de perilla hay 37 calorías, 1 gramo de grasa, 7 gramos de carbohidratos, 7 gramos de fibra, vitamina C y el mineral calcio.
Beneficios de las hojas de perilla para la salud
1. Alivia las reacciones alérgicas
Las hojas de perilla contienen un compuesto activo llamado ácido rosmarínico. Según el dr. Steven Bratman, autor del libroGuía de salud alternativa de CollinsEl ácido rosmarínico es antiinflamatorio y puede reducir los síntomas de la alergia.
Las hojas de perilla pueden ayudar a aliviar varias afecciones alérgicas, como alergias crónicas, alergias estacionales, reacciones alérgicas a los alimentos (pescado y maní) y alergias a las picaduras de abejas.
Un estudio de la revista Experimental Biology and Medicine en 2011 encontró que los beneficios del extracto de hoja de perilla tienen el potencial de reducir los síntomas de alergia como resfriados y ojos rojos y llorosos. Sin embargo, las pruebas del estudio todavía se limitaron a ratones.
2. Prevenir e inhibir el desarrollo del cáncer
Según un estudio de 2012 publicado en el International Journal of Nanomedicine, el alcohol perilílico en las hojas de perilla es útil para el tratamiento del cáncer.
Se cree que el alcohol perilílico inhibe el desarrollo de tumores en el cáncer de piel. Además, esta sustancia también puede aumentar las posibilidades de supervivencia en animales de experimentación con cáncer hasta en un 80 por ciento.
3. Tratamiento de enfermedades autoinmunes
Investigadores del Centro Médico de la Universidad de Maryland llevaron a cabo un estudio en animales de experimentación al clasificar las hojas de perilla como una fuente de alimento rica en ácidos omega-3. Los omega-3 se han relacionado durante mucho tiempo con el manejo de los síntomas de enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide, el lupus y el asma.
En el asma, el tratamiento médico ha mostrado mejores resultados cuando se acompaña del consumo de suplementos de aceite de semilla de perilla.
El aceite de semilla de perilla también puede bloquear la transferencia de glóbulos blancos a los pulmones y ayudar a prevenir la anafilaxia (reacciones alérgicas graves).
Sin embargo, la investigación sobre los beneficios de las hojas de perilla para las enfermedades autoinmunes y el asma en humanos aún necesita más investigación.
4. Alivie el estrés
En la medicina tradicional china, las hojas de perilla se utilizan para aliviar los síntomas del estrés que pueden poner en riesgo la depresión. Esto se ve reforzado por la investigación del Journal of Molecules en 2018 que probó los beneficios del extracto de hoja de perilla en ratones ansiosos.
Los resultados encontraron que los compuestos fenólicos en las hojas de perilla pueden causar efectos antidepresivos en ratones. Estos compuestos también pueden inhibir los trastornos del procesamiento emocional producidos por el estrés en el cerebro de las ratas.
No olvide consultar a un médico antes de usar las hojas de perilla para obtener los diversos beneficios para la salud mencionados anteriormente.
