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El tofu o tofu es soja fermentada y ha sido una fuente de alimento básico en muchos países a lo largo del tiempo. El tofu es rico en hierro, proteínas y calcio. Sin embargo, el tofu y otros productos de soya suelen estar rodeados de controversias. Varios estudios han demostrado que el tofu, que se sabe que es bueno para la salud, es potencialmente peligroso para el cuerpo. Debido a que el tofu es un producto de legumbres, no debe incluir el tofu en la dieta diaria de su pequeño si es alérgico a la soja. Para obtener más detalles, puede consultar a un médico para averiguar si su hijo tiene alergia al maní o si sabe que es seguro para su hijo consumirlo.
El tofu es un ingrediente alimenticio versátil y se puede comer crudo, asado, salteado y se puede cocinar como relleno para sopas, sopas y arroz. El tofu se puede usar como bocadillo para su bebé. Además, el tofu también se puede servir como sustituto de la carne. El tofu (así como otros alimentos que contienen proteínas como la carne) será difícil de digerir para los niños de 8 meses. Siempre debe consultar con su pediatra sobre qué alimentos le dará a su bebé, especialmente si su hijo muestra síntomas de alergia.
Hay 3 tipos más comunes de tofu, a saber, tofu de seda (tofu), tofu suave (tofu de agua, tofu de leche) y tofu sólido (tofu amarillo, tofu blanco, tofu de piel).
¿Cuándo puede mi bebé consumir tofu?
El tofu es un alimento proteico difícil de digerir para el estómago del bebé. Los pediatras recomiendan darle tofu, carne y yemas de huevo cuando el bebé tenga 8 meses o más. Dado que el tofu es un producto de soya, no debe decírselo a los bebés alérgicos a la soja.
Consejos para hacer menús con tofu:
- Corte el tofu suave o sólido en cubos listos para comer y espolvoree migas, avena o galletas por encima
- Mezclar con plátanos y avena. También puede mezclar el tofu con frutas como manzanas, fresas, arándanos o peras. Sirva como una pulpa sólida con una cuchara. Este menú es adecuado para bebés que están aprendiendo a comer solos utilizando vajilla.
- Corta el tofu en cubos y ponlos en sopa o caldo y sírveles la sopa de tofu a tus pequeños. También puedes agregar otras carnes y verduras a la sopa y servir una versión más completa de esta sopa al resto de la familia.
- Puedes cortar el tofu en dados y freírlos en aceite de oliva. Agrega los condimentos al gusto. Este menú puede ser consumido tanto por adultos como por niños pequeños.
- Triture el tofu con requesón, aguacate o hummus. Agregue especias para untar el pan como un bocadillo saludable para su pequeño.
- Puede hacer una hamburguesa de tofu mezclando rodajas de tofu, pan rallado (o cereal para bebés para bebés), chalotes picados (o puré de verduras para bebés) y condimentos al gusto.
- Use tofu sedoso y agregue frutas, yogur y jugos para hacer un batido de frutas para su bebé.
O puedes servir tofu con estas deliciosas alternativas:
- Combine tofu, puré de manzana y calabaza para hacer papilla para bebés
- Mezclar tofu y aguacate
- Combine el tofu, los arándanos y los plátanos para hacer un puré.
- Combine el tofu, la batata y las zanahorias.
- Combine el tofu con brócoli y rábano.
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