Los niños comen huevos pasados por agua, ¿está bien o no?

Para algunas personas, comer huevos pasados por agua da una sensación diferente de delicadeza. La textura ligeramente líquida proporciona su propio disfrute para aquellos a quienes les gusta. Entonces, detrás del apetitoso sabor, ¿los niños también pueden comer huevos a medio cocer?

La razón es que algunos dicen que si el huevo a medio cocer todavía contiene bacterias que pueden enfermar a su pequeño. Bueno, antes de dárselo a los niños, primero leamos las siguientes reseñas.

Huevos sancochados para niños, ¿es seguro?

Cuando no tiene mucho tiempo para preparar el desayuno para su hijo, puede apresurarse a cocinar huevos. Ya sea una tortilla, un huevo frito o un huevo revuelto favorito de un niño. Sí, los huevos son un ingrediente alimenticio que prácticamente se procesa en varios platos sin tomar mucho tiempo.

Además, los huevos también contienen proteínas, vitaminas, minerales e incluso ácidos grasos omega-3 que no se encuentran en otros alimentos. Aunque los nutrientes son muy diversos, también hay que prestar atención a cómo se procesan. Sin darse cuenta, la forma en que se sirve la comida a los niños también puede afectar los nutrientes que absorbe su cuerpo.

Aunque los huevos pasados por agua tienen un sabor delicioso, otros consideran que estos alimentos no son saludables y son propensos a propagar enfermedades. También se pregunta, ¿significa esto que los niños no deben comer huevos pasados por agua?

Desafortunadamente, No se recomienda que los niños pequeños coman huevos poco cocidos.. Según el Dr. Madelyn Fernstrom, PhD, experta en el campo de la nutrición y la salud, los niños menores de 5 años solo pueden comer huevos cocidos. Esto se debe a que los huevos que no se cocinan adecuadamente son propensos a contener la bacteria Salmonella, que puede dañar el cuerpo.

Los peligros de la infección por Salmonella en huevos poco cocidos

En realidad, no solo se anima a los niños a evitar los huevos pasados por agua. Los adultos tampoco deben comer huevos a medio cocer.

Especialmente para las personas con un sistema inmunológico débil, como los niños o los ancianos, son más susceptibles a enfermarse debido a la infección por Salmonella. Según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA), los huevos contaminados causan alrededor de 142,000 casos de infección por Salmonella por año. De hecho, la causa más común de intoxicación alimentaria se debe a la infección por Salmonella por huevos.

Los huevos deben cocinarse y comerse cuando estén completamente cocidos. El calor que se usa para cocinar los huevos puede matar la bacteria Salmonella en los huevos. Por el contrario, cuando los huevos no se cocinan hasta que estén completamente cocidos, existe la posibilidad de que la bacteria Salmonella permanezca e infecte el cuerpo humano.

Cuando la bacteria Salmonella ingresa al cuerpo, causa síntomas similares a los de la intoxicación alimentaria. Los síntomas de la infección por Salmonella incluyen calambres de estómago, náuseas, vómitos, diarrea, dolores de cabeza y fiebre. Estos síntomas pueden desaparecer por sí solos, pero a veces se necesitan antibióticos para reducir el riesgo de complicaciones.

¡Recuerda! Dar solo huevos cocidos a los niños

Para proteger la salud de los niños de las enfermedades, no les dé ocasionalmente huevos a medio cocer a los niños. Primero, asegúrate de que las yemas y claras del huevo que cocinas estén realmente cocidas, sí.

Por ejemplo, al hervir huevos, hacer tortilla, huevos con ojos de res, huevos revueltos o huevos procesados para otros niños. Cocina los huevos a una temperatura mínima de 85 grados centígrados y espera hasta que estén completamente cocidos. Esto es para que la bacteria Salmonella que pueda estar en los huevos muera y no contamine el cuerpo del bebé.

También preste atención al procesamiento de los huevos. Puede procesar huevos friéndolos, por ejemplo haciendo una tortilla o un huevo frito, para niños. Sin embargo, es bueno no ser demasiado frecuente porque el aceite puede aumentar el colesterol en los huevos.

Proporcione otras variaciones, por ejemplo, hirviendo y agregando rodajas de tomate, brócoli u otras verduras hervidas que le gusten al niño. De esa forma, tu pequeño obtendrá un aporte más completo y saludable de vitaminas y minerales para su desarrollo.