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La Encuesta Socioeconómica de Indonesia reveló que hubo un aumento en el consumo promedio de café de hasta un 5,42 por ciento en Indonesia. Esto está respaldado por los resultados de Basic Health Research, que muestra que el 31 por ciento de los indonesios que tienen más de 10 años consumen café más de una vez al día.
La cafeína es una de las sustancias que contiene el café. La cafeína es segura para el consumo, pero con una dosis determinada. Con base en el Decreto del Jefe del POM, el límite máximo de consumo de cafeína es de 150 miligramos por día, dividido en al menos 3 dosis. En cuanto al café, puede contener de 50 a 200 miligramos de cafeína por taza, dependiendo de la preparación. Entonces, ¿existe una relación entre el consumo de cafeína en el café y la pérdida de peso?
El vínculo entre el café, la cafeína y la pérdida de peso
La cafeína puede ayudar a reducir un poco y prevenir el aumento de peso, pero de hecho no hay ninguna investigación que demuestre que el consumo de café con cafeína pueda perder peso de manera significativa y permanente.
Algunos estudios solo se han realizado en animales, por lo que es dudoso equiparar los resultados con los humanos. Aun así, hay varias teorías que podrían apoyar que "el consumo de café con cafeína puede adelgazar".
- La cafeína puede aumentar el metabolismo de su cuerpo y ayudarlo a quemar las calorías que consume.
- La cafeína puede aumentar el estado de alerta y evitar la somnolencia, por lo que puede estar activo durante un período de tiempo más largo y gastar más energía.
- La cafeína consumida en el café puede suprimir el apetito. Esto concuerda con un estudio realizado en 2013 que reveló que las personas que bebieron café ese día comieron menos que las que no tomaron café.
Por supuesto, estas teorías realmente se probarán si no agrega un edulcorante a su café, considerando que la combinación de café y cafeína puede producir una infusión ligeramente amarga. La adición de edulcorantes artificiales ciertamente aumentará las calorías que consume.
¿Qué sucede si consume cafeína en exceso?
Las reacciones al consumo excesivo de cafeína en una persona tienen diferentes efectos. Pero en general, según el nivel de gravedad, el POM los ha dividido en 3 niveles;
- La intoxicación por cafeína en un nivel leve causará síntomas de náuseas y lo mantendrá despierto.
- A un nivel moderado, se sentirá inquieto, con vómitos a un aumento de la presión arterial.
- Mientras tanto, la intoxicación grave por cafeína le hará vomitar de forma intensa y prolongada hasta las convulsiones.
Según la duración del consumo, consumir cafeína de una sola vez y en una cantidad que exceda la dosis recomendada puede causar sentimientos de ansiedad, alucinaciones, frecuencia cardíaca más rápida y fiebre. Mientras tanto, el consumo continuo de cafeína en adultos puede causar sentimientos de nerviosismo, ansiedad, inquietud y temblores (sacudidas de miembros no deseados).
Además de encontrarse en el café, la cafeína también se encuentra en el té, el chocolate, los refrescos y otras bebidas energéticas. También debe tenerse en cuenta que la cafeína es un ingrediente adictivo y no se recomienda el consumo de personas con enfermedades cardíacas, diabetes, mujeres embarazadas e hipertensión.
Entonces, ¿cuánto café has tomado hoy?
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