Los diversos beneficios de comer pescado que debes conocer

El pescado es conocido como una buena fuente de proteínas para el organismo, además de la carne y el pollo. Sin embargo, la población de Indonesia sigue siendo relativamente baja en términos de consumo de pescado, especialmente en la isla de Java. En Java, el consumo de pescado sigue siendo de 32 kg per cápita por año, mientras que en Sumatra y Kalimantan el consumo de pescado está entre 32-43 per cápita por año, y en el este de Indonesia es de 40 kg por año, según datos del Ministerio de Asuntos Marinos y Pesca. De hecho, los beneficios de comer pescado son numerosos, especialmente para los niños que aún están en crecimiento.

¿Cuáles son los beneficios de comer pescado?

Desafortunadamente, muchos indonesios prefieren comer carne y pollo como fuente de proteínas que el pescado. De hecho, los nutrientes del pescado son muy altos, incluso más altos que los de la carne y el pollo. Además, el precio del pescado puede ser más asequible que el de la carne y el pollo.

Los siguientes son los beneficios de comer pescado:

1. Contribuir al crecimiento, especialmente al crecimiento del cerebro y los huesos de los niños

Además de ser rico en proteínas, el pescado también contiene ácidos grasos omega 3 (que son necesarios para el crecimiento del cerebro), así como calcio, vitamina D y fósforo (que los niños necesitan para el crecimiento óseo). No solo eso, el pescado también es rico en otras vitaminas y minerales, como vitamina B2, hierro, zinc, yodo, magnesio y potasio. Todas estas vitaminas y minerales son, por supuesto, muy necesarias para los niños para apoyar el crecimiento y desarrollo de los niños en general.

2. Prevenir enfermedades cardíacas

La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda comer pescado al menos 2 veces por semana como parte de una dieta saludable. Mientras tanto, el propio Ministerio de Salud de Indonesia recomienda comer pescado 2-3 veces por semana.

El pescado contiene proteínas, vitaminas y minerales que pueden ayudar a reducir la presión arterial, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. El contenido de ácidos grasos omega 3 en el pescado es muy bueno para la salud del corazón. Un estudio también muestra que el consumo de pescado rico en omega 3 (como atún, sardinas, salmón, trucha y caballa) puede reducir los niveles de grasa en la sangre, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas.

3. Reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer

Un estudio encontró que las personas que comían pescado a la parrilla tenían un volumen cerebral más grande y células cerebrales más grandes en un área del cerebro responsable de la memoria y el aprendizaje. Bueno, los expertos creen que las personas que tienen un mayor volumen cerebral tienen un menor riesgo de deterioro cognitivo y enfermedad de Alzheimer.

Esto puede estar relacionado con la sustancia gris en el cerebro, la parte del cerebro que contiene neuronas que procesan información y almacenan recuerdos. Las investigaciones muestran que las personas que comen pescado todas las semanas tienen más de una sustancia gris en los centros del cerebro que regulan las emociones y la memoria.

4. Reducir el riesgo de depresión

Varios estudios han demostrado que comer pescado puede ayudar a reducir el riesgo de depresión. Esto puede deberse al contenido de ácidos grasos omega 3 en el pescado. Las investigaciones han demostrado que comer pescado puede aumentar la eficacia de los medicamentos antidepresivos más que si solo tomara medicamentos antidepresivos.

Los ácidos grasos omega 3 del pescado también pueden ayudar a tratar otros trastornos mentales, como el trastorno bipolar. El omega 3 es uno de los nutrientes necesarios para una función cerebral saludable.

5. Otros beneficios

Además de algunos de los beneficios mencionados anteriormente, el pescado también tiene otros beneficios, como:

Protege los ojos del deterioro funcional debido al envejecimiento. La investigación muestra que el consumo regular de pescado está asociado con una reducción de la degeneración macular en las mujeres.
Previene el asma en los niños. Un estudio muestra que los niños que comen pescado tienen menos riesgo de desarrollar asma.
Reducir el riesgo de diabetes tipo 1. Varios estudios han demostrado que el consumo de pescado que contiene omega 3 se asocia con un riesgo reducido de diabetes tipo 1 en niños y adultos.