Receta saludable de papas fritas para evitar el colesterol

¿Te gustan las papas fritas? ¿Cuántas veces a la semana o al mes comes papas fritas? Las papas fritas son a menudo una opción de refrigerio mientras mira o se relaja. Aquellos de ustedes que prefieren la practicidad prefieren pedir papas fritas en restaurantes de comida rápida en lugar de cocinarlas usted mismo. De hecho, si come papas fritas con demasiada frecuencia, la amenaza del colesterol está lista para llegar a su corazón. ¿No quieres que esto suceda? No se preocupe, hay formas de cocinar recetas saludables de papas fritas en este artículo.

¿Cuál es el peligro de comer patatas fritas con demasiada frecuencia?

Papas fritas o mejor conocido como papas fritastiene un sabor sabroso y crujiente. Por lo general, estas patatas fritas se sirven cuando aún están calientes para que sean aún más deliciosas. Los restaurantes de comida rápida suelen servir papas fritas como menú complementario, con la adición de sal, queso o salsa. Sin embargo, consumir demasiadas papas fritas puede desencadenar varios problemas de salud.

Una porción grande de papas fritas en un restaurante de comida rápida tiene de 370 a 730 calorías. De este valor calórico, generalmente se almacenan alrededor de 11 a 37 gramos de grasa, con 4.5 a 8 gramos de grasa saturada. Esta porción de papas fritas también tiene 500 miligramos de sodio. Comer papas fritas sazonadas con sal con demasiada frecuencia hará que su estómago se sienta hinchado. Esto se debe al alto contenido de sal en sus papas fritas favoritas.

Las papas fritas en aceite vegetal mezclado con hidrógeno o aceite hidrogenado producirán un contenido de grasas trans. Este tipo de aceite es muy utilizado por los restaurantes con el objetivo de que los productos fritos duren más.

Sin embargo, las grasas trans son muy dañinas para el organismo. El consumo de esta grasa puede aumentar los niveles de colesterol malo, a saber lipoproteínas de baja densidad (LDL) y reduce los niveles de colesterol bueno a saber lipoproteína de alta densidad (HDL). Esto puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. Además, las patatas fritas también son ricas en el compuesto químico acrilamida, que se asocia con un mayor riesgo de desarrollar cáncer.

Receta saludable de papas fritas

Materiales:

4 patatas medianas
4 cucharaditas de aceite de oliva / caldo vegetal
1/2 cucharadita de sal / 2 dientes de ajo

Cómo hacer:

Lavar las patatas sin pelar la piel. Las pieles de papa contienen mucha fibra y nutrientes.
Hervir las patatas lavadas hasta que estén medio cocidas. aproximadamente 15 minutos.
Corta 4 papas a medio cocer, cada una por la mitad o al gusto.
Unte las patatas picadas con aceite de oliva o puede sustituirlas por caldo de verduras si no desea utilizar aceite.
Si quieres evitar la sal. Puedes reemplazarlo con ajo. El truco consiste en pelar 2 dientes de ajo. Lavar y luego hacer puré. si está suave, extiéndalo sobre la patata que ha cortado.
Hornee en el horno hasta que se dore ligeramente. Puedes hornearlo a 200 grados centígrados durante 12 minutos.
Su receta de papas fritas saludables está lista para servir.

Otra forma de hacer que tu receta de papas fritas sea aún más saludable

Después de leer la explicación anterior, es posible que sienta miedo de inmediato. No te preocupes, aún puedes comer este snack de forma saludable. ¿Cómo? Convierta su receta de papas fritas en recetas saludables de papas fritas. Intente cocinarlo usted mismo en lugar de pedirlo en restaurantes de comida rápida. Receta saludable de papas fritas afecta en gran medida el valor nutricional y también el sabor de sus papas fritas.

1. Hornear, no freír

Hornear papas proporcionará aún más beneficios ya que reducen las calorías y la grasa. Si cocina patatas fritas durante este tiempo, utilice aceite que contiene mucha grasa y calorías. Puede reemplazarlo con aceite de oliva, que es bueno para la salud del corazón. El truco, usa dos cucharadas de aceite de oliva en las papas antes de hornearlas.

2. Sin aceite

Si desea reducir aún más las calorías, intente hornear papas sin usar aceite. Puede sustituir el aceite de oliva frotando en un caldo de verduras batido o clara de huevo. Luego, hornee por unos minutos hasta que se vea marrón.

3. Evite la sal

Si haces papas al horno en casa. Puede reemplazar la sal con diversas especias para enriquecer el sabor como ajo, pimientos, comino, etc. Estas especias pueden reemplazar la sal y reducir el riesgo de desarrollar hinchazón después de consumir papas fritas.

Cambie la forma en que cocina sus papas fritas si no quiere enfrentar los riesgos involucrados. Hay muchas formas de disfrutar las patatas sin freír que no son menos ricas. Adáptese a su estado de salud y gusto.