Comer despojos de pollo: ¿cuáles son los beneficios y cuáles son los peligros?

Los órganos digestivos de pollo o lo que comúnmente se llama despojos de pollo, es un alimento diario para la gente en Indonesia. Las personas de otros países también consumen despojos como ingrediente alimentario tradicional, dependiendo de su cultura. Entonces, ¿los despojos son buenos para el consumo? ¿Existe algún impacto en la salud que surgirá si come despojos? Mira la explicación a continuación.

Los beneficios de comer despojos de pollo

1. Rico en proteínas

Una porción de despojos de pollo contiene una gran dosis de proteína, que es un nutriente necesario para la producción de energía. La proteína también funciona para reponer las células que forman los músculos y tejidos de su cuerpo. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, una porción de 3.5 onzas de despojos de pollo contiene 30.39 gramos de proteína.

2. Contiene minerales de hierro y zinc.

Además de las proteínas, 3.5 onzas de despojos de pollo contienen hierro y el mineral zinc que el cuerpo necesita. Bueno, este órgano en el estómago de un pollo contiene 3,19 miligramos de hierro y 4,42 miligramos de zinc. En comparación con las necesidades nutricionales y minerales de una persona, las mujeres necesitan 18 mg de hierro y 8 mg de zinc todos los días, mientras que los hombres necesitan 8 mg de hierro y 11 mg de zinc al día.

Ambos minerales y el hierro de los despojos de pollo pueden apoyar un sistema inmunológico saludable y promover la cicatrización de heridas.

3. Aporta vitamina A y vitamina B 12

Varias vitaminas que el cuerpo necesita, como la vitamina A y la vitamina B12, también se encuentran en los despojos de pollo. De hecho, 3 onzas de despojos de pollo contienen 1.04 microgramos de vitamina A y 2.4 microgramos de vitamina B12, que necesita todos los días.

El contenido de vitamina A juega un papel importante en la salud del sistema inmunológico, ya que desencadena el crecimiento de nuevos glóbulos blancos y controla la función de los glóbulos blancos maduros. Entonces, la vitamina B-12 es útil para el desarrollo de nuevos glóbulos rojos que apoyan la salud del sistema nervioso.

Los peligros de comer despojos de pollo

Aunque comer despojos de pollo puede aumentar la ingesta de minerales y vitaminas de su cuerpo, aún debe consumirlos con moderación porque un pollo contiene colesterol alto y es bastante alto. Por ejemplo, cada onza de despojos de pollo contiene 8 gramos de grasa total, que incluye 2,7 gramos de ácidos grasos saturados. El siguiente es un impacto negativo en la salud debido a la ingesta de despojos:

1. Niveles altos de colesterol

Si el contenido de grasa anterior se compara con una dieta de 2,000 calorías, esto resultará en un exceso del 12 por ciento de su límite diario de grasas saturadas, o un 17 por ciento más alto si tiene colesterol alto o una enfermedad cardíaca. Las grasas saturadas tienen un efecto dañino sobre el colesterol en la sangre, afectando negativamente los niveles de colesterol y contribuyendo a la enfermedad cardiovascular (corazón).

2. Contiene veneno

Muchos expertos dicen que los despojos contienen varios nutrientes. Pero además, los despojos también contienen varios venenos. El hígado o el hígado y los riñones de los animales están llenos de toxinas que se filtran de la sangre. Algunos de los contenidos tóxicos de los despojos son mercurio, plomo, arsénico, cromo, cadmio, selenio, etc. El hígado funciona en animales de manera similar a la de los humanos. En el hígado se depositarán toxinas y consumir el hígado es lo mismo que consumir veneno.

3. Mucha suciedad

En las entrañas de los pollos también hay varios parásitos que ingresan a través de la comida mientras el animal está vivo. Nadie sabe cómo comen estos animales. Nadie sabe si un animal está completamente libre de parásitos. Comer despojos aumentará el riesgo de infección causada por los parásitos que contiene.

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