Tabla de contenido:
- Los carbohidratos como fuente de energía para el cerebro.
- La grasa como fuente de energía para el cerebro
- ¿Qué nutrición es mejor para la salud del cerebro?
Hasta ahora, todo lo que sabes es quizás azúcar o glucosa, que es la principal fuente de energía del cerebro. Es cierto que la glucosa obtenida de los carbohidratos es una buena fuente de energía para el cerebro y para todo el cuerpo humano. Sin embargo, resulta que las cetonas obtenidas de la grasa también se pueden utilizar como fuente de energía para el cerebro. Entonces, significa que entre la glucosa de los carbohidratos y las cetonas de las grasas, ¿cuál es más necesaria como fuente de energía para el cerebro?
Los carbohidratos como fuente de energía para el cerebro.
El cerebro requiere mucha energía, al igual que el resto del cuerpo. De hecho, el cerebro puede consumir energía hasta una cuarta parte de la ingesta total de energía del cuerpo. Esto no es de extrañar, porque más de 80 mil millones de neuronas (células nerviosas) envían y reciben señales para pensar y regular las emociones las 24 horas del día sin parar. Incluso cuando duermes.
La mayor parte de esta energía para el cerebro se obtiene de la glucosa que proviene de los carbohidratos. Aproximadamente el 50% de la ingesta de glucosa que ingresa al cuerpo puede ser utilizada por el cerebro como energía. ¿No es suficiente para suministrar energía al cerebro?
Debido a esto, es posible que se sienta mareado y menos concentrado cuando sienta hambre. El problema es que, cuando se tiene hambre, el cerebro no obtiene suficiente glucosa para convertirla en energía. Entonces, el cerebro experimenta una falta de energía.
La grasa como fuente de energía para el cerebro
Aunque la energía principal del cerebro es la glucosa, en determinadas circunstancias el cerebro también utiliza energía de fuentes distintas de los carbohidratos. Esto ocurre cuando las reservas de carbohidratos en su cuerpo se están agotando. El cerebro es el primer órgano que se da cuenta de que hay una falta de energía de la glucosa en su cuerpo.
En este momento, el cerebro utilizará las cetonas de la grasa como energía. Las cetonas en sí mismas son sustancias que se producen cuando el cuerpo convierte la grasa en energía. Bueno, las cetonas pueden proporcionar más y más energía que la glucosa, incluso durante semanas, meses y años. Esta sustancia especial también puede proporcionar energía para el cerebro hasta en un 60% de la necesidad.
Las cetonas pueden ser la energía preferida por el cerebro. Aparte del hecho de que las cetonas pueden proporcionar más energía al cerebro, su uso es más eficiente que la glucosa. No solo eso, las cetonas también son digeridas más rápido por el cuerpo que la glucosa. Entonces, las cetonas también pueden suministrar energía más rápido.
No solo eso, el uso de cetonas como energía para el cerebro también puede aumentar la agudeza mental mientras protege al cerebro de los trastornos neurológicos y la inflamación en el cerebro. Las cetonas pueden ser una fuente de carbono para el glutamato para que pueda equilibrar la proporción de glutamato en el cerebro. Esto puede ayudar a prevenir trastornos neurológicos en el cerebro, como se cita en Ketogenic.com.
El cerebro puede obtener energía de estas cetonas cuando está en ayunas, después de hacer ejercicio extenuante, después de dormir o si sigue una dieta cetogénica. En estos momentos, su cuerpo puede reducir la falta de glucosa como energía para el cerebro.
¿Qué nutrición es mejor para la salud del cerebro?
Tanto la glucosa como las cetonas pueden ser una fuente de energía para el cerebro. Los dos se pueden usar indistintamente. El cerebro humano puede regular cuándo utilizará glucosa o cetonas para obtener energía.
Bueno, las cetonas pueden ser mejores que la glucosa en determinadas condiciones. Por ejemplo, en personas con epilepsia a las que se les aconseja aplicar una dieta cetogénica. Esta dieta permite que el cerebro use cetonas como energía porque hay más ingesta de grasas y menos ingesta de carbohidratos en la dieta cetogénica.
Aunque el uso de cetonas puede ser más eficaz y beneficioso para el cerebro que la glucosa como energía. Sin embargo, aún no se conocen los efectos a largo plazo del uso de cetonas como energía para el cerebro. Por lo tanto, aún debe consumir glucosa de manera inteligente para proporcionar energía al cerebro y al cuerpo en general.
La glucosa misma se puede obtener a partir de carbohidratos complejos. Por ejemplo, cereales integrales, frutas y verduras. Mientras tanto, las grasas que son buenas para el cerebro se pueden obtener del pescado, las nueces, el aguacate y las semillas como la enana.
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