Alimentos que consumen mejor las personas que padecen gota

Si tiene gota, los médicos generalmente le aconsejan que elija los alimentos con prudencia. La razón es que ciertos alimentos con alto contenido de purinas hacen que los síntomas de la gota reaparezcan en cualquier momento. Entonces, si existe un tabú para quienes padecen gota, ¿qué alimentos son realmente buenos para el consumo? ¿Hay ciertos alimentos que se haya demostrado que reducen el ácido úrico?

Lista de alimentos que pueden ayudar a reducir el ácido úrico

Gota alias gota es una forma de inflamación de las articulaciones (artritis) debida a niveles ácido úrico (ácido úrico) que es demasiado alto en el cuerpo. Este exceso de líquido de ácido úrico eventualmente se acumulará y endurecerá en las articulaciones, causando dolor en las articulaciones.

Una de las causas del alto contenido de ácido úrico son los alimentos con alto contenido de purinas, como las vísceras y los mariscos (mariscos), incluido el pescado. Por lo tanto, quienes padecen gota necesitan comer alimentos con bajo contenido de purinas para ayudar a reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo. Además, se cree que algunos alimentos que contienen determinadas sustancias ayudan a superar esta enfermedad.

Sin embargo, debe entenderse que no existe un alimento único que pueda curar o curar la gota. Adoptar una dieta saludable ayuda principalmente a reducir el riesgo de ataques recurrentes de gota y ralentiza la tasa de daño articular.

La siguiente es una lista de alimentos que se pueden comer y que a menudo se recomiendan para quienes padecen gota:

• Fruta de la cereza

Todas las frutas son generalmente buenas para quienes padecen gota. Sin embargo, de todos los tipos de frutas, las cerezas son muy recomendables porque se cree que reducen los niveles de ácido úrico.

Las cerezas contienen antocianinas, que son pigmentos de color rojo púrpura, que son antioxidantes y antiinflamatorios. Se ha demostrado que el contenido reduce los niveles de ácido úrico, alivia el dolor articular y reduce el riesgo de ataques recurrentes de gota. Su eficacia aumentará cuando se tome junto con los medicamentos de ácido úrico alopurinol o colchicina.

Según un informe de Kidney Atlas, varios estudios han demostrado la eficacia de las cerezas en el tratamiento de la gota. Un estudio mostró que los participantes que consumieron de 10 a 12 cerezas, tanto frutas frescas como extractos de frutas, incluido el jugo, hasta tres veces al día, experimentaron una disminución de los ataques de gota en un 35 por ciento.

Sin embargo, las cerezas, incluidas las frutas que contienen alto contenido de azúcar. Por lo tanto, debes tener cuidado con el consumo de esta fruta si también tienes antecedentes de diabetes.

• Limón

Además de las cerezas, otras frutas que son buenas para el consumo y se cree que reducen el ácido úrico son los limones, incluido el jugo de limón. Se cree que el contenido de vitamina C en los limones ayuda a aliviar el dolor y reduce la inflamación debido al alto contenido de ácido úrico.

En un informe de la Arthritis Foundation, Tuhina Neogi, profesora de medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston, dijo que la vitamina C puede ayudar a que los riñones funcionen de manera más eficiente para eliminar el exceso de ácido úrico en la sangre. Sin embargo, se necesita más investigación para demostrar su efectividad.

Además de los limones, los que padecen gota también pueden comer alimentos o frutas que contienen otra vitamina C, como naranjas, piñas, toronjas y fresas.

• Plátano

Los plátanos también se pueden utilizar como la fruta preferida para el consumo de quienes padecen gota. La razón es que los plátanos contienen un alto contenido de potasio, lo que puede prevenir la formación de cristales de ácido úrico en el cuerpo.

Además, cuando se han formado cristales de ácido úrico, el potasio puede prevenir el endurecimiento de estos cristales para que sean excretados más fácilmente por los riñones. Puede comer uno o dos plátanos todos los días para ayudar a reducir el ácido úrico.

• Fruta de la cereza

También se dice que la cereza o cereza jamaicana es un buen alimento para quienes padecen gota. Un estudio experimental realizado en 2013 en ratones o ratones ha demostrado los beneficios de la cereza para tratar la gota.

En este estudio, se sabe que la administración de cereza en forma de jugo puede afectar la disminución de los niveles de ácido úrico en sangre, aunque esta disminución no es tan acusada como el uso de alopurinol. Sin embargo, en otro estudio, dar jugo de cereza durante 8 días no afectó los niveles de ácido úrico de una persona.

Aunque sigue siendo controvertido, la cereza todavía se puede consumir porque contiene compuestos antioxidantes que son buenos para quienes padecen gota.

• Leche baja en grasa

La leche fresca o los alimentos o bebidas procesados ​​a partir de leche, como el queso y el yogur, son buenos para el consumo de quienes padecen gota. Sin embargo, el tipo de leche elegida debe ser baja en grasa o descremada (leche desnatada o bajo en grasa), para obtener estos beneficios.

De hecho, la Arthritis Foundation sugiere que la leche baja en grasa puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico en la sangre y reducir el riesgo de desarrollar síntomas de vez en cuando. La razón es que la proteína de la leche puede facilitar la eliminación del ácido úrico a través de la orina.

• Lentejas, guisantes y garbanzos

Un estudio publicado en Revista de Medicina de Nueva Inglaterra En conclusión, los alimentos con alto contenido de proteína vegetal son mejores para quienes padecen gota que los alimentos de proteína animal. El estudio informó que la ingesta de proteína vegetal no desencadenó la recurrencia de los síntomas de la gota, a diferencia de la proteína animal.

Algunos alimentos contienen proteína vegetal que es buena para quienes padecen gota, como los guisantes, los frijoles y las lentejas. Los alimentos que se clasifican como legumbres tienen niveles bajos de purinas e incluso pueden protegerlo de los ataques de gota.

• Brócoli, zanahorias y tomates

Las verduras son un alimento saludable para todos, incluidos los que padecen gota. Sin embargo, hay que tener más cuidado al elegir el tipo de verduras. La razón es que algunas verduras, como las espinacas o los espárragos, contienen purinas medio-altas, por lo que son un tabú para quienes padecen gota.

En su lugar, coma verduras que contengan pocas purinas, como brócoli, zanahorias o tomates. Se sabe que el brócoli contiene solo 70 mg de purina por cada 100 gramos de peso, 2,2 mg de zanahorias y 3,1 mg de tomates cherry, por lo que esta verdura puede reducir el ácido úrico. Además, los tres tipos de vegetales también contienen varios compuestos antioxidantes que son beneficiosos para quienes padecen gota.

Además del brócoli, las zanahorias y los tomates, las verduras bajas en purinas también son buenas para quienes padecen gota. Porque, básicamente, cualquier verdura que no contenga alto contenido de purinas puede ser consumida por los que padecen gota, como patatas, pepinos, repollo y otros.

• Café

Varios estudios han demostrado que beber cantidades moderadas de café, tanto café regular como descafeinado, se asocia con un riesgo reducido de urato. Sin embargo, no existe ninguna investigación que demuestre por qué el café tiene este efecto.

Además, no se recomienda consumir café si padece otras afecciones médicas. Te recomendamos que consultes primero a tu médico si quieres consumir café como forma de reducir los niveles de ácido úrico.

Otros tipos de alimentos bajos en purinas que son seguros para quienes padecen gota

Además de la ingesta que se cree que reduce los niveles y previene los ataques de gota, también puede consumir varios otros alimentos. Se dice que estos alimentos tienen niveles bajos de purinas, por lo que no son un tabú para las personas con gota.

Comer los alimentos a continuación también puede satisfacer sus necesidades nutricionales diarias equilibradas sin aumentar sus niveles de ácido úrico. Estos alimentos, a saber:

• Frutos secos, como almendras, nueces o cacahuetes.
• Granos, como semillas de lino (Semilla de lino) o semillas de chía.
• Granos integrales, como pasta integral, pan integral, cereales integrales y arroz integral.
• Huevo.
• Varios tipos de pescado con bajo contenido de purinas que pueden consumir las personas con gota, como el salmón, el bagre, la tilapia o el pargo colorado.