Tabla de contenido:
- ¿Qué son las verduras solanáceas?
- ¿Es cierto que las solanáceas provocan inflamación?
- Beneficios de las verduras solanáceas
- ¿Deberías evitar las verduras de solanáceas?
Las verduras son una fuente importante de alimento para el cuerpo. Las verduras contienen mucha fibra, vitaminas y minerales que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Sin embargo, resulta que hay varios tipos de vegetales que se cree que exacerban la inflamación. Un tipo es la verdura de la solanácea, que se dice que empeora la artritis.
¿Qué son las verduras solanáceas?
Las verduras de berenjena son miembros de la familia de plantas llamada Solamaceae. La mayoría de las especies de plantas de solanáceas, como el tabaco, no son comestibles. Lo mismo ocurre con las plantas de belladona que son mortales cuando se consumen. Sin embargo, también hay verduras de solanáceas que son comestibles y se encuentran muy a menudo en los alimentos cotidianos, a saber:
- Tomate
- berenjena
- Patata
- Pimentón o chiles
Todas las plantas de belladona contienen un compuesto alcaloide llamado solanina, que es tóxico en altas concentraciones.
¿Es cierto que las solanáceas provocan inflamación?
Algunas personas creen que la solanina en las verduras de solanáceas puede causar inflamación o empeorar la inflamación, como la artritis.
Sin embargo, aunque algunas personas encuentran que este tipo de vegetal agrava los síntomas de la inflamación, todavía hay poca investigación que respalde que la solanina tenga un efecto directo sobre la inflamación o empeore los síntomas de la artritis.
Según la Arthritis Foundation, la creencia de que comer verduras de solanáceas puede empeorar la artritis es un mito.
Informado en la página Medical News Today, se sospecha que algunas personas que sienten que estos síntomas empeoran en realidad son causados por diferentes niveles de tolerancia a los alimentos de la familia de las solanáceas.
De hecho, estas especies vegetales de solanáceas tienen un alto contenido de antioxidantes, incluidos los carotenoides, que pueden prevenir el daño celular en el cuerpo.
Por eso, algunas personas creen que esta verdura agrava su condición, quizás porque de hecho tienen intolerancia o alergia contra las verduras de la solanácea.
Para las personas que experimentan esta queja, es mejor evitar las verduras de solanáceas. Si no sientes quejas ni síntomas después de comer esta verdura, no es necesario que evites este tipo de verdura. Porque, hay varios nutrientes que no obtendrás si no quieres comer este tipo de vegetales.
Beneficios de las verduras solanáceas
Fuente: Medical News Today
Las verduras de berenjena son realmente ricas en nutrientes. Esta verdura también es fácil de procesar.
Por ejemplo, los pimientos morrones y los chiles, los cuales son fuentes ricas en vitamina C, fibra, vitamina K y complejo vitamínico B. La capsaicina que contiene puede aliviar el dolor debido a la artritis al reducir un cierto transmisor de dolor en los nervios llamado P. capsaicina. P. Capcaisin es una composición que suele estar disponible en muchas cremas analgésicas.
Además, las papas también tienen muchos beneficios, a pesar de que las papas son una fuente de alimento con alto contenido de carbohidratos. Las patatas tienen un alto contenido nutricional. Cuando se come con moderación hirviendo o al vapor, le da a la papa aún más beneficios.
Las papas son una buena fuente de vitamina C, vitamina B6, niacina, manganeso, cobre y ácido fólico.
El siguiente es tomates. En realidad, los tomates se consideran una fruta, pero están incluidos biológicamente en la familia. Solamaceae. Es familiar que los tomates son una fuente extraordinaria de antioxidantes porque contienen licopeno, betacaroteno, alfacaroteno y luteína.
El licopeno es el tipo de carotenoide más poderoso que puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer, ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y ayuda a estimular la inmunidad.
¿Deberías evitar las verduras de solanáceas?
Fuente: Foodfash.co
No hay suficiente evidencia científica de que los vegetales de solanáceas puedan causar inflamación. Aun así, eso no significa que esté mal. Las alergias e intolerancias alimentarias siguen aumentando y existen muchos tipos en todo el mundo, por lo que es posible que algunas personas no puedan aceptar ciertos tipos de alimentos.
El principio es que, siempre que coma verduras de solanáceas y no haya síntomas que empeoren, estas verduras son seguras. Sin embargo, si después de evitar este tipo de verduras mejoran sus síntomas de inflamación, es probable que pueda reemplazarlas por otras verduras.
Si después de comer este tipo de vegetales experimentas:
- Sensación de hormigueo
- Erupción cutánea con picazón
- Cara, lengua o garganta hinchadas
- Respiración dificultosa
- Mareado
- Desmayo
Es mejor evitar este tipo de verduras, ya que puede experimentar una reacción alérgica a la solanácea.
Mientras tanto, si tiene malestar estomacal, malestar estomacal y otros problemas digestivos, es posible que experimente una intolerancia a las solanáceas. Consulte su condición a los trabajadores de la salud en el hospital para confirmar su condición.
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