Comer bistec durante el embarazo, ¿tiene algún efecto?

Durante el embarazo, por supuesto, debes prestar más atención a cada alimento que comes. Las cosas que consume no solo tienen un impacto en usted, sino también en el feto en su útero. Sin embargo, muchas veces el deseo de comer bien durante el embarazo es irresistible, hay momentos en los que estás antojos alimentos apetitosos y sabrosos como el bistec.

¿Por qué puedes desear un bistec durante el embarazo?

Nadie sabe cuándo llegan los antojos. Puede ser que los antojos estén presentes en horas inesperadas, podría ser la medianoche, otras veces los antojos también pueden llegar durante el día.

Hay varios factores que pueden hacer que las mujeres embarazadas tengan antojos, a saber, cambios hormonales durante el embarazo y una mayor capacidad para oler y saborear, que también afectan el deseo de las mujeres embarazadas de comer alimentos más específicos.

A veces, los antojos de las mujeres embarazadas no son normales y también pueden verse afectados por la falta de cierta ingesta nutricional. Cuando su cuerpo carece de un elemento nutritivo, el cuerpo manifestará esta necesidad en un impulso de comer alimentos que puedan satisfacer esta ingesta.

Por lo general, las mujeres embarazadas tienden a querer alimentos con un sabor salado y picante. Esto es natural, considerando que las mujeres embarazadas necesitan una ingesta de sodio que es útil para aumentar el volumen sanguíneo.

Durante el embarazo, la madre debe consumir más sodio de lo habitual porque el cuerpo necesita un suministro adicional de sangre que es importante para el desarrollo fetal.

No es de extrañar que la madre desee comer bistec durante el embarazo. Además de estar llena de sabor, la carne también contiene hierro que también ayudará a aumentar el volumen sanguíneo. Como es bien sabido, la falta de hierro puede poner al feto en riesgo de parto prematuro.

¿Es seguro comer bistec durante el embarazo?

En realidad, está bien querer comer bistec durante el embarazo. Estos alimentos están llenos de nutrientes que serán útiles para la salud de su feto. Sin embargo, si eres un conocedor de la carne con un nivel de madurez raro, es una buena idea cambiar de orden durante un tiempo hasta que termine el embarazo.

Es posible que sienta que, siempre que la calidad de la carne solicitada sea la mejor, no tiene que preocuparse por el riesgo de enfermedades al acecho. De hecho, la carne cruda o cruda todavía tiene la posibilidad de contener bacterias.

Las siguientes condiciones surgen comúnmente debido al consumo de carne cruda.

Toxoplasmosis

Las bacterias o los parásitos presentes en la carne cruda pueden aumentar el riesgo de contraer toxoplasmosis. La toxoplasmosis es una infección humana causada por un pequeño parásito llamado Toxoplasma gondii.

Además de comer filetes con niveles imperfectos de madurez durante el embarazo, la infección por Toxoplasma se puede contraer al consumir leche de oveja sin pasteurizar. El parásito también se encuentra en verduras o frutas sin lavar y en la arena para gatos.

La toxoplasmosis provocará síntomas similares a los de la gripe, como fiebre, dolor de cabeza, dolores musculares y fatiga después de algunas semanas de infección.

En algunos casos, estas infecciones no presentan síntomas. La enfermedad tiende a ser leve, pero si se infecta al principio del embarazo, esto puede causar problemas graves a la salud del feto e incluso un aborto espontáneo.

El toxoplasma infectará la placenta y el feto y causará toxoplasmosis congénita. La mayoría de los bebés afectados por esta afección nacen sanos.

Sin embargo, resulta que la infección tiene un impacto a largo plazo en el bebé en los meses o años siguientes.

Algunos de los síntomas en los niños son daño ocular, problemas de audición y problemas de desarrollo cerebral.

Intoxicación por Salmonella

Si come bistec poco cocido durante el embarazo, también existe la posibilidad de intoxicación bacteriana por salmonela.

El sistema inmunológico durante el embarazo no funciona tan bien como cuando no está embarazada. Por lo tanto, esto también tendrá un impacto en la reducción del trabajo inmunológico para proteger al feto de sustancias extrañas como las infecciones bacterianas.

Aunque la intoxicación por salmonela no tendrá un impacto grave en el feto, los efectos aún lo torturarán. Los síntomas incluyen vómitos acompañados de diarrea, dolor abdominal, dolor de cabeza y fiebre.

No solo la carne cruda, la bacteria de la salmonela también se puede encontrar en otros productos animales crudos, como los huevos y la leche.

Come filetes seguros durante el embarazo

Aunque los riesgos como la toxoplasmosis son muy raros para las mujeres embarazadas, aún debe tomar precauciones para que usted y su bebé se mantengan sanos hasta el parto más tarde.

Estas bacterias pueden morir cuando se cocinan a una temperatura de aproximadamente 80 ℃ o hasta que estén completamente cocidas.

Cuando pida un bistec en un restaurante, pida el bistec con una cocción perfecta o bien hecho. Nivel de madurez medio no se recomienda porque la carne en el medio todavía es de color rojizo.

Si de repente tiene un antojo por el bistec y desea prepararlo usted mismo en casa, siga los siguientes consejos para mantenerlo seguro para el consumo durante el embarazo:

• Coloque la carne en el cajón del congelador, asegurándose de colocarla en un recipiente separado y cerrado para que los jugos no entren en los otros alimentos.
• No coloque los bistecs cocidos sobre una tabla de cortar que se utilizó para marinar carne cruda. Si necesita un lugar para cortar la carne, primero lave la tabla de cortar con jabón antibacteriano.
• Cocine la carne hasta que esté cocida. Sin duda, puede utilizar un termómetro. Si no tiene termómetro, compruébelo presionando el dedo sobre el bistec. La carne cocida tiene una textura como la superficie de la palma interna debajo del pulgar cuando coloca la punta del dedo meñique en el pulgar. Aquí está la guía.
• Lávese las manos y todos los utensilios antes de comenzar a cocinar.

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