3 Varias recetas de pescado a la plancha que son deliciosas, saludables y fáciles de hacer

Además de ser procesado al freír y cocer al vapor, el pescado también se puede comer a la parrilla. La mayoría de las personas pueden estar preocupadas por las noticias que dicen que comer pescado a la parrilla es un riesgo de cáncer, pero no siempre es así. Saber cómo procesar correctamente el pescado a la parrilla sin duda hará que sus platos sean mucho más saludables y deliciosos, ¡ya lo sabe! Echemos un vistazo a esta deliciosa y saludable receta de pescado a la plancha.

Recetas de pescado a la plancha saludables y fáciles de hacer

1. Palomitas de tamarindo a la plancha

Fuente: Food NDTV

Este pescado a la parrilla puede crear un sabor extraordinario gracias a la adición de ralladura de limón y ralladura de limón. La combinación de sabores interesantes de la adición de cítricos y una combinación de otros ingredientes, puede animar aún más la frescura del sabor del pescado cuando se come.

Realizar el proceso de marinado antes de asar el pescado, especialmente con ingredientes ácidos, puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer al inhibir la formación de compuestos de aminas heterocíclicas (HCA) hasta en un 92 por ciento.

Si quieres, ya no necesitas añadir mucha sal, ya que el pescado tendrá un sabor bastante fuerte gracias al zumo y la piel de naranja. ¿Tienes curiosidad por saber cómo hacerlo? Simplemente haga trampa en la receta a continuación.

Materiales necesitados:

2 palomitas medianas
2 cucharaditas de aceite de oliva (aceite de oliva)
3 cucharaditas de jugo de limón
4-5 cucharadas de jugo de limón exprimido
2 cucharadas de rodajas de piel de naranja
½ cucharadita de ajo finamente picado
2 cucharaditas de perejil fresco picado hasta que quede suave
6-10 hojas de albahaca, ajustables al gusto
1 cebolla, cortada transversalmente en aros. Reserva 5-8 rebanadas.
1 cucharadita de pimienta
½ cucharadita de sal

Cómo hacer:

Coloque el pescado en un plato grande, mientras prepara los condimentos base.
Prepare un bol, luego vierta el aceite de oliva y el jugo de limón y naranja.
Ponga sal, pimienta, rodajas de cáscara de naranja, ajo y hojas de perejil en un tazón, revolviendo hasta que se mezclen.
Esparcir todas las especias encima del pescado que se ha colocado en un plato grande de antemano hasta que se distribuya uniformemente.
Deja un poco de especias básicas para el proceso de servir.
Agregue las rodajas de cebolla y las hojas de albahaca encima del pescado, luego deje reposar y guarde el pescado en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.
Justo antes de asar el pescado, caliente un poco de aceite de oliva en una sartén si está usando una sartén. O vuelva a cubrir el pescado con un poco de aceite de oliva si está utilizando otra herramienta para asar.
Asa el pescado durante unos 2 minutos por cada lado, sin dejar de aplicar las especias base restantes.
Sirve el pescado a la parrilla en un plato con la adición de perejil, tomate y un poco de los condimentos base restantes para realzar la apariencia.
El pescado a la parrilla está listo para comer mientras está caliente.

2. Salmón a la plancha con salsa blanca

Fuente: Food NDTV ¿Quieres servir un pescado a la plancha diferente al habitual? En realidad, no solo tienes que quemarlo para que se seque. Intente agregar salsa blanca (salsa blanca) a partir de una mezcla de leche baja en grasa y especias como potenciador apetitoso. De hecho, marinar la carne antes de cocinarla puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Como se explicó anteriormente, el marinado evitará la formación de un compuesto cancerígeno (cancerígeno) llamado HCA.Materiales necesitados:

3-5 piezas de filete de salmón
2 cucharadas de aceite de oliva (aceite de oliva)
2 vasos de leche desnatada
2 cucharadas de harina
1 cucharada de margarina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 limones, solo toma el jugo

Cómo hacer salsa blanca:

Caliente una sartén a fuego lento, luego derrita la mantequilla y agregue la harina. Cocine hasta que esté bien mezclado.
Retire la sartén del fuego, luego agregue la leche baja en grasa poco a poco mientras continúa revolviendo.
Vuelva a poner la sartén al fuego, siga revolviendo y déjela hervir a fuego lento hasta que la salsa hierva.
Agrega una pizca de sal y pimienta.
Reserva un rato mientras esperas a que se cocine el pescado.

Cómo hacer:

Lave bien los filetes de salmón, luego cúbralos con jugo de limón hasta que estén distribuidos uniformemente.
Deje reposar hasta que todo el jugo de limón se absorba por completo en la carne de dori (marinado), dejándolo durante 30-45 minutos.
Caliente un poco de aceite de oliva sobre la superficie de asado o cubra el pescado primero con un poco de aceite de oliva antes de asarlo sobre el carbón.
Asa el pescado a fuego medio, hasta que ambos lados estén perfectamente cocidos.
Una vez cocido, colocar en un plato para servir y verter la salsa blanca prefabricada sobre el pescado.
Agrega perejil u otras verduras para endulzarlo.
El pescado a la parrilla está listo para ser servido caliente.

3. Carpa a la plancha con cilantro y sésamo

Para aquellos de ustedes que aman el pescado a la parrilla, por supuesto que están familiarizados con la carpa. El delicioso sabor de la carne a menudo convierte a este pescado en una opción favorita para asar. Para reducir el riesgo de cáncer debido al proceso de combustión, está bien agregar una variedad de vegetales de colores oscuros a claros.

Las verduras son una fuente de alimentos ricos en antioxidantes, por lo que pueden ayudar a combatir los efectos de los carcinógenos en el cuerpo por comer pescado a la parrilla.

Materiales necesitados:

1 carpa grande
4 cucharadas de ajonjolí blanco tostado
2 cucharadas de cilantro tostado y molido
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva (aceite de oliva)
3 cucharadas de ajo finamente picado
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Cómo hacer:

Cubra la carpa con jugo de limón, semillas de sésamo, cilantro y ajo hasta que se distribuya uniformemente, luego déjela reposar o marine durante 30 minutos en el refrigerador.
Caliente un poco de aceite de oliva sobre la superficie de asado o cubra el pescado primero con un poco de aceite de oliva antes de asarlo sobre el carbón.
Asa la carpa a fuego medio hasta que todos los lados estén cocidos.
Retirar y colocar en un plato para servir, con rodajas adicionales de limón, tomate, pepino y otras verduras al gusto.
El pescado a la plancha está listo para comer.

Entonces, ¿qué receta de pescado a la parrilla prepararás primero? Buena suerte y disfruta, ¡sí!