Tabla de contenido:
- Contenido nutricional de calabaza
- Los beneficios de la calabaza para la salud.
- 1. Bajo en calorías y alto en fibra
- 2. Agudizar la vista
- 3. Embellece la piel
- 4. Estimula el sistema inmunológico
- 5. Prevenir el cáncer
- 6. Mantener la salud del corazón
- 7. Reducir la presión arterial
La calabaza amarilla en Indonesia a menudo se procesa en compota durante el mes de ayuno. En países extranjeros, las calabazas a menudo se tallan y se usan como decoración espeluznante en Halloween. Resulta que esta fruta naranja redonda tiene un sinfín de beneficios para la salud del organismo porque es rica en vitaminas y minerales. ¿Tiene curiosidad sobre los beneficios para la salud de la calabaza? Sigue leyendo para saber más.
Contenido nutricional de calabaza
La calabaza amarilla es rica en nutrientes como potasio, antioxidantes y vitaminas. Los nutrientes en una taza de calabaza hervida sin sal incluyen 49 calorías, 1,76 gramos de proteína, 0,17 gramos de grasa, 12 gramos de carbohidratos, 2,7 gramos de fibra y 5,1 gramos de azúcar.
Comer una taza de calabaza puede satisfacer las necesidades de más del 100 por ciento de vitamina A, 20 por ciento de vitamina C, vitamina E, riboflavina, potasio, cobre y manganeso hasta un 10 por ciento, y cinco por ciento de tamina, B6, ácido fólico, ácido pantoténico, niacina, hierro., magnesio y fósforo.
Si cocinar calabaza puede proporcionar grandes beneficios, por supuesto, la calabaza fresca proporcionará más beneficios. La calabaza enlatada también es muy nutritiva, pero se debe elegir una que no contenga demasiada azúcar.
Los beneficios de la calabaza para la salud.
Aquí hay algunos beneficios para la salud de la calabaza que debe conocer:
1. Bajo en calorías y alto en fibra
Si está tratando de perder peso, la calabaza puede ser una excelente opción como alimento dietético. Aparte de su delicioso sabor, similar a las batatas, la calabaza también te ayuda a perder peso ya que es baja en calorías y carbohidratos.
No solo eso, consumir calabaza te hará sentir más lleno por más tiempo. Esto se debe a que la calabaza tiene un contenido de fibra suficientemente alto que sirve para ralentizar el proceso digestivo. Si se siente satisfecho por más tiempo, puede evitar varios bocadillos que le harán engordar.
2. Agudizar la vista
El contenido de betacaroteno en la calabaza hace que esta fruta sea rica en vitamina A. El betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo, funciona para ayudar a la retina a absorber y procesar la luz. Esto se debe a que la disminución de la función de la retina puede provocar ceguera si no se trata adecuadamente.
Además, la calabaza también contiene luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que pueden ayudar a prevenir las cataratas e incluso retrasar la progresión de la degeneración macular.
3. Embellece la piel
Otro beneficio de la calabaza es cuidar la belleza de la piel. La calabaza amarilla es rica en diversas vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que el cuerpo necesita para mantenerse sano y joven. Más que eso, esta fruta también puede mantener la piel tersa y suave.
El contenido de betacaroteno en la calabaza produce buenos antioxidantes para protegerse de los radicales libres y prevenir la radiación de los rayos UV. Por eso, comer alimentos ricos en betacaroteno puede hacerte más joven.
4. Estimula el sistema inmunológico
Comer calabaza puede ser una forma de mejorar su sistema inmunológico para prevenir diversas enfermedades. El abundante contenido de vitamina A puede ayudar al cuerpo a combatir infecciones, virus y enfermedades infecciosas.
El aceite de calabaza incluso ayuda a combatir diversas infecciones bacterianas y fúngicas. No solo eso, debido a que la calabaza contiene casi el 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, te ayuda a recuperarte de un resfriado más rápido. Por eso es muy apropiado comer sopa de calabaza en la estación fría de lluvias para evitar contraer dolencias, como gripe, resfriados y tos.
5. Prevenir el cáncer
El alto contenido de betacaroteno en la calabaza, además de los ojos y la piel, también ayuda a combatir el cáncer. Las investigaciones muestran que las personas que consumen una dieta rica en betacaroteno tienen un riesgo menor de varios tipos de cáncer, especialmente cáncer de próstata y cáncer de pulmón.
Además, el contenido antioxidante de las vitaminas A y C en la calabaza actúa como una célula protectora en su cuerpo contra los radicales libres que causan cáncer.
6. Mantener la salud del corazón
El contenido de folato, carotenoides y magnesio en la calabaza la hace muy buena para la salud de su corazón. El magnesio funcionará como relajante de los vasos sanguíneos para que pueda reducir la presión arterial y prevenir accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Además, la calabaza también puede prevenir la aterosclerosis, que es una condición en la que las paredes de las arterias se endurecen debido a la acumulación de grasa en las paredes internas.
7. Reducir la presión arterial
La calabaza amarilla es muy rica en potasio. Comer alimentos que contengan potasio es tan importante como reducir la ingesta de sodio para bajar la presión arterial. La ingesta de potasio en el cuerpo también reduce las posibilidades de sufrir un derrame cerebral, la formación de cálculos renales y el mantenimiento de la densidad ósea. Además de la calabaza, otros alimentos ricos en potasio son la piña, el tomate, la naranja, la espinaca y el plátano.
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