Tabla de contenido:
- ¿Qué es la serotonina?
- ¿Cómo pueden los alimentos afectar los niveles de serotonina?
- Varios alimentos que contienen serotonina (el aminoácido triptófano)
- 1. Huevos
- 2. Leche y productos elaborados
- 3. Camarones
- 4. Conozca
- 5. Salmón
- 6. Nueces y semillas
¿Suele tener mal humor o mal humor? Tal vez todo este tiempo tu selección de comida esté mal. Sí, la comida también puede determinar el estado de ánimo de una persona. Para que el estado de ánimo sea siempre bueno, debes elegir alimentos que contengan serotonina. Entonces, ¿qué es exactamente la serotonina? ¿Qué alimentos contienen serotonina?
¿Qué es la serotonina?
La serotonina es una sustancia química del cerebro que actúa como mensajero entre los nervios cerebrales. Informado en la página de Healthline, se cree que la serotonina puede mejorar el estado de ánimo y mantenerlo durante todo el día.
La razón es que los niveles altos de serotonina pueden generar un estado de ánimo feliz y feliz. Por lo tanto, la serotonina también se conoce como una sustancia que regula las emociones y la memoria.
Aunque en realidad no se puede obtener la serotonina por completo de los alimentos, hay muchos alimentos que contienen ciertas sustancias y pueden aumentar la serotonina cerebral.
Entonces, el triptófano ainoácido en los alimentos es el ingrediente básico de la hormona serotonina en el cuerpo. El aminoácido triptófano es un aminoácido esencial, que es un aminoácido que el cuerpo no puede producir, por lo que este aminoácido es necesario a partir de la ingesta.
No se sabe con certeza cuánto triptófano se necesita para aumentar la serotonina. Si hay una disminución en el nivel del aminoácido triptófano en el cuerpo, la cantidad de niveles de serotonina se ve afectada. Esta afección facilita la aparición de trastornos del estado de ánimo como la depresión o la ansiedad.
¿Cómo pueden los alimentos afectar los niveles de serotonina?
Los alimentos con alto contenido de triptófano no funcionan por sí solos para aumentar la serotonina. Se necesitan carbohidratos que pueden ayudar a la formación de serotonina.
La presencia de carbohidratos que ya están en forma de azúcares simples en el torrente sanguíneo hace que el cuerpo libere más insulina. Esta insulina promueve la absorción de aminoácidos y deja triptófano en la sangre. El triptófano en la sangre luego es absorbido por el cerebro. Y se utiliza para la formación de serotonina.
Varios alimentos que contienen serotonina (el aminoácido triptófano)
1. Huevos
La proteína de los huevos puede aumentar significativamente los niveles de triptófano en el plasma sanguíneo. Lo mismo ocurre con la yema de huevo. Las yemas de huevo también son ricas en triptófano, tirosina, colina, biotina y ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes.
2. Leche y productos elaborados
La leche es una de las proteínas animales que también contiene triptófano. Sin embargo, los niveles de triptófano en la leche, el queso y el yogur no son tan altos como el triptófano en la carne y el pescado.
3. Camarones
Los camarones también son ricos en el aminoácido triptófano que puede ayudar a la formación de serotonina. En 113 gramos de camarón contiene alrededor de 330 mg de triptófano.
4. Conozca
El tofu es una fuente de proteína vegetal rica en el aminoácido triptófano. El tofu puede ser la elección correcta si los veganos o vegetarianos buscan una fuente del aminoácido triptófano. Tahun también contiene calcio, que es bueno para la salud ósea.
5. Salmón
Este pez, no hay duda de sus beneficios. Además de ser famoso por su contenido de ácidos grasos omega 3, el salmón es rico en el aminoácido triptófano. El salmón también es otro beneficio de mantener un equilibrio de los niveles de colesterol y ayudar a reducir la presión arterial.
6. Nueces y semillas
Todas las nueces y semillas contienen triptófano. Un puñado de nueces al día puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer y enfermedades cardíacas. Las nueces y otras semillas también contienen niveles de triptófano.
Las semillas de girasol, semillas de calabaza, anacardos, almendras contienen un promedio de más de 50 mg de triptófano hasta ¼ de taza. Además, los frutos secos también contienen fibra, vitaminas y antioxidantes.
