Tabla de contenido:
- Consejos saludables para subir de peso después de la anorexia
- 1. Prevenir síndrome de realimentación
- 2. Sepa cuántas calorías necesita agregar
- Menú de muestra 1500 calorías (días 1-4)
- Ejemplo de menú de 2,000 calorías (5-7 días)
- Menú de muestra 2.800 calorías (días 15-21)
- 3. Establecer una estrategia para aumentar la ingesta de alimentos
- 4. Elegir el tipo de comida adecuado
Volver a subir de peso al nivel ideal es un desafío para las personas que han experimentado anorexia. La razón es que la ingesta de calorías y nutrientes puede alterar drásticamente el metabolismo y ser perjudicial para los órganos del cuerpo.
Consejos saludables para subir de peso después de la anorexia
El período de recuperación de la anorexia puede tardar hasta años. Este período es muy importante. Antes de emprender cualquier dieta para ganar peso, asegúrese de haber consultado con su médico, nutricionista y psicólogo o psiquiatra.
Estos son algunos consejos que puede aplicar:
1. Prevenir síndrome de realimentación
Síndrome de realimentación es un trastorno metabólico debido a la provisión de grandes cantidades de nutrición en pacientes desnutridos.
Durante la anorexia, el cuerpo utiliza proteínas como principal fuente de energía. Cuando el cuerpo vuelve a la ingesta de glucosa, se producen cambios repentinos en el metabolismo y los fluidos corporales.
En lugar de aumentar de peso, las personas que sufren de anorexia corren el riesgo de sufrir disfunción orgánica, coma, convulsiones y muerte.
A fin de evitar síndrome de realimentaciónTienes que ir aumentando tu ingesta calórica poco a poco, no de una vez.
Hable con su médico, ya que varía el rango de ingesta de calorías de cada persona. También debe consultar a un médico si tiene alguna de las siguientes condiciones:
- Índice de masa corporal inferior a 16 kg / m2.
- Perder más del 15 por ciento del peso corporal durante los últimos 3 a 8 meses.
- Poca o nula ingesta nutricional durante más de 10 días.
- Falta de potasio, fosfato y magnesio.
2. Sepa cuántas calorías necesita agregar
Para ganar peso después de la anorexia, debe aumentar su ingesta de calorías todos los días. Las necesidades calóricas no se determinan arbitrariamente, sino que se basan en pautas durante un mes.
Si no corre el riesgo de experimentar síndrome de realimentación, La siguiente es la adición de calorías junto con un ejemplo de una dieta que puede seguir:
Menú de muestra 1500 calorías (días 1-4)
- Mañana: cereal y leche, fruta en rodajas (melón, sandía, naranja)
- Interludio: 150 mL de yogur
- Almuerzo: 1 papa al horno rellena de huevo, queso y margarina, completa con rodajas de fruta.
- Interludio: 2 galletas
- Tarde: 5 cucharadas de arroz con 1 muslo de pollo frito, completo con zanahorias salteadas
Ejemplo de menú de 2,000 calorías (5-7 días)
- Mañana: cereal y leche, fruta cortada.
- Interludio: 2 galletas, 200 mL de leche desnatada
- Almuerzo: 2 rebanadas de sándwich de atún y huevo, completo con rebanadas de fruta y yogur
- Interludio: 2 galletas, 150 ml de leche crema completa
- Tarde: 4 papas pequeñas al horno, cubra con espárragos salteados y yogur
Continúe esta dieta hasta el día 10. Si esta dieta no logra aumentar de peso, las personas con anorexia deben agregar un refrigerio después de comer por la tarde.
Un sustituto puede ser 2 galletas y 150 ml de yogur. Continúe esta dieta hasta el día 14.
Menú de muestra 2.800 calorías (días 15-21)
- Mañana: cereales y leche, 2 piezas de pan integral, 1 huevo cocido, 2 plátanos.
- Interludio: 1 manzana, 1 taza avena
- Almuerzo: 1 tazón pequeño de arroz, 1 pieza de pechuga de pollo a la parrilla, 1 tazón pequeño de brócoli
- Interludio: 1 manzana, 150 ml de yogur, 2 cucharadas de mantequilla de maní
- Tarde: 1 camote mediano, 2 trozos de carne, judías verdes salteadas y zanahorias (use mantequilla)
- Antes de la noche: 1 taza avena, 1 manzana, 150 ml de yogur
Continúe esta dieta hasta el día 21. Si no ha aumentado de peso, agregue un refrigerio antes de acostarse. El interludio puede ser avena, fruta en rodajas, yogur o leche.
3. Establecer una estrategia para aumentar la ingesta de alimentos
Para las personas que han experimentado anorexia, aumentar de peso no es tan fácil como parece. Es posible que ya sepa la cantidad de calorías que debe agregar, pero ¿cómo satisface sus crecientes necesidades calóricas?
Para responder a esta pregunta, aquí hay una serie de estrategias que puede aplicar:
- Aumenta la ración y la frecuencia de las comidas en un día.
- Agrega calorías de aceite, mantequilla, crema, salsa y queso.
- Limite las verduras y frutas densas en fibra que lo llenan rápidamente
- Consume alimentos ricos en proteínas.
- Primero coma alimentos ricos en calorías, luego frutas y verduras
- Toma suplementos para aumentar las calorías.
4. Elegir el tipo de comida adecuado
El tipo de alimento también determina el éxito de las personas que padecen anorexia en el aumento de peso. Elija alimentos ricos en calorías y que contengan nutrientes de calidad. Por lo tanto, no solo aumentará de peso, sino que también estará más saludable.
Aquí hay algunas opciones de alimentos sugeridas:
- Carbohidrato: arroz, pan integral, patatas, maíz, avena, batatas, cereales y pastas
- Proteínas: leche y sus productos, huevos, carnes rojas, nueces, mantequilla de maní, salmón y suplementos proteicos.
- Gordo: varios tipos deaceite, mantequilla y aguacate
- Vitaminas y minerales: frutas secas, verduras y chocolate amargo
La clave para aumentar de peso durante la recuperación de la anorexia es satisfacer sus crecientes necesidades calóricas. Asegúrese de haber consultado con su médico para ver si existen riesgos. síndrome de realimentación.
Si no hay riesgos, puede aumentar su ingesta de alimentos según las pautas para las necesidades calóricas diarias. Sin embargo, las personas que son más susceptibles generalmente requieren una supervisión especial para aumentar de peso de manera segura.
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