Tabla de contenido:
- Explore los beneficios del aceite de mostaza
- 1. Alivia la inflamación
- 2. Alivia los síntomas del resfriado y la gripe
- 3. Mantener la salud del corazón
- 4. Alivia el dolor
- 5. Retrasa el crecimiento del cáncer
El aceite de mostaza es un producto de las semillas de la planta de mostaza (mostaza). Este aceite tiene un sabor fuerte y un aroma acre que le da al plato su firma. No solo agrega sabor, también se cree que las diversas sustancias en el aceite de mostaza brindan beneficios para la salud.
Explore los beneficios del aceite de mostaza
Hay dos tipos de aceite de mostaza que se venden en el mercado. El aceite obtenido directamente de las semillas de la planta de mostaza es aceite de mostaza puro. Este aceite no debe usarse para cocinar porque contiene ácido erúcico que es dañino para el corazón.
El segundo tipo de aceite es el aceite esencial de mostaza. El aceite esencial se elabora destilando al vapor las semillas de mostaza para que el producto final ya no contenga ácido erúcico. Este producto es seguro para el consumo por lo que puede ser un aceite alternativo para cocinar.
Aunque son diferentes, el aceite puro y el aceite esencial de mostaza se pueden usar como aceite para masajes. Tanto como ingrediente en aceite de cocina como de masaje, aquí hay una lista de los beneficios que puede obtener del aceite de mostaza.
1. Alivia la inflamación
Desde la antigüedad, el aceite de mostaza ha sido un remedio natural para la artritis y la inflamación debidas a neumonía o bronquitis. También se cree que este aceite alivia la inflamación y los síntomas de la psoriasis.
Este beneficio puede provenir del compuesto activo isotiocianato de alilo. Según un estudio en Revista de Medicina Celular y Molecular, se ha demostrado que el isotiocianato de alilo tiene el potencial de reducir la inflamación en células cultivadas en laboratorio.
Además, el aceite de mostaza es rico en ácidos grasos omega-3 y ácido alfa linoleico. Ambos ayudan a reducir la inflamación al reducir el estrés oxidativo (radicales libres) que atacan las células del cuerpo.
2. Alivia los síntomas del resfriado y la gripe
El aceite de mostaza también tiene beneficios para tratar los síntomas respiratorios. Este producto se usa a menudo como ingrediente natural para la tos, la congestión y varios otros síntomas de la gripe.
Puede mezclar aceite de mostaza puro con un producto respiratorio en forma de pomada o crema que se aplica en el pecho. Alternativamente, puede agregar aceite de mostaza a un difusor e inhalar los vapores.
3. Mantener la salud del corazón
Otras sustancias que se encuentran principalmente en el aceite de mostaza son los ácidos grasos insaturados. Estas grasas saludables pueden reducir el colesterol, la presión arterial y el azúcar en sangre, lo que tiene un efecto directo sobre la salud del corazón y los vasos sanguíneos.
Según otros estudios, reducir la ingesta de grasas trans y reemplazarlas con ácidos grasos insaturados también ayuda a reducir lipoproteínas de baja densidad (LDL). El LDL es el colesterol malo que desencadena la formación de placa en los vasos sanguíneos.
Aun así, tampoco se recomienda el consumo excesivo de aceite de mostaza. Puede usar aceite de mostaza como alternativa para cocinar, pero es mejor quedarse con otros tipos de aceite.
4. Alivia el dolor
Además de aliviar la inflamación, el isotiocianato de alilo y el ácido alfa linoleico en el aceite de mostaza también tienen beneficios para reducir el dolor. Los hallazgos se informan en un estudio con animales en la revista. Informes científicos.
En el estudio, administrar aceite de mostaza al agua potable disminuyó la sensibilidad de los nervios que transmiten las señales de dolor en el cuerpo del animal. En otras palabras, dar aceite de mostaza puede ayudar a reducir el dolor.
El uso de aceite de mostaza en la piel humana posiblemente puede aliviar el dolor debido a la artritis y dolencias similares. Sin embargo, este producto no debe usarse a largo plazo porque puede desencadenar una sensación de ardor en la piel.
5. Retrasa el crecimiento del cáncer
Al igual que otros beneficios del aceite esencial, el aceite de mostaza también tiene el potencial de inhibir el crecimiento y la propagación de las células cancerosas. En estudios anteriores, dar aceite de mostaza puro podría inhibir el crecimiento de células cancerosas en el colon de ratones.
Según otros estudios en animales, los compuestos activos de este aceite pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas de vejiga hasta en un 35 por ciento. Las células cancerosas tampoco pueden extenderse más allá de la pared muscular de la vejiga.
El aceite de mostaza es un producto rico en ácidos grasos insaturados, así como en una variedad de compuestos activos. Este contenido hace que brinde muchos beneficios para la salud, tanto como ingrediente en aceite de cocina como de masaje.
Aunque tiene muchos beneficios, el aceite de mostaza como aceite esencial de aromaterapia también puede causar efectos secundarios. Por lo tanto, este aceite no debe consumirse ni usarse en exceso. Simplemente use aceite de mostaza como alternativa a otros productos similares.
