Tabla de contenido:
- ¿Puedes comer mariscos durante el embarazo?
- ¿Qué tipos de mariscos deben evitar las mujeres embarazadas?
- ¿Cómo comer mariscos de forma segura durante el embarazo?
Muchas personas en Indonesia todavía pueden tener fe en algunos alimentos que deben evitarse durante el embarazo, como el pescado. Algunas personas creen que comer pescado durante el embarazo hará que el niño huela a pescado. Sin embargo, es solo una creencia hereditaria que no se puede probar científicamente. Científicamente, el pescado es necesario durante el embarazo como fuente de proteínas que es esencial para el crecimiento y desarrollo fetal.
De hecho, hay varios tipos de pescado cuyo consumo debe limitarse. Esto se debe a que ciertos tipos de pescado tienen un alto contenido de mercurio, lo que puede dañar al feto, no a que el pescado haga que el niño huela a pescado. Además, también se debe considerar cómo cocinar el pescado. Las mujeres embarazadas deben evitar comer pescado crudo o pescado que no esté completamente cocido porque estos pescados aún pueden contener bacterias que pueden dañar al feto y a las mujeres embarazadas.
¿Puedes comer mariscos durante el embarazo?
Si limita los alimentos que debe comer, puede limitar sus opciones e ingesta de alimentos. Las mujeres embarazadas deben comer una variedad de alimentos saludables. El pescado o el marisco es uno de los alimentos ricos en nutrientes, y las mujeres embarazadas deben incorporarlo a su dieta.
A las mujeres embarazadas se les permite comer mariscos. Aunque no todos los mariscos son seguros para las mujeres embarazadas, los mariscos contienen nutrientes que necesitan las mujeres embarazadas. Los mariscos, como el pescado y los mariscos, son una fuente de proteínas, hierro y zinc que son esenciales para el crecimiento y desarrollo fetal. Las necesidades de hierro y proteínas de las mujeres aumentan durante el embarazo en comparación con antes del embarazo para apoyar el crecimiento del bebé, los cambios físicos en las mujeres embarazadas y también para ayudar a prevenir la anemia durante el embarazo.
Además, los mariscos también contienen ácidos grasos omega-3, entre ellos el ácido docosahexanoico (DHA), que es muy necesario para el desarrollo del cerebro del bebé, especialmente en el tercer trimestre donde el crecimiento cerebral del bebé es muy rápido. El omega 3 en los mariscos también puede reducir el sangrado y el riesgo de parto prematuro. Una dieta rica en pescado también puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca al reducir la coagulación sanguínea y los niveles de triglicéridos (grasa en sangre) y disminuir la presión arterial si tiene presión arterial alta preexistente.
Pero algunos tipos de mariscos, como los peces depredadores, contienen altos niveles de mercurio. El mercurio puede acumularse en su torrente sanguíneo con el tiempo. Demasiado mercurio en el torrente sanguíneo puede dañar el cerebro en desarrollo y el sistema nervioso del bebé. Por lo tanto, elija el tipo de marisco que no contenga un alto contenido de mercurio, especialmente durante el embarazo.
La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) recomienda que las mujeres embarazadas coman al menos 8-12 onzas (340 gramos) o aproximadamente 2-3 porciones por semana de varios tipos de mariscos con bajo contenido de mercurio.
¿Qué tipos de mariscos deben evitar las mujeres embarazadas?
Aunque los mariscos tienen muchos beneficios, debe evitar algunos tipos de mariscos durante el embarazo. Algunos tipos de mariscos contienen altos niveles de mercurio y los peces que viven en lagos o ríos contaminados también pueden contener sustancias químicas nocivas. Evite comer este tipo de pescados o mariscos. El mercurio puede dañar el cerebro, los riñones y el desarrollo del sistema nervioso central del feto. El mercurio puede penetrar la placenta y dañar al feto. Para estar seguro, debe evitar o limitar el consumo de ciertos tipos de mariscos durante el embarazo.
Los tipos de mariscos que se consumen al menos 8-12 onzas por semana son tilapia, bacalao, salmón, cangrejo, camarones, sardinas, atún y mariscos.
Los tipos de mariscos que se deben evitar son el tiburón, el pez espada, la caballa, el blanquillo, el marlín y el pescado crudo, como en el sushi y el sashimi.
¿Cómo comer mariscos de forma segura durante el embarazo?
Aunque el mercurio puede dañar el desarrollo del cerebro de un bebé, no se ha demostrado que el consumo de mariscos que contengan niveles bajos de mercurio en cantidades promedio durante el embarazo cause problemas. Siempre que evite comer mariscos que se sabe que tienen un alto contenido de mercurio o están contaminados con contaminantes, comer mariscos puede ser parte de su dieta saludable durante el embarazo.
Algunos consejos para seguir comiendo mariscos de manera segura durante el embarazo incluyen:
- Evite los peces grandes o depredadores, como el tiburón, la caballa real o el pez espada para evitar una alta exposición al mercurio.
- También evite comer pescado o mariscos crudos. El pescado y los mariscos crudos contienen bacterias o virus que pueden dañarlo a usted y a su feto.
- Cocina los mariscos hasta que estén perfectamente cocidos. Cocine el pescado u otros mariscos con una temperatura interna de 63 ° C para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria. El pescado se cuece hasta que cambia de color y la carne se puede separar. Cocine las gambas y las langostas hasta que la carne se torne un poco blanquecina. Cocine las almejas y ostras hasta que sus conchas estén abiertas y deseche las almejas u ostras que no se hayan abierto.
- Elija pescado fresco de buena calidad con las características de ojos claros, escamas intactas, aroma de agua salada fresca, carne masticable o resurgente después del prensado, temperatura fría (por debajo de 4 ° C) sin cristales de hielo. Coloque el pescado en el congelador si no se está cocinando de inmediato.
