Tabla de contenido:
- ¿Por qué el olor a comida nos hace querer comer?
- El hambre te vuelve más sensible al olor de la comida
- El hambre y el olor a comida pueden hacerte comer más
Al caminar y de repente oler la comida, muchas personas sienten hambre y quieren comer. Oler la comida en lugar de verla a veces nos hace sentir hambre. Además, los aromas que olemos son los alimentos que nos gustan. Chico, debió haber rechazado las ganas de comer. Pero, ¿por qué oler la comida nos da hambre?
¿Por qué el olor a comida nos hace querer comer?
La comida es muy tentadora. Al no haber visto comida, solo oler el aroma por sí solo puede darnos hambre y darnos ganas de comer una y otra vez. Los vendedores de alimentos también aprovechan esto para atraer clientes. Es posible que a menudo se haya encontrado con vendedores de alimentos que deliberadamente colocan sus cocinas o cocinan alimentos cerca de las carreteras por las que a la gente le gusta caminar. Esta puede ser una forma de atraer a las personas que viajan a comprar comida.
El olor de la comida puede desencadenar señales de saliva para aumentar la actividad en el cerebro para enviar información. Un estudio de 2010 encontró que los aromas dulces o grasos activan áreas del cerebro asociadas con la motivación para obtener estos alimentos. Por lo tanto, no se sorprenda si tiene hambre de inmediato y tal vez incluso más cuando huele la comida. El olor de este alimento está relacionado con la parte del cerebro que controla la ingesta de alimentos.
El hambre te vuelve más sensible al olor de la comida
Cuando tiene hambre, mejora su capacidad para oler los alimentos. Tu nariz es capaz de oler el más mínimo olor a comida, así que empiezas a buscarla y empiezas a tener hambre. Este puede ser un instinto natural de los humanos. Sin embargo, no se conocen bien los mecanismos por los cuales el cerebro controla las sensaciones de hambre, los olores y la ingesta de alimentos.
Cuando tienes hambre, aumenta el mecanismo del cerebro para oler los alimentos. Esto podría deberse al sistema endocannabinoide. Una investigación publicada en la revista Nature Neuroscience muestra que el sistema endocannabinoide puede controlar la ingesta de alimentos mediante el uso del sentido del olfato. Los endocannabinoides son sustancias químicas que el cuerpo produce y funciona para enviar mensajes entre células. Los receptores del sistema endocannabinoide están asociados con sensaciones como euforia, ansiedad y dolor.
Los investigadores encontraron que el receptor de cannabinoides CB1 en el cerebro conecta el sistema nervioso que procesa los olores (bulbo olfatorio) con una estructura cerebral superior asociada con el olfato (corteza olfativa). La sensación de hambre puede activar los receptores CB1, luego estos se activarán bulbo olfatorio y la corteza olfativa. Entonces, este mecanismo que ocurre en el cerebro puede aumentar tu sensibilidad al olor de la comida cuando tienes hambre. Entonces, esto también puede aumentar su deseo de comer.
El hambre y el olor a comida pueden hacerte comer más
La investigación en la revista Appetite muestra que el hambre después de 24 horas de ayuno puede aumentar su sentido del olfato y hacer que desee comer más de lo habitual. No es sorprendente que cuando tenga hambre y huela la comida, tendrá más hambre y querrá comer de inmediato.
Esta investigación también se ve reforzada por una investigación publicada por la revista Eating Behaviors en 2003. Esta investigación muestra que el olor de la comida puede hacer que una persona coma en exceso. Los investigadores encontraron que los niños con sobrepeso comían más después de oler la comida. El fuerte olor a comida cuando tienes mucha hambre puede hacer que tu apetito aumente mucho y hacerte comer una y otra vez. Al final, ganarás peso.
