La mayoría de las patatas pueden ser peligrosas para el embarazo & bull; hola saludable

Una de las complicaciones de salud que pueden surgir durante el embarazo es la diabetes gestacional. La diabetes gestacional no solo afecta la salud durante el embarazo, sino que esta afección puede continuar ocurriendo aunque la madre ya no esté embarazada y afectará el desarrollo del feto.

Al menos el 7% de los embarazos tienen complicaciones en forma de diabetes gestacional. Según el Diabetes Journal, la diabetes gestacional afecta a 200 mil mujeres embarazadas cada año. La diabetes gestacional es una afección en la que el nivel de azúcar en sangre durante el embarazo supera lo normal y la insulina no puede manejarlo. Hasta ahora no hay una explicación clara sobre las causas del aumento de los niveles de azúcar en sangre en la diabetes gestacional que experimentan las mujeres embarazadas, pero los expertos creen que el estilo de vida y las elecciones dietéticas que aplica la madre hacen que esto suceda. Esto se evidencia en un estudio reciente que afirmó que consumir demasiadas papas antes de quedar embarazada puede causar diabetes gestacional en la madre. ¿Por qué pasó esto?

Comer muchas papas antes del embarazo tiene el riesgo de desencadenar diabetes gestacional

Esta afirmación fue realizada por investigadores que examinaron la dieta de mujeres embarazadas en Estados Unidos, en la que participaron 21.993 mujeres embarazadas que manifestaron que les gustaban y consumían casi por completo las papas desde antes de quedar embarazadas. Esta investigación se llevó a cabo de 1991 a 2001. Durante los 10 años del estudio, los expertos analizaron la dieta de la madre dando un cuestionario en forma de notas sobre su dieta cada dos años. Para el patrón de consumo de papas, los investigadores registraron cuántas papas comieron en una comida, cómo se cocinaron y sirvieron y con qué frecuencia comieron papas en un día.

Luego, los resultados mostraron que de 21.993 mujeres embarazadas, ocurrieron 845 casos de diabetes gestacional. Los investigadores concluyeron que los casos de diabetes gestacional eran solo del 5,5%. Mientras tanto, las madres que consumen más de 5 porciones de papas en una semana tienen un riesgo 1,5 veces mayor de desarrollar diabetes gestacional. El grupo que consumía patatas de 1 a 4 porciones a la semana tenía una probabilidad de desarrollar diabetes gestacional de 1,2 a 1,27 veces. Además, al final del estudio, los investigadores afirmaron que reemplazar 2 porciones de papas con trigo u otros tipos de vegetales en una semana puede reducir el riesgo de diabetes gestacional entre un 9 y un 12 por ciento.

¿Pueden las mujeres embarazadas comer patatas?

Las patatas son uno de los alimentos básicos más consumidos en el mundo, además del arroz y el trigo. Aunque las papas son ricas en vitamina C, potasio, fibra y varios fitoquímicos, también tienen un alto contenido de azúcar y el índice glucémico, lo que puede hacer que el azúcar en la sangre aumente rápidamente.

Comer demasiadas patatas, como las patatas fritas, es un ejemplo de mala alimentación. Las papas contienen una cantidad suficientemente alta de azúcar e índice glucémico, de modo que cuando ingresan al cuerpo, se descomponen y se convierten en azúcar en la sangre. El índice glucémico es una medida de la rapidez con que el cuerpo convierte un alimento que contiene carbohidratos en azúcar en sangre. Cuanto mayor sea el índice glucémico, más fácil será para estos alimentos aumentar el azúcar en sangre en un momento. Por lo tanto, las patatas pueden aumentar rápidamente los niveles de azúcar en sangre posprandial.

Además, el consumo excesivo de patatas puede provocar estrés oxidativo en el organismo. El estrés oxidativo es una condición en la que el cuerpo produce radicales libres debido al deterioro de las funciones corporales. Entonces, esta condición da como resultado que las células beta pancreáticas, que se supone que producen insulina para regular la cantidad de azúcar en sangre, se dañen y no realicen su función correctamente. Cuando la insulina producida por las células beta pancreáticas no es suficiente para regular el nivel de azúcar en sangre que es muy alto, el cuerpo experimentará hiperglucemia. La hiperglucemia que ocurre durante el embarazo resulta en diabetes gestacional.

¿Cómo prevenir la diabetes gestacional durante el embarazo?

El estilo de vida y la dieta antes del embarazo afectarán en gran medida la situación durante el embarazo. Por lo tanto, aquí hay algunas formas que se pueden aplicar para prevenir la diabetes gestacional:

Comer alimentos y bebidas saludables.

Elija alimentos con bajo contenido de azúcar y alto contenido de fibra. Además, limite los alimentos con alto contenido de grasas y calorías, que pueden aumentar el peso corporal y los niveles de grasa en el cuerpo. Expanda para consumir frutas, verduras y trigo.

Mantenerse activo

Hacer ejercicio antes y durante el embarazo puede prevenir la aparición de diabetes gestacional. Al menos 30 minutos de ejercicio al día, como caminar, andar en bicicleta y nadar.