Tabla de contenido:
- Varios tipos de bebidas probióticas que se consumen a menudo
- 1. Yogur
- 2. Kombucha
- 3. Kéfir
- 4. Suero de la leche
- Límites seguros para beber productos probióticos
- Efectos de beber productos probióticos
El consumo de bebidas que contienen probióticos tiene diversos beneficios para la salud del sistema digestivo. Aun así, beber bebidas probióticas en exceso también puede afectar el equilibrio de la cantidad de bacterias en el cuerpo. Entonces, ¿es seguro consumir bebidas probióticas todos los días?
Varios tipos de bebidas probióticas que se consumen a menudo
Las bebidas probióticas son de muchos tipos, porque los ingredientes y las bacterias que se utilizan en su fabricación también varían. Por lo tanto, primero debe conocer el tipo para evitar un consumo excesivo.
Estos son algunos tipos de bebidas probióticas que se consumen con frecuencia:
1. Yogur
El yogur está hecho de leche fermentada con bacterias. Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Estas bacterias producen ácido láctico que reduce la acidez de la leche y hace que la textura sea grumosa.
2. Kombucha
Además de la leche, las bebidas probióticas que bebe también pueden provenir del té. La kombucha es té negro o verde fermentado con una mezcla de bacterias y hongos de levadura. El producto final de la fermentación generalmente se agrega con azúcar.
3. Kéfir
El kéfir se elabora mezclando kéfir en polvo con leche de vaca o de cabra. El kéfir en polvo está hecho de una mezcla de bacterias, hongos de levadura, un tipo de proteína de la leche llamada caseína y azúcar.
4. Suero de la leche
Suero de la leche Hay varios tipos de bebidas probióticas que se elaboran mediante la fermentación del líquido sobrante de la mantequilla. Este producto es bajo en calorías y grasas y contiene gran cantidad de vitamina B12, calcio y fósforo.
Límites seguros para beber productos probióticos
El límite de seguridad para el consumo de productos probióticos está determinado por el número de grupos / colonias de bacterias en un producto. La unidad se llama unidades formadoras de colonias (UFC).
La ingesta recomendada de probióticos para adultos es de 5 a 20 mil millones de UFC por día. A modo de comparación, aquí está el número promedio de colonias bacterianas en varios productos probióticos:
- Yogur: 4.8-9.50 mil millones de UFC / mL
- Kéfir: 10 mil millones de UFC / mL
- Suplemento probiótico: 48,2 mil millones de UFC / mL
- Kombucha: 5,000-500,000 UFC / mL
Sin embargo, los productos probióticos en el mercado generalmente contienen menos colonias bacterianas. Todavía puede beber yogur, kéfir o kombucha todos los días.
A lo que debe prestar atención es a la cantidad de calorías, azúcar total y aditivos en los productos que consume. Si tiene alergia a la leche de vaca o intolerancia a la lactosa, hable con su médico antes de tomar productos probióticos.
Efectos de beber productos probióticos
Su tracto digestivo es un hábitat para varios tipos de bacterias buenas y malas. La función de los probióticos es equilibrar estas dos bacterias para que el sistema digestivo funcione sin problemas y esté protegido de las enfermedades.
Sin embargo, preste atención a la cantidad de bebidas probióticas que bebe. Los efectos secundarios de los probióticos generalmente no causan problemas graves en personas sanas, pero las personas con sistemas inmunológicos débiles pueden experimentar los siguientes efectos:
- Exceso de producción de gas en el tracto gastrointestinal que desencadena hinchazón y dolor abdominal.
- La interacción entre proteínas específicas de los probióticos con el sistema nervioso, provocando dolores de cabeza.
- Aumento de compuestos de histamina que causan reacciones alérgicas.
- Indigestión por intolerancia a los probióticos.
- Riesgo de infección bacteriana probiótica
- Crecimiento bacteriano en el intestino delgado.
El número de colonias bacterianas puede variar de un producto a otro. Además, no todos los productos incluyen la cantidad de colonias bacterianas que contienen. Sin duda, este es un obstáculo cuando desea controlar su ingesta de probióticos.
La forma más segura de controlar su ingesta de probióticos es limitar los productos que bebe. Para no causar efectos secundarios, limite su consumo de bebidas probióticas a no más de una porción por día.
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