Los beneficios para la salud del jengibre, desde prevenir las náuseas hasta el cáncer

Los beneficios del jengibre no son solo como una planta que puede calentar el cuerpo. El jengibre es una planta originaria del sudeste asiático. Esta planta de jengibre luego se extendió a varios países. Famoso por su aroma distintivo, el jengibre se utiliza como ingrediente en la cocina y en la medicina alternativa en China, India y Oriente Medio. Al elegir jengibre, especialmente si desea utilizarlo con fines medicinales, puede elegir jengibre fresco, de estructura resistente, suave y sin moho. ¿Cuáles son los beneficios del jengibre que puede obtener para la salud?

Usos y beneficios del jengibre

El jengibre fresco tiene un sabor más fuerte en comparación con el jengibre en polvo, el contenido de gingerol que es bueno para la salud también es abundante en los beneficios del jengibre fresco. Para aprovechar el jengibre fresco, puede mezclar el jengibre con platos como alimentos procesados. mariscos, aderezos para ensaladas y mezclas batidos o tu jugo.

Sin embargo, si elige jengibre en polvo, asegúrese de elegir jengibre en polvo puro. Las bebidas de jengibre en polvo que se venden en el mercado suelen contener azúcar añadido. Guarde el jengibre en polvo en un recipiente herméticamente cerrado y guárdelo en un lugar seco y oscuro, no tapado ni caliente.

Beneficios para la salud del jengibre

1. Superar los problemas digestivos

El jengibre tiene una larga historia de lidiar con problemas relacionados con la digestión. Conocido de generación en generación, el jengibre es uno de los ingredientes alternativos para suavizar el sistema digestivo. Contenido fenólico en jengibre sirve para aliviar los síntomas de la irritación gastrointestinal, estimula la saliva, previene las contracciones del estómago y ayuda al movimiento de los alimentos y bebidas durante la digestión. El jengibre también se conoce como de clavel, una sustancia que puede ayudar a eliminar el exceso de gas en su sistema digestivo. Los problemas digestivos como los cólicos y la dispepsia se pueden tratar con jengibre.

2. Reducir las náuseas

Los beneficios del jengibre pueden aliviar las náuseas causadas por náuseas matutinas, vértigo y los efectos secundarios del tratamiento del cáncer. Puedes comer jengibre crudo o convertirlo en una bebida, el jengibre en forma de caramelo también puede funcionar bien, especialmente para tratar las náuseas que sufren las mujeres embarazadas.

3. Reducir el dolor

Un estudio realizado en la Universidad de Georgia afirma que tomar suplementos de jengibre todos los días puede reducir los dolores musculares causados por el ejercicio hasta en un 25%. Los beneficios del jengibre también pueden reducir el dolor debido a la dismenorrea, el dolor durante la menstruación. En un estudio, se afirmó que el 60% de las mujeres sintieron menos dolor debido a la menstruación después de consumir jengibre.

4. Ayuda al proceso de desintoxicación y prevención de enfermedades de la piel.

El jengibre es un tipo de alimento llamado diaforético, los beneficios del jengibre también pueden provocar sudoración. Sudar es beneficioso para usted, especialmente cuando tiene un resfriado o una gripe. Además de ayudar al proceso de desintoxicación, la sudoración también te protege de los microorganismos que pueden provocar infecciones en la piel. Los expertos investigaron un tipo de proteína llamada dermicidina, se produce en las glándulas sudoríparas y funciona para proteger al cuerpo de bacterias como E. coli, Staphylococcus aureus y hongos que pueden causar enfermedades de la piel.

5. Protegerte del cáncer

Uno de los ingredientes de los beneficios del jengibre que desempeña un papel en la prevención del cáncer es el gingerol, un fitonutriente del jengibre que también le da al jengibre su sabor único. El gingerol puede prevenir el crecimiento de células cancerosas de colon. La Universidad de Minnesota realizó un experimento en un grupo de ratones, en el grupo que recibió gingerol había 4 ratones que tenían tumores de colon, mientras que en el grupo que no recibió gingerol había 13 ratones que tuvieron crecimiento tumoral. Hasta el día 49 del estudio, todos los ratones que no recibieron gingerol fueron finalmente inyectados hasta la muerte porque el crecimiento tumoral era demasiado grande, mientras que los ratones que recibieron gingerol tenían la mitad del tamaño de los ratones a los que se les inyectó la muerte.

Luego, los mismos investigadores probaron si, además de prevenir la formación de tumores, el gingerol también podría prevenir la propagación y reducir la gravedad de las células tumorales. La investigación dio resultados positivos. Se considera que el gingerol es capaz de prevenir la propagación y el empeoramiento de las células tumorales inoperables.

6. Antiinflamatorio

El gingerol también tiene propiedades antiinflamatorias. Esto explica por qué quienes padecen enfermedades de las articulaciones como la osteoartritis y el reumatismo informan menos dolor después de consumir jengibre con regularidad. El consumo de jengibre no solo alivia el dolor, sino que también reduce la hinchazón del área afectada. Se cree que el jengibre inhibe los componentes que desempeñan un papel en el proceso inflamatorio del cuerpo, como las citocinas, las quimiocinas, los condrocitos y los leucocitos.

Beneficios del jengibre para bajar de peso

En un estudio realizado por investigadores del Instituto de Nutrición Humana de la Universidad de Columbia, se encontró que consumir jengibre picante para su dieta puede hacer que se sienta más lleno por más tiempo. Como resultado, es menos probable que coma más después.

No solo eso, este estudio también encontró que el jengibre puede ayudar a suprimir el apetito. Esto sucede porque el jengibre puede aumentar la tasa metabólica del cuerpo y las calorías quemadas.

Otros estudios también han encontrado cosas similares sobre el jengibre.

Mientras tanto, un nuevo estudio, publicado en Annals of New York Academy of Sciences, examinó más de 60 hallazgos de investigaciones previas realizadas en cultivos celulares, animales de experimentación y humanos. La investigación general afirma que el jengibre y los diversos compuestos que contiene tienen efectos beneficiosos sobre la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas.

No solo eso, también se ha demostrado que el jengibre puede inhibir el estrés oxidativo (una forma de envejecimiento celular), tiene propiedades antiinflamatorias, reduce los niveles de colesterol y la presión arterial. De hecho, el jengibre puede reducir la aterosclerosis, que es la acumulación de grasas nocivas en las arterias.

En este estudio, se explicó cómo las especias de jengibre juegan un papel en la quema de grasa, la digestión de carbohidratos y la producción de insulina. Cuando se administra a ratones, se ha demostrado que el jengibre reduce significativamente el peso corporal y la inflamación sistémica, reduce el colesterol y el azúcar en la sangre y protege el hígado de los efectos nocivos de la enfermedad del hígado graso no alcohólico.

Aun así, hasta ahora los investigadores aún no conocen la formulación y la dosis adecuadas para obtener los beneficios clínicos del jengibre para bajar de peso.

También hay tipos de jengibre rojo que no son menos útiles.

¿Qué es el jengibre rojo? El jengibre rojo es una familia de jengibre, pero tiene características diferentes a otros jengibre. Jengibre rojo o Zingiber officinale var. rubrum tiene la piel rojiza con un interior rosado a amarillo, diferente del jengibre común. El tamaño del jengibre rojo también es más pequeño que el jengibre habitual. No solo eso, el contenido y el sabor son diferentes. Este tipo de jengibre tiene un sabor más amargo y picante que el jengibre habitual.

El jengibre rojo se encuentra creciendo en el sudeste asiático, incluida Indonesia. Mucha gente usa el jengibre como medicina tradicional para curar diversas enfermedades. El abundante contenido de jengibre, como gingerol, flavonoides, agentes antibacterianos, agentes antiinflamatorios y otros, puede tener un impacto positivo en la salud.

¿Cuáles son los beneficios para la salud del jengibre rojo?

El alto contenido de ingredientes activos en el jengibre rojo hace que el jengibre rojo pueda brindarle beneficios para la salud. Algunos de los beneficios del jengibre rojo son:

1. Prevenir problemas digestivos
El extracto de aceite de jengibre rojo puede proteger su sistema digestivo de las bacterias, evitando así problemas digestivos, como dolores de estómago. Los agentes antibacterianos presentes en el jengibre pueden combatir las bacterias malas, como Escherichia coli, enteriditis por Salmonella y Staphylococcusaureus.

Cuando se agrega a los alimentos, el jengibre se puede utilizar como conservante natural y puede prevenir la intoxicación alimentaria bacteriana. No solo eso, la calidez proporcionada por el jengibre también puede calmar su digestión. El calor que proporciona el jengibre también se usa mucho para tratar la gripe y los resfriados.

2. Ayuda a superar la inflamación muscular.
Varios ingredientes del jengibre pueden actuar como antiinflamatorios para ayudarlo a combatir la inflamación aguda y crónica. Los componentes activos del jengibre, como el gingerol, la gingerdiona y el zingeron, pueden inhibir las enzimas ciclooxigenasa y lipoxigenasa. Para que pueda reducir los leucotrienos y las prostaglandinas como desencadenantes de la inflamación. El jengibre rojo también contiene oleorresina que es más alta que otros jengibre, donde la oleorresina también puede funcionar como antiinflamatorio.

También se han realizado varios estudios para probar los efectos del jengibre sobre la inflamación. Un estudio realizado en atletas de Sepak Takraw demostró que administrar extracto de jengibre durante 10 días puede reducir el dolor muscular en los atletas de Sepak Takraw. Otra investigación publicada por el Colegio Americano de Reumatología también ha demostrado que el extracto de jengibre puede ayudar a reducir los síntomas de la osteoartritis, como los dolores musculares.

3. Ayuda a aumentar la fertilidad masculina
El jengibre contiene antioxidantes y tiene actividad androgénica. Entonces, en varios estudios se encontró que el jengibre puede aumentar la cantidad de la hormona testosterona para que pueda aumentar la fertilidad masculina.

En un estudio realizado en ratones, se demostró que administrar extracto de jengibre combinado con el mineral zinc a ratones albinos machos aumentaba la hormona testosterona, el recuento de espermatozoides y la calidad del esperma en ratones. Entonces, esto puede mejorar la función testicular en ratones. Aun así, aún se necesitan más investigaciones para fortalecer estos hallazgos.

Agrega jengibre a tu dieta

Para aquellos de ustedes que están a dieta y antojos alimentos dulces, por supuesto, tienes que devanar tu cerebro para reducir el deseo de comer azúcar. No se preocupe, puede reemplazar el azúcar de su dieta con jengibre.

Al usar jengibre, su plato tendrá un aroma fuerte, un sabor ligeramente dulce y un poco picante. Use jengibre en los alimentos molido, rallado o asado a la parrilla antes de mezclarlo con la cocción. ¿Está interesado en agregar jengibre a una dieta saludable para su dieta? Aquí hay una variedad de formas que puede probar en casa.

Beba té de jengibre dos o tres veces al día para ayudar a suavizar su sistema digestivo.
Mastica las rodajas de jengibre unos minutos antes de comerlas. Si no le gusta masticar jengibre crudo, también puede mezclar un poco de jengibre rallado con jugo de limón y sal. Luego, come una pizca de la mezcla antes de comer. Además de suavizar el sistema digestivo, comer una pizca de mezcla de jengibre antes de comer también puede reducir el apetito para no comer en exceso.
Beba dos o tres veces al día de jugo de jengibre mezclado con miel al gusto.
Agregue su comida a esta especia tan a menudo como sea posible.

Los beneficios del jengibre para aumentar el metabolismo pueden ayudarlo a perder peso, incluida la grasa en su cuerpo. Sin embargo, el ejercicio regular y prestar atención a la ingesta de alimentos saludables son las mejores formas de quemar grasa para perder peso.

¿Cómo hacer una bebida de jengibre para la salud?

Para obtener los beneficios óptimos del jengibre, debe elegir jengibre fresco. Las formas comunes de hacer agua de jengibre en casa son las siguientes:

Rallar 1.5 cucharaditas de jengibre fresco
Hervir 4 tazas de agua.
Agrega jengibre al agua.
Deje que el jengibre se remoje durante unos 5-10 minutos.
Colar el agua para separar el jengibre rallado.
El agua de jengibre se puede beber tanto fría como caliente.

Si el sabor es demasiado fuerte, puede agregar un chorrito de jugo de limón. La razón es que el limón se usa ampliamente como uno de los ingredientes naturales para perder peso porque se cree que ayuda a aumentar el trabajo metabólico del cuerpo. Cuanto más rápido funcione su metabolismo, más rápidamente y más grasa almacenada se quemará.

Además, el limón tiene propiedades diuréticas naturales que pueden ayudar a limpiar los intestinos de los restos de comida que desencadenan el estreñimiento. Lógicamente, mientras más restos de comida endurecidos se acumulen en los intestinos, más peso ganará.

Otra teoría es que los limones son una fuente de alimento muy baja en calorías, por lo que no dan lugar a un aumento de peso, ya que sus propiedades ácidas ayudan a reducir el hambre.

Así ocurre con el jengibre. Un artículo en el British Journal of Nutrition informa que el jengibre puede controlar los niveles de azúcar y colesterol en sangre, así como quemar grasa, lo que ayuda a reducir el apetito. Dr. Len Kravitz en el artículo del Biological and Pharmaceutical Bulletin afirma que el jengibre puede suprimir la producción de la hormona cortisol.

Tenga en cuenta los efectos secundarios de beber agua de jengibre

Beber agua de jengibre para obtener los beneficios del jengibre es generalmente seguro. Sin embargo, cuando se consume en exceso, el jengibre puede causar malestar estomacal, flatulencia, ardor de estómago y diarrea. No se recomienda consumir más de 4 gramos de jengibre al día.

También se teme que el consumo de jengibre en cualquier forma cause interacciones peligrosas si está tomando anticoagulantes. Entonces, si usted es uno de ellos, consulte a su médico antes de beber agua de jengibre.

Lo mismo ocurre con las mujeres embarazadas. Aunque beber agua de jengibre no es peligroso, y mucho menos aumenta el riesgo de complicaciones durante el embarazo, aún debe consultar a su obstetra antes de beber agua de jengibre durante el embarazo.