¿Son los dulces y los encurtidos un alimento saludable?

Por supuesto, los asinan o los dulces suelen ser un refrigerio familiar. Esta comida realmente estropea la lengua con su sabor dulce, salado y amargo. Aunque muchas personas los aman por su sabor adictivo, ¿son los dulces y los encurtidos un alimento saludable? Vamos, averigua la respuesta en la siguiente reseña.

¿Qué son los dulces y los encurtidos?

Los dulces y los encurtidos son alimentos muy populares entre los indonesios. Los dulces suelen estar hechos de frutas que se han remojado durante mucho tiempo en agua azucarada. Mientras tanto, los encurtidos se procesan a partir de varios tipos de verduras y frutas empapadas en una solución de vinagre y sal.

La adición de azúcar o vinagre y sal a los alimentos no solo tiene como objetivo mejorar el sabor, sino también preservarlo para que dure más tiempo.

Una solución de azúcar o vinagre y sal reduce el contenido de agua en frutas y verduras. El bajo contenido de agua en la fruta es lo que puede inhibir el crecimiento microbiano para que los alimentos no se echen a perder rápidamente.

Entonces, ¿los dulces y los encurtidos son alimentos saludables?

Fuente: BP Giude

Los dulces se incluyen en el grupo de alimentos con alto contenido de azúcar, que debe limitarse para mantener el cuerpo sano. Aunque el cuerpo necesita el azúcar como energía para realizar actividades, este tipo de alimentos puede causar problemas de salud en el futuro.

Según un informe de la Clínica Mayo, hay varias razones por las que los alimentos con alto contenido de azúcar no son buenos para la salud, que incluyen:

Los dulces tienen un contenido nutricional más bajo que la fruta fresca
Si se consume en grandes cantidades, puede aumentar el riesgo de tener sobrepeso (obesidad).
El alto contenido de azúcar permite que las bacterias de los dientes prosperen, lo que aumenta el riesgo de caries.

Además, los dulces tienden a tener un índice glucémico alto. Eso significa que estos alimentos se convertirán en glucosa muy rápidamente, de modo que los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo aumentarán rápidamente.

De hecho, la insulina, una hormona responsable de convertir la glucosa en energía, trabajará más. Esta condición, si continúa, puede aumentar el riesgo de diabetes.

En comparación con los beneficios, los dulces tienen un impacto más negativo en la salud, por lo que no se consideran alimentos saludables. Entonces, si los dulces no son un alimento saludable, ¿qué pasa con los encurtidos?

Los pepinillos empapados en una solución de sal o vinagre proporcionan minerales, como sodio y potasio. Este mineral es útil para mantener el equilibrio de electrolitos y la salud de los nervios y los músculos.

Saludable o no dependiendo de la cantidad de este alimento que se consuma. Ciertamente, consumir alimentos ácidos y salados con demasiada frecuencia no es bueno para la presión arterial, la salud dental y la digestión. Si tiene ERGE (reflujo ácido hacia el esófago), estos alimentos pueden desencadenar síntomas.

Consejos saludables para comer dulces y encurtidos

Para mantenerse saludable, el consumo de alimentos como dulces o encurtidos no debe ser excesivo. Si desea disfrutar de los dulces, considere la cantidad de alimentos azucarados que comió ese día.

Además, preste atención al momento en que se comen los dulces, por ejemplo, que no se consumen antes de acostarse o después de comer otros alimentos con alto contenido calórico. Mientras tanto, los encurtidos no deben consumirse cuando las condiciones digestivas no son saludables. Su sabor amargo puede empeorar sus problemas digestivos.

Aunque los dulces están hechos de frutas, sería mejor consumir más fruta fresca. Lo mismo ocurre con las frutas y verduras encurtidas. Además de ser más sabroso y no demasiado dulce, agrio o salado, el contenido nutricional sigue siendo completo. Por supuesto los beneficios obtendrás mucho más.