¿Qué tan saludable es la fruta seca? puedes bajar de peso?

Hasta ahora, la cuestión de cuán saludables son los frutos secos sigue siendo un tema de debate. Algunos dicen que este tipo de fruta es un bocadillo nutritivo y saludable, mientras que otros afirman que no es mejor que los dulces.

Entonces, ¿qué tan saludable es este tipo de fruta? Descubra la respuesta en este artículo.

Contenido nutricional de frutos secos

Antes de responder a la pregunta de cuán saludables son los frutos secos, es mejor conocer primero el contenido nutricional de este tipo de frutas.

Las frutas secas y las frutas frescas contienen básicamente muchos de los mismos beneficios para la salud, pero difieren ligeramente en su contenido nutricional. Tanto la fruta fresca como la seca te aportarán antioxidantes y fibra que son beneficiosos para tu salud.

Desafortunadamente, el contenido de nutrientes en los frutos secos se reduce ligeramente durante el proceso de secado. Por ejemplo, una porción de manzanas secas, aproximadamente ¼ de taza, contiene 52 calorías y 12 gramos de azúcar.

Mientras que en una porción de 1 taza de manzanas frescas, hay 65 calorías y 13 gramos de azúcar. No solo eso, parte del contenido de vitaminas y minerales de la fruta fresca disminuirá cuando la fruta se seque.

Proceso de secado

El proceso de secado de este tipo de fruta se realiza secándola directamente al sol, utilizando una máquina de calentamiento, o mediante congelación.

De los tres tipos de secado, la congelación puede retener la mayoría de los nutrientes de la fruta. Mientras tanto, secar el sol y el aire elimina ligeramente el contenido de nutrientes que contiene.

No solo eso, después de que la fruta se seca, hay algunas que se envasan con dióxido de azufre, que es un agente antioxidante y antibacteriano artificial. Su función es evitar que la fruta cambie de color y hacer que la fruta sea más duradera o duradera.

Por lo tanto, no se sorprenda si este tipo de fruta contiene oxidantes dañinos que son más altos que la fruta fresca.

Para algunas personas que son sensibles a los oxidantes de azufre, este oxidante de azufre puede causar problemas respiratorios, dolores de cabeza e incluso picazón. Generalmente, esta condición es más susceptible para las personas con asma.

Cosas que deben tenerse en cuenta antes de consumir frutos secos

Aunque este tipo de fruta es bastante saludable, debes prestar atención a la cantidad que consumes. Esto se debe a que muchas frutas secas contienen edulcorantes añadidos durante el proceso de fabricación.

Aquí tienes algunas cosas a las que debes prestar atención antes de consumir este tipo de fruta.

Es muy importante leer siempre las etiquetas de los alimentos, incluida la etiqueta impresa en el empaque de los frutos secos. Especialmente si tiene diabetes y está a dieta.
Investigue cómo hacer esta fruta, asegúrese de que el proceso de fabricación esté libre de azúcar agregada y colorantes alimentarios. Además, asegúrese de que el color de la fruta seca sea el color natural de la fruta, no debido al proceso de coloración que se utiliza para atraer compradores.
No equipare este tipo de fruta como un sustituto de la fruta fresca. Tan saludable como es esta fruta, el contenido nutricional de la fruta fresca es mayor. Por lo tanto, no coma esta fruta como sustituto de la fruta fresca.

Conclusión

Los frutos secos pueden ser un bocadillo saludable siempre que esté a dieta y adelgace.

Es solo eso, debes asegurarte de que la fruta que comes sea fresca y naturalmente seca sin edulcorantes ni colorantes alimentarios añadidos. Por eso, tenga cuidado antes de comprar. No se deje arrullar por los anuncios en el mercado.

Es mejor comer estos alimentos como bocadillos en pequeñas cantidades. Si no es así, esté preparado con todos los riesgos involucrados. Por ejemplo, los niveles de azúcar aumentan o incluso hacen que su plan de dieta falle por completo porque consume demasiada azúcar.

Sin embargo, elegir el bocadillo adecuado y comprender su contenido nutricional te hará sentir inocente refrigerio mientras está a dieta.